Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Selamat Tahun Baru 2019.
Baru hari ni saya sempat update di blog. Sibuk skit dengan urusan kerja lain yang memerlukan pemerhatian. Anyway, jika ada antara anda yang nak resipi terkini, boleh aje ke Instagram saya, alfisyahrinamolis untuk follow. Lebih cepat saya tepek di IG berbanding di blog :)
Dan kali ni, saya kongsikan resipi fish & chip yang dibuat oleh encik hubby. Bila dia rajin, kita biarkan aje, hehehe...
Alhamdulillah sedap encik hubby masak. Licin wife dia bedal.
Sometimes, cooking make us release our tension doing the same job all the time.
Cooking also make us learn mistake + it's a learning process to understand small little things contribution.
Bahan utk buat saduran ikan:
4 keping ikan siakap tanpa tulang (suami beli di Giant je)
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil paprika
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garlic powder
2 biji telur suhu bilik
Minyak untuk menggoreng (disarankan kalau goreng banyak, jangan guna minyak sayuran. Minyak cepat hitam & saduran akan cepat menghitam)
Penyediaan:
1. Potong ikan saiz yang diingini. Ketepikan.
2. Masuk semua bahan kering dalam satu mangkuk. Gaul. Ketepikan. Pecahkan telur dalam mangkuk & kocak. Ketepikan.
3. Panaskan kuali guna api sederhana & masukkan minyak dalam 2-3 cawan. Ia bagi memastikan ikan terendam bila memasak.
4. Setelah minyak panas, sadurkan ikan dengan campuran tepung & kemudian telur & tepung semula. Goreng ikan sehingga warna keemasan. Terbalikkan sekali sekala. Angkat & toskan.
Hidangkan dengan kentang goreng, coleslaw (yang ni anda boleh buat sendiri juga) & sos tartar / mayonis.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan