Firman Allah: (لقد كان لكم في رسول الله أسوة حسنة) (maksudnya: Sesungguhnya bagi kamu pada Rasulullah itu contoh yang baik).
DENGAN NAMA ALLAH YANG MAHA PEMURAH LAGI MAHA PENGASIHANI

Ahad, 12 Disember 2021

Patin masak tempoyak, sekali makan nak makan lagi


 Assalammualaikum & Salam Sejahtera,


Dah lama tak makan gulai tempoyak. Tetiba angin kus-kus datang menyapa bila tengok gulai tempoyak kat PD haritu 😁
So, harini ada rezeki Allah beri nak masak menu ni. Stok tempoyak ada, ikan patin pun dapat 5 keping untuk belian sekilo.

Bahan:
5 keping ikan patin
1 senduk tempoyak
3 cawan air
2 tangkai cili merah
1/2 cawan cili padi merah
1 inci kunyit hidup
Secekak daun kesum
Sedikit garam & gula
Jika tempoyak tak berapa masam, masukkan 1 keping asam keping

Penyediaan:
1. Tumbuk/kisar cili merah, cili padi & kunyit hidup. Jangan terlalu lumat. Kemudian, masukkan bahan kisar/tumbuh dalam mangkuk & masukkan tempoyak. Gaul mesra.
2. Masukkan ikan & bahan tadi ke dalam periuk or kuali. Masak dengan api perlahan sehingga ianya menggelegak. Kacau sekali sekala.
3. Setelah menggelegak & kelihatan isi lembut (jika bahagian kepala tak keluar darah lagi), masukkan daun kesum & kacau perlahan-lahan. Masak dalam 2-3 minit & bolehlah tutup api. Siap untuk dihidang.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...