Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Tumis air telur dan kentang ni sebenarnya antara menu tersimple untuk saya yang kekadang malas atau takde masa nak masak elok-elok sangat.
Resipi ni memang mudah sangat dan insyaAllah semua orang boleh buat. Time takde selera, menu ni sesuai sangat (yang nak diet pun ok aje).
Bahan:
3 biji kentang dikupas & potong 4 bahagian setiap sebiji
1 batang lobak merah dipotong dadu/segitiga.
1 pek & soo hoon fucuk dipotong kecil dan rendam hingga lembut
5 biji telur
1 kiub pati ayam "Maggi"
1 liter air
5 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 sudu kecil lada hitam
Garam secukup rasa
Hirisan daun sup atau sup untuk hiasan
Penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis hirisan bawang merah & putih hingga Naik bau & kemudian masukkan kentang yg dah ditoskan. Kacau sebentar & masukkan air serta kiub pati ayam. Gaul rata & masukkan lobak merah. Masak sehingga kentang 1/2 empuk.
2. Kemudian, pecahkan telur, satu demi satu & masukkan dalam periuk. Jarakkan antara satu sama lain. Biarkan telur masak hingga sedikit mengeras. Masukkan pula fucuk & soo hoon & jika perlu tuang sedikit air.
3. Masukkan garam secukup rasa danserbuk lada hitam. Masak sebentar & siap tumis air telur dan kentang kita.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan