Sup Sayur, sedap makan dengan nasi, mi, bihun atau kuehtiaw

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Untuk menu sup sayur ni, anda guna aje apa sahaja jenis sayur yang suka/ada & letakkanlah ayam/fish balls/ fish cake atau apa aje. Nak rasa sedap skit, boleh letakkan kiub pati ayam seketul.

Kalau tak nak makan dengan nasi, celur aje bihun , mee atau mi kering. Letak cili potong dengan kicap. Perghh!!!

Bahan:

1 biji bawang besar dihiris

3 ulas bawang putih dihiris / ketul

2 sudu besar minyak zaitun

5 - 7 biji fishball dibelah dua

2 batang fish cake dihiris

5-6 baby corn potong dua

1/2 batang kubis panjang 

2 batang saderi dihiris serong

1 batang lobak merah dihiris serong

1 batang cili merah dihiris serong

1 liter air

1 kiub pati ayam

Garam secukup rasa

Agar-agar Milo, Pandan & inti Oreo

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Ternampak agar-agar Milo Pandan last week kat IG geng memasak. So, tetiba teringat a pack of Oreo ada dalam stok. So, kita buat agar-agar milo, pandan dan inti Oreo. Alhamdulillah sedap. Seketul demi seketul masuk mulut bila dah mengadap tv.

Bahan:
1 paket agar-agar (serbuk/bertali) (Saya guna bertali 30gm)
1.1 liter air
180g gula
1 tin susu cair (evaporated milk)
3/4 cawan milo
1/2 cawan air pandan (blend daun pandan & tapis)
3 titik pewarna hijau (untuk naikkan warna)
1 pek biskut Oreo (boleh aje nak guna Oreo putih / coklat intinya - pecahkan menjadi kecil tapi still keep intinya.

Penyediaan:
1. Masak agar-agar & air sehingga agar-agar mencair. Kemudian masukkan gula & masakkan ia hingga cair. Masukkan pula susu & kacau sebentar.
2. Asingkan 3 cawan adunan tadi ke dalam periuk kecil. Kemudian, masukkan serbuk Milo. Kacau hingga Milo mencair.
3. Masukkan air pandan & pewarna hijau ke dalam agar-agar warna putih tadi. Kacau & tutup api.
4. Sediakan 1 atau 2 bekas untuk meletak agar-agar. 

5. Pertama, tuang 1-2 senduk adunan Milo (jika bekas besar tambah sukatan) ke dalam bekas. Biarkan ia sejuk sebentar dalam 2-3 minit / lapisan agar-agar licin tidak melekat. Kemudian, tuang adunan warna hijau di atasnya. Selepas itu, taburkan pecahan Oreo di atasnya. Biarkan seketika dalam 5-6 minit & kemudian tuang lebihan milo di atas lapisan hijau tadi.
6. Biarkan ia sejuk sebentar & masukkan ia ke dalam peti air. Biarkan ia sejuk sekurangnya 2 jam. Siap agar-agar milo, pandan dan inti oreo ni.

Cekodok Jagung Hotdog

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Cekodok jagung @ jemput-jemput jagung.
Our simple breakfast this morning. Tak masak heavy sangat coz sat lagi nk pi kenduri kawan

Untuk resipi cekodok jagung dan hotdog, boleh tengok gambar dibawah.

Bahan: 

1 labu bawang besar didadu

1 tangkai cili merah dihiris

1 tongkol jagung diambil isi

2 batang hotdog belah dua dan potong dadu

1/2 genggam ikan bilis yang direndam dahulu

1 biji telur

2 cawan tepung gandum

1/2 sudu kecil garam

1 cawan air (ikut kepekatan yang dimahukan)

Minyak untuk menggoreng

Kangkung Goreng Belacan, Menu sedap sentiasa

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Kangkung goreng belacan, sedap bila makan dengan bubur ataupun nasi. Feveret sayur hubby saya juga ni. Kalau pi kedai makan, ini yang diambil dulu.

Bahan:
1 ikat kangkung diambil daun & batang lembutnya
8-10 tangkai cili padi
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
Sejemput belacan bakar
1/2 cawan air
Sedikit minya untuk menumis
Garam & gula secukup rasa

Penyediaan:
1. Kisar cili padi, belacan, bawang merah, bawang putih & air. Kisar jangan halus sangat ya.
2. Panaskan sedikit minyak. Kemudian, masukkan bahan kisar. Masak hingga sedikit garing. Masukkan 1/2 sudu besar gula & sedikit garam. Kacau seketika.
3. Selepas itu, masukkan batang kangkung dahulu. Kacau. Biarkan ia layu sedikit & masukkan kangkung. Kacau hingga mesra & kangkung layu. Tambahkan sedikit garam. Kacau & siap untuk dihidang kangkung goreng belacan.