Resipi kacang berempah...

Assalammualaikum semua...
Kali ni saya nak kongsi resipi baru yang di'ngetest'.
Resipi ni saya dapat dalam buku masakan "Great Taste: Fingerfood" yang saya dok beli kat pesta buku Big Bad Wolf. Macam2 resipi simple ada dalam ni. Tu yang dok beli. :)

Bahan-bahan:
1. 500gram campuran kacang. Boleh campur pelbagai kacang seperti badam, macadamia, walnut, almonds, cashew nuts etc.)
2. 1 biji putih telur
3. 2 sudu serbuk kari
4. 1 sudu serbuk jintan putih.
5. 1 sudu kecil garam halus

Caranya:
1. Panaskan oven pada 150 celsius. Taburkan kacang dalam dulang dan panggang kacang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kacang tersebut dan sejukkan ia sebentar.
2. Pukul telur putih sehingga berfros. Kemudian campurkan kacang tadi, serbuk kari, serbuk jintan putih & garam. Gaulkan semua bahan hingga mesra dan panggang balik dalam oven selama 10-15 minit.
3. Selepas masak, sejukkan sebentar dan kemudian bolehlah dimakan... :)

Lempeng pisang berkelapa, old time favourite...

Sebenarnya dah lama saya masak lempeng pisang berkelapa ni cuma sekarang baru berkesempatan masuk dalam blog. Makcik busy busy nak oi...

Exactly, lempeng ni requested by my father in law. Saya nak buat kuih lepat pisang. Tiba-tiba ayah mertuaku cerita pulak akan kesedapan lempeng pisang taruk kelapa yang arwah ibunya buat dahulu. Dua kali pulak dia bercerita. Tu petanda tu soh buat. Hehehe...

Akhirnya, tercapai le rezeki dia dan saya nak makan lempeng n lepat pisang.

Meh sini saya kongsikan resipi lempeng pisang berkelapa pada anda semua. Cuba anda masakkan untuk ibu bapa atau mertua, sure ada kenangan yang menggamit mereka... :)

Bahan-bahan:
1. 5-6 biji pisang emas. Dilenyek.
2. 3 sudu besar gula
3. 1/2 kecil garam
4. 1 1/2 cawan tepung gandum
5. 1 1/2 cawan kelapa parut. Yang putih tau.
6. 1/2 sudu besar minyak masak

Cara-caranya:
1. Lenyek pisang yang dah dibuang kulitnya tu dengan gula.
2. Rasa-rasa pisang yang dilenyek tu dah betul-betul benyek, campurkan kesemua bahan di atas. Minyak tu pun taruk sekali ya. Ala-ala masak pencake mat salih le gayanya ni gak.
3. Bila bahan dah mesra, panaskan kuali non stick atau apa aje kuali yang leper. Api kecil ya.
4. Sapukan minyak di atas kuali dan bila kuali panas, masukkan adunan tersebut sesenduk.
5. Bila lihat keliling adunan tadi dah masak, apa lagi, balikkan ya lempeng tu.
6. Bila belek-belek macam dah masak tu, memang confirm dah masak. So, apalagi masukkan dalam pinggan kosong dan masaklah adunan tepung lempeng tu sampai habis.
7. Lempeng ni sedap dimakan begitu sahaja ataupun boleh le cicah dengan kuah kari or sambal bilis or sambal sardin.

Happy cooking everyone...

Jom buat Chocolate & Cheese Balls...

Alhamdulillah... hari minggu baru ni, saya cuba resipi baru. Saya buat Chocolate Balls & juga Cheese Balls. Ni semua gara2 gambar yang saya tengok di FB & cerita rakan saya yang pernah buat makanan ni. Dan Alhamdulillah, jadik jadik jadik.... :)

So, kali ni saya nak kongsikan resipinya. InsyaAllah senang (sebab saya pun beginner juga...)

Ni bahan-bahannya untuk chocolate balls (blh tgk gambar atas juga untuk rujukan):
1. 600 gram kek coklat biasa (blh dptkan kek2 coklat yg simple di kedai roti, giant. Kek yg bakar tau, tak nak yg kukus)
2. 300 gram cream cheese (nisbah kek dgn cream cheese 2:1)
3. 20 gram mentega
4. 2 sudu besar madu
5. Segenggam kekacang (Nak lebih pun takpe). Tak kisahlah sama ada badam, walnut, chestnut atau apa sahaja.
6. 1 bar coklat memasak (kalau ikutkan tak lah guna satu papan tu. Ikut pada keperluan).
7. Hiasan. Sama ada coklat sprinkle, walnut yang ditumbuk kasar2 atau apa sahaja.

Cara-cara Memasak:
1. Potong kek coklat besar-besar dan kemudian ramas-ramaskan (crumpled) ia agar berderai dalam mangkuk besar. Buat sehingga kesemua kek habis.
2. Kemudian campurkan cream cheese, mentega, madu & kekacang dalam bekas kek tadi. Ramas semua bahan hingga mesra dan kemudian kepal-kepalnya macam sebesar bola pingpong or golf (mcm dlm gambar di atas).
3. Simpan dalam peti sejuk lebih kurang 2-3 jam agar ianya keras.
4. Masak coklat bar yang dipotong kecil-kecil dengan menggunakan cara double boiling (letak satu periuk yang berisi air dan kuali memasak coklat di atasnya). Ini bagi memastikan tasktur coklat tak rosak. Kacau sehingga coklat cair dan panas.
5. Perlahankan api dan masukkan seketul-seketul coklat balls yang dikepal-kepal tadi. Nak lagi senang, guna lidi pendek untuk cucuknya dan letak dalam paper cup. Bukan apa, takut meleleh.
6. Bila dah sejuk sikit, terus roll coklat tadi di atas coklat sprinkle/coklat rice/walnut pecah. Kalau anda taruk chocolate balls tu dalam paper cup, just tabur aje atasnya atau decorate aje sesuka hati.
7. Masukkan kembali ke dalam peti sejuk dan biarkan dalam setengah atau 1 jam. Lepas tu, bolehlah dimakan...

