Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Ternampak menu yang Tuanku Permaisuri Agong @airtangan_tunkuazizah masak untuk anakandanya baru-baru ni. Bila teringat ada beberapa bahan dapur yang lebih kurang aje nak dapat menu seperti ini, makanya saya pun cuba.
Alhamdulillah, suami & mak mertua suka. Terima kasih banyak Tuanku, bagi kami idea nak memasak untuk keluarga.
Ini saya kongsikan resipinya. Tidaklah serupa tapi seakan sama jika ada rakan nak cuba.
2/3 pek spaghetti yang direbus al dante
4 sudu besar minyak zaitun / minyak sayuran
3 sudu besar cili giling
2 sudu besar pes tomato
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar kicap manis
1/4 cawan air
300gm daging cincang
1/2 biji bawang besar didadu
1/4 biji cili benggala hijau didadu
1/2 batang lobak merah didadu
1/3 tangkai biji jagung dihiris
Garam secukup rasa
Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Setelah panas, masukkan bawang besar. Tumis hingga naik bau. Kemudian, masukkan daging cincang. Masak daging hingga air daging keluar & sedikit mengering.
2. Masukkan cili giling. Kacau & masak seketika. Masuk pula tomato puri, sos cili, kicap & air. Kacau & masak sehingga mendidih.
3. Seterusnya, masukkan spaghetti, cili benggala, lobak merah & jagung. Kacau bahan hingga mesra. Masukkan garam secukup rasa. Kacau seketika & siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan