Sambal Sardin, On Aje Makan Dengan Roti & Nasi

Assalammulaikum & Salam Sejahtera.

Menu mudah dok nak kejar masa buka puasa. Boleh aje guna sardin tin jenama apa pun.
Makan dengan nasi boleh, dengan roti pun boleh. 

Bahan:
1 tin besar sardin
1 senduk minyak masak
1 biji bawang besar dihiris
1 biji bawang besar dipotong bulat
3 ulas bawang putih
1 senduk cili giling
2 cawan air
1/2 cawan air asam jawa
2 biji kentang potong 4
2 sudu kicap biasa
3-4 tangkai cili padi dihiris serong
Garam dan gula secukup rasa

Penyediaan:
1. Panaskan minyak & kemudian tumis bawang besar & putih yang dihiris. Setelah sedikit garing, masukkan cili. Kacau sebentar & kemudian masukkan sedikit air. Masak hingga cili sedikit kering.
2. Selepas itu, masukkan kuah sardin tin. Kacau sebentar & masukkan kentang & air. Biarkan ia masak sehingga kentang sedikit lembut.
3. Masukkan pula air asam jawa. Kacau seketika & biarkan ia masak sebentar.
4. Kemudian, masukkan ikan sardin dalam tin. Kacau. Dan kemudian, masukkan kicap, cili padi, bawang besar potong bulat, gula & garam secukup rasa. Masak hingga kuah sedikit pekat. Siap