 Bahan-bahan untuk Cheese Balls pula:
1. 1 papan coklat memasak coklat putih (lebih kurang panjang kotak tisu tu)
2. 250 gram cream cheese
3. 1 sudu gula icing
4. 1/2 cawan kacang walnut

Cara-caranya:
1. Masak coklat putih yang telah dipotong kecil-kecil dengan cara double boiling. Bila dah betul-betul cair, tutup api dan biarkan ia sejuk dalam 5 minit.
2. Kemudian masukkan cream cheese dan gula. Gaul sehingga semuanya mesra.
3. Masukkan dalam bekas biasa dan letak dalam peti ais (kat tempat simpan sayuran tau bukan tempat daging). Simpan dalam 1 jam. Campuran cheese tersebut akan sedikit membeku.
4. Potong atau tumbuk walnut separuh hancur.
5. Keluarkan campuran cheese tadi dan kepal-kepalkan ia seperti bola pingpong atau golf. Kemudian golek-golekkan ia di atas walnut yang telah ditumbuk/potong sehingga meliputi seluruh bola.
6. Bila dah siap, masukkan kembali dalam peti sejuk dan simpan lebih kurang 1 jam. InsyaAllah lepas tu bolehlah dimakannnn... Sedapppp...

Happy cooking....

Hidup Tanpa Tangan...

Hidup tanpa tangan bukan sesuatu yang mudah. Hilang sahaja anggota penting ini, kita pasti akan menghadapi tekanan yang amat sangat. Seoalh menganggap Allah sengaja menduga sesuatu yang tak mungkin kita boleh hadapi. Tapi... bila saya terbaca 1 kisah ini dalam buku "Bila Allah Menduga Kita", saya akui pasti ada hikmah disebaliknya yang membuatkan Allah menduga manusia sebegitu rupa. Apa yang penting, sabar, berdoa moga Dia beri kekuatan & ilham kepada kita untuk terus hidup & berjuang demi mendapat redhaNya...

Jessica Cox, 1st pilot without arms

Saya baru aje kenal wanita hebat pada gambar di atas sebentar tadi (bila di google, keluar terus wajah dia). Dia dilahirkan tanpa kedua belah tangan. Namun, berjaya menjadi juruterbang pertama menerbangkan pesawat tanpa tangan. Kita yang dilahirkan sempurna ini rasanya belum punya keberanian seperti dia. Itupun asyik dok gayat-gayat aje bila di tempat tinggi. :)

Sewakti kecil, dia pernah iri hati pada rakan2nya yang memiliki tangan. Apa yang bagusnya, dia memiliki ibu bapa yang selalu memberikan kata-kata semangat & mendidiknya dgn baik dan melatihnya untuk hidup berdikari. Dan, berkat kesabaran dan semangat yang dikongsi bersama keluarga, akhirnya dia berjaya melakukan segala perkara hanya dengan menggunakan kedua belah kakinya. "I may not have arms but that does not determine who I am or who I can become." Maka, kita yang memiliki apa yang tidak dimiliki oleh Jessica Cox kenapa masih mahu mengeluh dan enggan berusaha???

Menanti Fajar Menyingsing, Bukan Sekadar Resipi, Gadisku, Wan Adnin & Suamiku Tak Romantik Tapi Autistik

Kali ni saya nak kongsi 4 buku yg dapat bintang-bintang best dari saya. Yang kurang best, saya simpan sendirilah. Pada saya, best itu ikut perspektif saya. Jika tiada yang berkenan, "Tak dapek makcik nak nolongnya wehhh...".

5 Bintang utk buku-buku ini...

Saya suka baca buku berfakta seperti ini. Straight to the point. Menjelaskan apa sebenarnya yang berlaku di Mesir dan mengapa rakyat Mesir tidak kira agama bangun memberontak dan meminta agar Husni Mubarak rejim Husni Mubarak dijatuh. Buku ini mengandungi:
1. Catatan harian peristiwa-peristiwa yang berlaku sepanjang 18 hari Revolusi Mesir berlaku
2. Disusun berdasarkan laporan media cetak & elektronik Mesir
3. Membongkar rahsia-rahsia sebelum & selepas revolusi
4. Kupasan & huraian pengajaran di sebalik setiap peristiwa.



Antara catatan menarik yang ingin saya kongsikan dari buku ini:
Dr. Muhammad 'Imarah dlm artikelnya menggariskan faktor penyebab kepada kejatuhan Husni Mubarak oleh rakyat Mesir:
1. Kerajaan Mubarak merupakan pemimpin Arab utama yg mendesak Amerika & Barat supaya menyerang Iraq pada 2003.
2. Mubarak menyatakan sokongan terbuka mengenai serangan Amerika & Barat ke atas Afghanistan pada 2001, sekalipun Presiden Amerika, Goerge Bush ketika itu menyatakan perang tersebut adalah "Perang Salib".
3. Mubarak memberi sokongan penuh terhadap serangan kerajaan Kristian Ethopia ke atas negara umat Islam Somalia.
4. Selama 30 tahun, Mubarak bertidak sebagai 'pengawal keselamatan Isreal' apabila menyokong serangan Israel terhadap Lubnan pada 2006 & Gaza pada 2008 & 2009.
5. Mubarak bersekongkol dgn Zionis ketika kepungan ke atas 1.5 juta penduduk Gaza dgn tidak membenarkan pintu sempadan Rafah dibuka.
6. Undang-undang Darurat no. 162 menyebabkan sesiapa sahaja ditahan atau dipenjarakan tanpa pendakwaan atau bukti yg jelas sehingga tidak blh menggunakan khidmat peguam bela, penahanannya tidak blh dicabar oleh mahkamah & penangkapan tiada had tempoh.

Terdapat beberapa lagi sebab yang membuatkan rakyat memberontak. Kadar kemiskinan yang meningkat, penindasan ke atas rakyat, kes kematian Khalid Sa'id dan Sayid Bilal, pemerintahan diktator, percubaan mewariskan takhta, penyelewengan yang berleluasa, penipuan dalam pilihanraya, wujudnya ramai pengampu Mubarak dan banyak lagi sebab-sebab lain yang membuatkan rakyat tidak puas hati dan bangkit mempertahankan hak mereka.

Satu syair yang ada di muka hadapan buku ini membuatkan saya mengiakan apa yang disampaikan. 

"Jangan kamu melakukan kezaliman jika berkuasa kerana kezaliman akan membawa kesudahan penyesalan. Kamu boleh tidur dan orang yang dizalimi berjaga, mendoakan kebinasaanmu dan (ingatlah) Allah tidak pernah tidur."

Senaskhah lagi buku yang saya berikan 5 bintang. Buku resipi yang diselitkan sekali dengan motivasi, mengingatkan kita tentang pelbagai nikmat Allah meskipun hanya dengan menggunakan sekecil-kecil bahan. Kenangan penulis sepanjang memperolehi resipi yang dikongsikan membuatkan saya terkenang juga zaman kanak2 dan remaja sehinggalah sekarang. Melalui masakan, kita dapat memperolehi pelbagai kenangan, belajar tentang sesuatu dan berkongsi akan pelbagai perkara dengan sesiapa sahaja.

Antara resipi2 yg saya dah cuba dalam buku ini seperti lasagna, kek coklat hebat dan quiche cendawan. Sos spaghetti pun meski saya tahu buat, saya ikut skit cara Puan Roza ni untuk dijadikan sos bagi lasagna. Bila dah masak tu, sedapnya... Dapat dikongsikan masakan tersebut dengan hubby dan keluarga saya. InsyaAllah, saya akan cuba lagi beberapa resipi yang ada dalam buku ini. 

Buku 4 bintang setengah...

Novel dari Noor Suraya ini memang best. Rasa macam belajar balik bahasa-bahasa lama dan Istana. kih kih kih... kembali ke zaman silam you... Cerita tentang gadis bernama Wan Adnin yang dibesarkan oleh neneknya yang amatlah menitikberatkan tentang tatasusila penampilan seorang gadis yang selayaknya perlu ada plus, mengawal ketat cucunya. Aduhaiii.... kalau saya lah yang jadi cucu nenek Wan Adnin ni, rasanya mau pengsan. Tiap-tiap hari memang kena belajar bersabar... But, at the end, Alhamdulillah neneknya ni sedar juga akan kesilapannya yang memandang darjat dan memperlekehkan pendapat orang lain. 

Saya akan beri buku ini 5 bintang jika ianya ditambahkan lagi muka suratnya. Rasa tak puas pula baca buku Kak Su kali ni... But still, I love Jaja & Din the most. :)

Buku 4 bintang

Dah lama saya tak baca buku2 cinta remaja sangat. Betullah kata kawan saya, 'orang jual nasik lemak belum tentu sempat makan nasik lemak yang dijualnya. Orang jual buku, belum tentu sempat dia baca buku yang dijualnya.' Memang tepat sekalilah kata-kata tu kat saya. Dah macam2 buku dijual tapi bacanya tak le banyak mana (mana sempat dek non nak baca, Sapa nak balas emel, saya nak balut buku, sapa nak buat akaun, sapa nak pi amik stok kalau tak akakkk jugakkk... hehehe...)

Buku ni agak menarik juga. Tak boring sangat dan tak meleret sangat penceritaannya. Suka juga gaya hero heroin yang sorang ala2 ganas tapi dalam hati ada taman manakala sorang pula terpaksa menahan rasa cinta hanya kerana peristiwa lama. Wehhh... yang lepas tu memang sakit hati dikenang, tapi kalau dok ingat benda tu aje, boleh sewel tau. Apa yang penting, setiap apa yang Allah beri pasti ada hikmahnya. Kalau tak percaya pi cari terjemahan surat al-Insyirah. Allah dan maklumkan kita tentang itu. Apa yang penting, kena belajar bersabar dan redha dengan apa yang diberikan (macam makcik nilah gak... sabarrrr....) :)

Anyway, jika ada yang berminat nak dapatkan buku2 berbintang-bintang saranan makcik ni, bolehlah dapatkannya di blog Belidiskaun atau Bukuislamikdiskaun... Memang diskaun sepanjang tahunlah kat blog ni...

Maggi Goreng Mamak permintaan pak mertuaku...

3 hari sebelum Hari Raya Aidil Fitri baru ni, saya masak le maggi goreng mamak. Amik resipi kat curlybabesatisfaction & tiffinbiru. Saya godek2 sikit ikut bahan apa yang ada di peti ais dan yang simple (makcik ni kan amatur...). Sebelum masak tu, tanya hubby nak masak berapa paket. Dia kata masak semualah sebab family kakaknya dan anak2nya yang baru balik asrama berbuka sekali. Saya rasa macam membazir pulak kalau masak semua, kotlah kalau tak abiskan. Lagipun depa katanya tapau nasik goreng kat restoran. Lastnya saya masak 4 paket aje.

Dan bila tiba waktu buka puasa, hamik kau, 2 orang anak sedara lelaki saya senduk maggi goreng tu penuh sepinggan. Amik pulak sosej roll yg baru digoreng. Bila tengok abang2nya buat cenggitu, wah, pompuan pun tak mau ngalah. Semua amik sesenduk. Abang ipar saya pun join the club gak. Eh... ini kalau dibiarkan mau habis tak merasa saya n hubby. Nasib baik sempat selamatkan sepinggan untuk kami berdua kongsi. Lepas tu, gaban 2 orang tu datang balik kat meja makan dan senduk lagi maggi goreng yang ada. Ah sudah. Last skali yang saya perasan mak mertua saya just dapat 2 sudu aje. Yang lain dan selamat 'dibelasah' cucu2nya.

Dan keesokan petangnya, bukak aje pintu bilik nak siapkan masakan buka puasa, ayah mertua saya bersuara, "Fisyah, ari ni masak maggi goreng semalam lagi. Abah tak sempat makan, dah abis." Looo... tu dia kata-kata ayah mertuaku. Satu penghargaan tu beb. Tersengih2 jap makcik mendengarnya. Hehehe...

Dan jawapan pada permintaan ayah mertuaku itu, "Errr... maggi dah abis. Yang ada pun sayur dan fish cake aje."
"Takpe, abah pi beli. Kali ni masak 6 paket," ayah mertuaku berkata dengan semangatnya.
"Cukup ke 6 paket tu? Kot depa makan macam semalam. Ni anak2 abang pun ada."
Ibu mertuaku pula menyampuk, "masak ajelah semua 10 paket."
Hamik kau. 10 paket tu. Jangan tak caya. Dan dengan jayanya serta kudrat yang diberi Allah, akhirnya berjaya juga maksu depa ni masak maggi 10 paket dalam 1 kuali. Nasib tak terbalik kuali tu aku kerjakan. kih kih kih...

Dan, ni resipinya maksu depa kongsikan utk semua. Manalah tau ahli keluarga anda semua pun sukakannya bila dah boring makan benda lain... :)

Maggi Goreng Mamak:
Bahan2 untuk memasak 2 paket Maggi Goreng:
1. Maggi 2 paket
2. Bawang besar dicincang
3. Minyak masak untuk menumis
4. Cili giling / cili kering yang dah siap di blend dalam 2-3 sudu. Jika nak pedas, boleh le banyak ek.
5. Daging / Ayam cincang (ikut suka nak banyak mana)
6. Fish cake, fish ball, sosej atau apa sahaja yang ada dalam peti ais yang boleh dimasukkan dalam kuali.
7. 1 biji kentang yang dipotong dadu
8. Sos tomato 2 sudu
9. Sos tiram 1 sudu
10. 2 biji telur
11. Sayur sawi / kubis / cendawan butang yg putih tu (saya guna ni aritu sebab nak abiskan stok sblm busuk)
12. Gula & garam

Cara-cara memasak:
1. Rebus kentang yang sudah dibuang kulit dan dipotong dadu sehingga sedikit empuk. Sudah empuk, keluarkan dari kuali dan rebus pulak maggi sehingga agak lembut. Kemudian toskan.
2. Dalam kuali lain, tumis bawang besar yang dicincang sehingga naik bau dan sedikit garing. Kemudian masukkan cili giling. Masak sehingga agak garing. Tambah air sedikit jika kering.
3. Masukkan kentang dadu yang sudah empuk tadi. Goreng bersama cili tersebut. Setelah sambal kelihatan sudah masak, masukkan bancuhan serbuk kari maggi dengan sedikit air. Jika kelihatan kering, tambah aje sedikit air. Jangan malu-malu...
4. Masukkan pula segala macam fish cake, fish ball, sosej atau apa sahaja ke dalam kuali. Kacau sehingga ia kelihatan sudah masak. Masukkan pula sos tomata dan sos tiram serta sedikit gula dan garam. Kacau sehingga sebati.
5. Ketepikan sedikit bahan-bahan yang digoreng tadi dan pecahkan 2 biji telur. Goreng telur tersebut macam scrabble egg. Bila telur dah 3/4 masak, masukkan maggi yang telah ditoskan berserta dengan sayur sawi atau apa sahaja sayur yang anda ada. Gaul maggi tersebut sehingga mesra dengan semua bahan. Jika kering, tambah sedikit air dan sedikit kicap. Rasa-rasa macam dah masak, kiranya bolehlah diangkat dan dimasukkan ke dalam pinggan besar anda. Siap untuk dimakan...

Happy cooking...

Lasagna dan quiche cendawan sempena raya

Selamat Hari Raya semua... Kali ni saya nak kongsi resipi masak-masak masakan barat dengan semua. Selalunya saya n my sis akan try benda2 baru time hari raya. Sebabnya kalau hari lain, dia sibuk dengan kerjanya dan saya dengan kerja saya. Plus, kami pun dok jauh2. Cuti2 tertentu aje dapat jumpa.

Kali ni kami try masak lasagna dan quiche cendawan. Kalau ikutkan memang dah lama teringin nak masak n try resipi lasagna ni dan akhirnya selepas beli buku "Bukan Sekadar Resipi" dan ada masa terluang hari raya ni, kami pun ngetest le. Alhamdulillah... jadiiiii.... :) suka suka suka....

Resipi masak2 kali ni, selain resipi daripada buku Puan Roza, buku masakan adik saya time belajar ERT dulu & ikut instinct sendiri. :)

Lasagna meatball dengan quiche cendawan

Resipi & Cara Memasak LASAGNA:
Bahan-bahan untuk sos putih (the balsamella sauce):
1. 6 sudu besar mentega atau 6 sudu besar minyak sayuran / jagung
2. 5 sudu besar sudu gandum
3. 60gm parutan keju parmesan
4. 3 1/4 cawan susu penuh krim atau UHT
5. 1 biji bawang besar dicincang
6. Garam secubit
7. Oregano sedikit

Cara membuat sos putih:
1. Panaskan periuk untuk cairkan mentega atau minyak masak & tumis bawang sehingga layu.
2. Masuk tepung gandum & susu sedikit demi sedikit. Kacau dengan pantas agar sisi tidak berketul.
3. Masukkan garam, oregano & parutan keju parmesan ke dalam sos. Kacau hingga sebati (tak perlu mendidih) dan angkat.

Bahan-bahan untuk sos bolognese (sos spaghetti tu):
1. 500gm daging cincang atau sekeping daging cincang Ramly Burger tu.
2. 1 tin tomato puri
3. Jus lemon atau jus limau kasturi sebiji
4. 3 sudu minyak sayuran
5. Sebiji bawang besar dicincang halus
6. Seulas bawang kecil dicincang halus
7. Sebatang lobak merah dicincang kasar
8. 3 batang saleri dicincang kasar (sayur ni takde pun takpe)
9. Daun parsli sedikit (saya guna jenama Mccormick aje)
10. 1/2 sudu oregano (guna Mccormick jugak sbb daun oregano yg ditanam kat luar dh dimakan tikus)
11. Sos cili biasa dalam 3-4 sudu (kita kan org Malaysia suka makan pedas...)
12. Garam, gula dan lada sulah secukup rasa
13. 6 sudu keju parmesan yang diparut.
14.  Meatball (beli yg dah siap ataupun jika rajin boleh buat sendiri guna daging cincang)

Cara buat sos bolognese :
1. Panaskan minyak dan masukkan bawang besar, putih, lobal merah dan daun saleri. Goreng sehingga bawang lembut atau layu.
2. Masukkan daging cincang dan goreng rata agar daging tidak berketul.
3. Kemudian, masukkan tomato puri, sos cili, jus lemon or limau kasturi, oregano dan daun parsli. Masukkan garam, lada sulah dan gula secukup rasa.
4. Biarkan mendidih. Tambahkan sedikit air jika terlalu pekat. Taburkan keju parmesan dan gaulnya sehingga sebati. Dan mendidih kira dan settle.

Bahan-bahan untuk lasagna:
1. Kepingan pasta lasagna (jenis tanpa perlu direbus dahulu)
2. 1 sudu kecil minyak sayuran / zaitun
3. 150gm parutan keju mozarella
4. 120gm parutan keju parmesan

Cara memasak lasagna: 
1. Panaskan ketuhar pada suhu 230 Celcius / 350 Farenheit
2. Sapukan sedikit minyak sayuran / zaitun pada bekar pembakar. Masukkan sesenduk sos bolognese & atur kepingan pasta lasagna di atasnya.
3. Ambil 2-3 senduk sos bolognese lagi & ratakan atas kepingan pasta yg diatur tadi.
4. Kemudian curahkan pula sos putih 2-3 senduk di atas sos bolognese. Taburkan parutan keju parmesan di atasnya. Ulangi proses sehingga lapisan terakhir.
5. Di lapisan atas sekali, taburkan sos putih dan parutan mozarella.
6. Bakar di dalam ketuhar selama 30-45 minit atau bahagian atas keperangan. Cucuk bahagian tengah, jika pasta lembut maknanya sudah masak. Sedap dimakan time panas2 atau paling penting laparrr...

Resipi & Cara Memasak QUICHE CENDAWAN:
Bahan:
1 doh pastri. Boleh buat sendiri atau beli aje kat kedai jual bahan2 kek or pasaraya.

Bahan inti:
1. 1 tin cendawan butang dlm tin / 1 paket cendawan butang yg segar warna putih tu.
2. 2 sudu minyak zaitun / minyak sayuran
3. 1/2 biji cendawan besar dicincang
4. 1/2 batang daun saleri dicincang
5. 1/2 lobak merah dicincang
6. Garam, lada sulah dan lada hitam secukup rasa

Bahan kastard:
1. 1/2 cawan susu penuh krim / susu UHT
2. 3 biji telur
3. 1 1/2 cawan keju ceddar diparut kasar or koyak2kan aje jika sekeping2.
4. Secubit oregano

Cara memasak Quiche Cendawan:
1. Canai doh pastri dan masukkan dlm bekas pembakar bentuk bulat. Cucuk doh pastri dengan garpu (agar bahan masakan dan doh masak sekata) & masukkan dlm ketuhar dengan suhu 230 Celcius selama 5-10 minit. Keluarkan kembali dan biar sejuk seketika.
2. Sementara itu, panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bawang sehingga layu. Masukkan cendawan, daun saleri, lobak merah, garam dan lada sulah secukup rasa. Masak dalam 8-10 minit.
3. Taburkan parutan keju di bawah lapisan pastri kemudian tabur campuran cendawan sayur & parutan keju di lapisan akhir.
4. Di dalam mangkuk lain, kacau campuran susu UHT / susu penuh krim, telur, garam, lada sulah dan oregano. Kemudian, curah ke atas cempuran cendawan dan keju.
5. Bakar selam 30-35 minit sehingga quiche masak...

Ni lah dia buku Puan Roza @ wife Prof Kamil yang tulis buku "Bersyukur Saat Diuji" tu. Macam2 resipi best ada dalam ni. Dan yang menarik juga, kata2 motivasi dan peringatan oleh Allah buat kita turut diselitkan...

Happy Anniversary Rina & Rudy

Alhamdulillah... Akhirnya kami berdua meraikan ulangtahun perkahwinan yang ke-6. Banyak suka duka pahit manis yang kami lalui bersama. Adakala banyak suara-suara sumbang yang berkata tentang tiadanya cahaya mata dalam menyerikan rumahtangga kami. Tapi saya dan suami yakin, pasti ada yang terbaik telah dirancang oleh Allah buat kami. Apa yang penting, kami perlu banyak bersabar. Moga tahun-tahun yang mendatang memberi kecerian buat kami berdua dalam menjadi hambaNYA yang soleh dan solehah. Doakan juga yang terbaik buat kami ya pembaca semua... :)

Flowers for wedding

Mood saya hari ni saje gatal-gatal merayap melihat benda-benda menarik di internet. Dan tetiba, Allah beri idea untuk kongsikan sesuatu tentang bunga-bungaan. Rupa-rupanya, banyak benar spesis bunga yang saya tak tau. Mana taknya, bukannya saya ni minah bunga sangat. Kalau tahu pun hanya bunga ros, carnation, lili, orkid, bunga raya (ni kalau tak tau mau keluar dari Malaysia ajelah) dan bunga daffodil. Yang lain, hampeh tak tau. Yang tau cuma, "eee... lawalah bunga tu. Cantiklah bunga tu." Ayat tu ajelah yang selalu keluar dari mulut ni. Hehehe...

Jom saya kongsikan antara bunga-bunga yang selalu digunakan untuk wedding. Tak kisah lah melayu ke, cina ke, omputih ke, janjinya kahwinnnn...
Jom layan gambar dan sedikit detailsnya yang dicilok dari internet @ blog princesssassy... TQ ya untuk info ni...

Native to North American soil, these flowers are an annual that come in a range of shapes and colors. White zinnias mean goodness, while red zinnias symbolize constancy. They're also believed to be a favorite bloom of butterflies. 

The blooms are extra large roses with extra lush heads. They're extremely temperature sensitive and do not thrive well in extremely hot or cold areas. Roses in full bloom are believed to mean "I love you."

Next to the rose and chrysanthemum, tulips are the most popular flower in the world. Though not very aromatic, they come is a rainbow of colors, and a wide range of shapes and sizes. Tulips are said to symbolize imagination and the declaration of love.

This small, delicate flower resembling a butterfly is said to symbolize pleasure or bliss. They're often richly colored, in hues like red, pink, blue and lavender, but also white. Sweet peas have a long bloom season and make excellent cut flowers.

No wonder this simple, yet stunning white bloom is a wedding favorite—stephanotis is believed to mean happiness in marriage. These sweet little blossoms are very fragrant and bloom from spring to autumn.

These very small roses have only 5-10 small heads per stem. They're available in single hues or bicolor and are ideal for adding texture to an arrangement. The light pink variety symbolize perfect happiness and admiration, while the peach hued blooms mean desire.

Said to resemble the face of a dragon, these flowers symbolize graciousness. Their country of origin is unknown, but it's believed that snapdragons were once wildflowers of Spain and Italy. They're an annual bloom that's available in shades like white, yellow, burgundy, red, pink and orange.

Available during the winter and spring, these blooms originate in the Middle East. Their common meaning is radiant with charm.

Available in a wide variety of hues such as blue, pink and red, poppies have a characteristic dark marking in the center. The bloom's meaning varies by culture. In Persian literature, for example, it's the flower of love. In the U.S. and other commonwealth countries, poppies are the symbol worn to commemorate veterans.

Peonies, which bloom in late spring and early summer and are available in shades of red, white and yellow, symbolize a happy marriage, good health and prosperity. They're also commonly associated with the twelfth wedding anniversary.

Believed to have orginiated over 120 million years ago, the orchid, which means "a belle," is said to have aphrodisiac qualities. Samurai warriors supposedly grew orchids as a sign of a bravery and prowess. Other common associations include rare beauty, love and refinement.

Believed to have been grown over 3,000 years ago, longer than any other ornamental flower, lilies have several meanings. White lilies symbolize purity and modesty, while other varieties represent majesty and wealth. True lilies, such as the stargazer and Casablanca varieties, are never dormant. These blooms are the birth flower of May. 

Lilac flowers bloom on shrubs between mid spring and early summer. The buds are most commonly pale purple, but white and pink varieties are also cultivated. Purple lilacs symbolize first love, while white lilacs represent of youthful innocence.

Taken literally from the Greek goddess of the rainbow, irises symbolize eloquence and promise. They're available year round, peaking in the spring and early summer, and come in a variety of colors including white, purple, and yellow. These blooms are also the birth flower for the month of February.

Available from spring until autumn, hyrdangea literally means water barrel, which refers to the shape of the fruit it bears. These blooms come in a variety of colors including white, pink, blue and purple and are believed to symbolize understanding.

Common hyacinth, not to be confused for grape hyacinth, is a bulb plant with long, thick leaves and bell-shaped blooms that grow in clusters. It's a perennial plant that typically blossoms during March and April and is very fragrant. Hyancinth grows in a variety of hues such as blue, lavender, white, pink, yellow and peach. Blue hyacinths can symbolize sincerity. Other colors can mean loveliness, play and constancy.

Gardenias are a sweet-smelling flower with white petals and dark green leaves. Native to tropical regions such as Africa, Australia and southern Asia, they are extremely delicate and typically bloom from May through July. Gardenias are believed to mean sweet love and good luck.

In season from summer to early fall, these blooms can grow to over 20 feet high in one season. Dahlias are said to mean gratitude and dignity and have many color varieties including pink, purple, red, yellow, white, and orange.

One of the first flowers of spring, daffodils are perennials that typically bloom and flourish from March to May. They can symbolize many things including friendship and new beginnings. They're also the birth flower of March. Besides yellow, daffodils also come in white, yellow and white, yellow and orange, pink and lime green.

The word cymbidium comes from the Greek “kymbe” meaning a boat, referring to the hollowness in the lip of this flower, which typically has five pointed petals on each bloom. In ancient times, the Asian Cymbidium was considered the gift of respect and friendship.

Also known as celosia, these flowers symbolize humor, warmth and silliness. They bloom from late summer until fall and can be seen in vibrant yellows, pinks, reds and golds.

The name of this bloom comes from the Greek prefix “chrys,” meaning golden (the color of the original flowers) and “anthemon,” meaning flower. It is available year round, but peaks in the late summer and fall. Color varieties include white, green, orange, red, burgundy, and yellow. The Japanese use it as a symbol of longevity and happiness, but other popular meanings include optimism, truth and cheerfulness. It is also the birth flower of April.

One of the most popular flowers in the world—and the longest lasting— carnations have many meanings including love, luck and fascination. They are also the birth flower of January. 

This luxurious blossom contains about 30-40 petals and blooms from early spring until late fall. It's a deep, dark shade of red and is believed to symbolize beauty, passion and love.

Also known as Gypsophilia, baby’s breath is a bushy annual with dainty white or pink flowers that represents innocence. It is available year round and the most widely used variety is called Million Star.

