Assalammualaikum & Salam Sejahtera :)
Resipi ni saya masak hari Ahad semalam. Dah boring makan ayam, kita makan ikan kembung pula.
Untuk hubby yang kurang makan ikan, saya goreng nugget ayam aje. Senang.
Menu ni agak mudah. Anda boleh cuba. :)
Bahan:
3 ekor ikan kembung digaram kunyit & goreng seketika (jangan garing sangat nanti keras)
3 ulas bawang putih dihiris
2 inci halia dihiris halus
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 sudu besar cili giling
1 cawan air
2 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar kicap manis
1 tangkai cili merah dihiris (jika tak mahu, ok aje)
1 tangkai cili hijau dihiris (jika tak mahu, ok aje)
1 labu bawang besar dihiris bulat
Minyak untuk menggoreng
Penyediaan:
1. Panaskan minyak & masukkan kayu manis, bunga lawang, bawang putih & halia. Masak hingga naik bau. Masukkan pula cili giling & goreng hingga sedikit garing. Masukkan 1/2 cawan air. Kacau & biarkan masak seketika.
2. Masukkan kicap pekat, kicap manis & baki 1/2 cawan air. Kacau seketika & masukkan ikan, bawang & cili merah & hijau. Masak hingga mendidih & kacau sesekali. Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan