Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Ikan kembung masak kicap.
Resipi mudah untuk yang nak lari dari menu ayam.
Bahan:
4 ekor ikan kembung digaram kunyit & goreng
3 sudu besar minyak masak
1 biji bunga lawang
1 tangkai kayu manis
1 biji bawang besar dihiris bulat
3 ulas bawang putih dihiris
1 inci halia dihiris
2 tangkai cili merah dipotong dua
3 tangkai cili hijau dipotong dua
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
4-5 sudu besar kicap
1/2 cawan air
1 sudu kecil lada sulah
Penyediaan:
1.Panaskan minyak dalam kuali & tumis kayu manis, bunga lawang, halia dan bawang putih hingga wangi. Masukkan sos tiram & kacau rata. Tuang air, masukkan kicap pekat, kicap lemak manis . Kacau & biar mendidih seketika.
2. Kemudian, masukkan bawang besar, cili merah, cili hijau & lada sulah. Kacau. Masukkan ikan atau jika tak suka ikan lembik sangat, curahkan kuah kicap ke atasnya. Siap
Tiada ulasan:
Catat Ulasan