“Wind flower” is a common nickname for the anemone, which comes from the Greek word anemos or wind. They're a perennial herb that generally blooms in shades of white, red, blue and occasionally yellow. The most popular variety is the Japanese anemone, which blossoms in fall. Anemones signify expectation.

Native to the rocky regions of South Africa, amaryllis, also known as the belladonna lily, is funnel-shaped flower. Not to be confused with the popular red holiday flower commonly referred to as amaryllis, true amaryllis blooms are white with red streaks, but can also come in pink or purple. The flower typically symbolizes pride.

PROMOSI RAMDHAN dengan DISKAUN 15% di Belidiskaun & Bukuislamikdiskaun...

PROMOSI RAMADHAN buat penggemar dan peminat buku kembali lagi.

Kali ini DISKAUN 15% diberikan kepada Al-quran, semua jenis buku, novel dan buku kanak-kanak berunsur islamik. Promosi berlangsung dari 1 RAMADHAN - 30 RAMADHAN 1433H.
Belian Al-quran, Al-Mathurat, Yasin atau buku dalam kuantiti melebihi 15 naskhah dan untuk tujuan sedekah atau hadiah, diskaun lebih banyak akan diberikan lagi...

Antara penerbit-penerbit buku yang terpilih adalah dari:
TELAGA BIRU
GALERI ILMU
ALAF21
JEMARI SENI
JS ADIWARNA
NB KARA
AL-HIDAYAH
MUSTREAD
BSB PUB.
PTS

JOM kita isikan bulan Ramadhan ini dengan aktiviti berfaedah dan semoga amalan kita diterima olehNYA... Aminnn...

Membalas kejahatan dengan kebaikan

Tentu anda semua pernah terdengar atau ada membaca tentang kisah Rasulullah SAW yang telah ke kota Taif untuk mendapat perlindungan tetapi penduduk di situ mencaci dan mencederakan Baginda dengan balingan batu. Kali ni saya nak kongsikan kisah Baginda yang sungguh mulia ini bagaimana Baginda membalas kejahatan atau hinaan dengan doa Baginda yang akhirnya membawa keberkatan sehingga Baginda wafat. Kisah ini baru sahaja saya refresh dengan membaca buku karya Syed Alwi Alatas, "Mudahkan Jangan Susahkan".

Baginda telah ke Taif untuk berdakwah. Ketika itu Baginda baru sahaja kehilangan isterinya Khadijah dan bapa saudaranya Abu Talib. Kerana tiada perlindungan di Mekah, maka Rasulullah SAW pergi ke kota Taif dengan harapan para pemuka kota itu boleh menerima Baginda untuk menyampaikan seruannya. Tetapi yang diterima adalah sebaliknya.

Sewaktu Baginda ke sana bersama anak angkatnya, Zaid Bin Haritsah untuk bertemu dengan 3 pemuka kota itu, antaranya Abd Yalail, tidak seorang pun daripada mereka yang sudi menerimannya. Baginda cuba pula berbincang dengan para pemuka kota Taif yang lain namun mereka juga tidak mahu menerimannya. Baginda malah diusir keluar dari kota itu. Dalam perjalanan keluar dari Taif, Baginda dibaling dengan batu dan dicaci maki oleh sekumpulan pemuda dan kanak-kanak. Zaid bin Haritsah berusaha sedaya upaya melindungi Baginda daripada balingan batu-batu namun, balingan batu itu terkena juga pada tubuh Baginda yang mulia sehingga luka dan berdarah.

Mereka hanya berhenti membaling setelah Baginda masuk ke sebuah kebun yang terletak 3 batu dari kota Taif. Di kebun itu Baginda duduk menenangkan diri. Kemudian baginda berdoa dengan doa yang menyentuh kalbu:

" Ya Allah! Sesungguhnya kepadaMu aku mengadukan kelemahan diriku, amat sedikitnya upayaku serta hinanya diriku di hadapan manusia, wahai yang Maha Pengasih di antara para pengasih!

Engkau adalah Tuhan orang-orang yang tertindaas, Engkaulah Tuhanku, kepada siapa lagi Engkau akan menyerahkan diriku? Kepada orang lain yang bermuka masam kepadaku? Atau kepada musuh yang telah menguasai urusanku?

Jika Engkau tidak murka kepadaku, maka aku tidak peduli, akan tetapi keampunan yang Engkau anugerahkan adalah lebih luas bagiku.

Aku berlindung dengan perantaraan Nur wajahMu yang menyinari segenap kegelapan dan yang kerananya urusan dunia dan akhirat menjadi baik. Agar Engkau tidak turunkan murkaMu kepadaku atau kebencianMu melanda diriku. Engkaulah yang berhak menegurku hingga Engkau menjadi redha. Tiada daya serta upaya melainkan keranaMu".

Selepas beberapa waktu Baginda berdoa, Baginda didatangi oleh 2 malaikat iaitu Jibrail dan malaikat penjaga gunung. Jibrail memberitahu baginda bahawa Allah telah mengutuskan malaikat penjaga gunung untuk diperintahkan oleh Baginda agar membalas kembali apa yang telah dilakukan oleh penduduk kota Taif.  Namun perhatikan apa yang dikatakan oleh Baginda:

"Bahkan aku berharap pada Allah kelak akan lahir dari tulang sulbi mereka kaum yang menyembah Allah semata-mata dan tidak menyekutukanNya dengan sesuatu". 

Itulah jawapan Baginda. Baginda telah disakiti dan dilukai. Namun Baginda tetap mendoakan kebaikan untuk mereka.

Dan ada satu lagi kejadian yang melibatkan penduduk kota Taif dengan Baginda iaitu selepas penaklukan kota Mekah pada tahun 8 hijrah. Ada para sahabat meminta agar didoakan dengan doa keburukan kepada penduduk kota Taif ini namun Baginda tidak melakukannya malahan Baginda mendoakan kebaikan. Baginda berdoa:

"Ya Allah, berilah petunjuk kepada orang Tsaqif (Taif) dan bawa mereka datang".

Dan Alhamdulillah, Allah memperkenankan doa Baginda setahun setelah kejadian tersebut. Penduduk Taif mula mahu memeluk Islam dengan keislaman yang baik.

Selepas habis membaca kisah ini, saya berharap Allah dapat memberikan saya secebis daripada kesabaran dan semangat Baginda kepada saya. Aminnn...

Wajahnya muram...

Dia sudah agak kurang berkata-kata. Bersuara bila perlu sahaja. Saya rasa ada sesuatu yang termengkelan yang sukar diluahkan. Saya cuba untuk bercerita dan berkata-kata bagi menceriakan suasana, tapi dia hanya menjawab sepatah-sepatah. Ya Allah, sedihnya hati bila lihat dia begitu. Kenapa ya sanggup orang yang dikasihi, disayangi, ditatang bagai minyak yang penuh boleh berkata demikian? Tidak ingatkan dia akan jasa, pengorbanan dan segala-galanya yang diberi bertahun lamanya?

Ya Allah, Kau ceriakanlah hatinya kembali... Hanya Kau tempat aku bermohon dan meminta... Amin...

Miss Ahjumma yg membuat emosi saya naik dan turun

Sekarang ni saya tengah layan cerita korea "Miss Ahjumma" di channel korea 393 (SBS).

Sebenarnya saya dah lama tak tengok cerita korea. Bukan apa, karang dok terponggok aje depan tv layan cerita ni. Entah macam mana, last 2 weeks saya dah tak tau nak tengok cerita apa, saya bukak le channel 393 ni yg dok tayang "Miss Ahjumma". Masa tu tengah scene dia gaduh dengan laki dia sebab orang ketiga. Ingatkan nak layan kejap aje. Eh, alih-alih sampai habis episod tu saya tonton. Menarik Tertarik ni cerita kali ni. Bukan cerita tentang orang muda, tapi orang yang dah berkahwin dan punya anak tapi diganggu keharmoniannya oleh orang ketiga (perempuan sihir hampeh tu lah kan...).

Dan untuk 2-3 hari saya tak tengok dah. Malas nak layan dah. Tapi tetiba bukak balik channel tu tengok Geung Hwa (alah makcik ahjumma ni lah) dah jadi cantik. Wahhh... menarik tu... Apalagi, continue le saya tengok cerita ni.

Tapi kesian, dia bercerai jugak dengan suami dia sebab perempuan tak guna tu (dah mcm cerita ultraman plak ada ayat 'tak guna' ni, hehehe...). Lepas bercerai, dah le kena tipu duit dia, mintak kerja pun tak dapat dan yg paling sedih sekali, perempuan hampeh tu blh pulak dok berjalan depan mata dia dengan ex-husband n anak perempuan dia. Aduhhh... sedih gila dia time tu. Saya pun bengang aje... Kalau saya, dah lama perempuan tu makan tempeleng (hehehe... emosi plak ek).

Dan Tuhan itu Maha Adil, akhirnya dia dapat gak kerja kat satu company pengiklanan ni. Company ni bos dia lelaki yg dia terserempak secara tak sengaja time dia sedih2. Lelaki yg wajah serius ni, walaupun serius tapi dalam hati ada taman tau. Dia beri sapu tangan dia pada Geung Hwa ni bila dia nangis time dia pakai pakaian maskot ayam dan lepas nampak insiden perempuan tak guna, ex-hubby n anak dia tu.

Dan sekarang, meskipun perempuan tak guna tu, dok sibuk2 menjalankan aktiviti 'meracun fikiran oran lain' dan cuba memusnahkan hidup dia, tapi dia kena balik. Wahhh!! Saya memang suka bab2 ni. What you give, you get back lah... Tak sabar rasanya nak tengok Geung Hwa ini kembali ceria, bos dia tu pun ceria dan perempuan hampeh tu dpt balasannya.... Jom semua, kita tonton cerita ni... Lain dari yg lain...

Dadah sudah di'halal'kan...

Jom baca sedikit artikel di bawah ni... Dadah sudah halal...

The word coffeeshop, conveniently created by the Dutch habit of running words together, has become synonymous with a special kind of coffee shop. These places do sell coffee and have one or more tables to sit and drink it but, their primary commodity is cannabis. These days they are licensed by the local council and subject to regulation. A strict minimum age of 18 is enforced.

How it Works
Coffee shops are not allowed to advertise, so you won't see a big sign saying "Marijuana for Sale". If you don't see a dealer's booth, just go up to the bar and ask to see the 'menu'. You will be presented with a list of the various different grasses and hashes available at a range of prices.

In some shops cannabis is sold by weight, in others by value. Where it is sold by weight the prices are per gram. There are 28 grams in an ounce (one shop, Grey Area, will actually sell 'quarters' and 'eighths' if you want). Where it is sold by value, the menu will show the quantity, in grams, that you'll get of each variety for a fixed price of, say, 20 euros.

Prices (siap ada menu lagi tu ya...)

Dan sekarang, dadah ni dah dibuat gula-gula lollipop dan minuman ringan pula. Harap-harap tak masuk langsung le benda alah ni ke Malaysia... 

Soft drinks ini dah diiklankan di California, US. Meskipun ada ibu bapa yang tidak suka iklan ini kerana ia akan mempengaruhi anak-anak mereka, tapi apa yg mereka boleh buat ek. Still on air gak...

Lollipop Cannabis... Pergh! Kalau bawak anak2 kecil pi 'coffee shop' ni, mau pengsan kita... 

Untuk info berkaitan negara-negara yang menghalalkan Cannabis, Marijuana dan dadah yg sama waktu dengannya (even portionnya kecil, dadah still dadah kan?), boleh ke link ini LINK

Rujukan: Google aje di internet, sure korang semua boleh jumpa maklumat ni...