Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Pilih mana yang berkenan. Nak yang salut tepung berempah atau bread crumb.
Udang hanya feveret saya sorang. Rudy tak suka langsung. Even bau udang pun dia rasa annoying. Dan, ia hanya untuk saya sorang kudap2.
Ini resipinya. Boleh cuba.
Bahan:
10 ekor udang saiz dibuang kepala, kulit & dibelah belakang
3 sudu besar tepung beras
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil lada hitam
1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
1/2 sudu kecil paprika
3 sudu besar bread crumb
1 biji telur dikocak
Minyak untuk menggoreng
Penyediaan:
1. Satukan semua bahan kering dalam satu mangkuk kecuali bread crumb (yang ni asingkan). Gaul mesra.
2. Panaskan minyak guna api sederhana. Setelah panas, salut udang dengan campuran tepung kemudian salut dengan telur & kemudian tepung balik. Goreng dalam 2-3 ekor sekali masak. Jangan crowded sangat. Goreng hingga warna keemasan.
3. Jika ingin udang salut bread crumb, sama langkahnya kecuali yang terakhir baru salut bread crumb. Goreng hingga keemasan. Sedap dimakan dengan sos pilihan atau begitu sahaja.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan