Sup Sayur, sedap makan dengan nasi, mi, bihun atau kuehtiaw

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Untuk menu ni, anda guna aje apa sahaja jenis sayur yang suka/ada & letakkanlah ayam/fish balls/ fish cake atau apa aje. Nak rasa sedap skit, boleh letakkan kiub pati ayam seketul.

Kalau tak nak makan dengan nasi, celur aje bihun , mee atau mi kering. Letak cili potong dengan kicap. Perghh!!!

Bahan:

1 biji bawang besar dihiris

3 ulas bawang putih dihiris / ketul

2 sudu besar minyak zaitun

5 - 7 biji fishball dibelah dua

2 batang fish cake dihiris

5-6 baby corn potong dua

1/2 batang kubis panjang 

2 batang saderi dihiris serong

1 batang lobak merah dihiris serong

1 batang cili merah dihiris serong

1 liter air

1 kiub pati ayam

Garam secukup rasa

Agar-agar Milo, Pandan & Oreo

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Ternampak agar-agar Milo Pandan last week kat IG geng memasak. So, tetiba teringat a pack of Oreo ada dalam stok. So, kita buat agar-agar inti Oreo. Alhamdulillah sedap. 

Bahan:
1 paket agar-agar (serbuk/bertali) (Saya guna bertali 30gm)
1.1 liter air
180g gula
1 tin susu cair (evaporated milk)
3/4 cawan milo
1/2 cawan air pandan (blend daun pandan & tapis)
3 titik pewarna hijau (untuk naikkan warna)
1 pek biskut Oreo (boleh aje nak guna Oreo putih / coklat intinya - pecahkan menjadi kecil tapi still keep intinya.

Penyediaan:
1. Masak agar-agar & air sehingga agar-agar mencair. Kemudian masukkan gula & masakkan ia hingga cair. Masukkan pula susu & kacau sebentar.
2. Asingkan 3 cawan adunan tadi ke dalam periuk kecil. Kemudian, masukkan serbuk Milo. Kacau hingga Milo mencair.
3. Masukkan air pandan & pewarna hijau ke dalam agar-agar warna putih tadi. Kacau & tutup api.
4. Sediakan 1 atau 2 bekas untuk meletak agar-agar. 

5. Pertama, tuang 1-2 senduk adunan Milo (jika bekas besar tambah sukatan) ke dalam bekas. Biarkan ia sejuk sebentar dalam 2-3 minit / lapisan agar-agar licin tidak melekat. Kemudian, tuang adunan warna hijau di atasnya. Selepas itu, taburkan pecahan Oreo di atasnya. Biarkan seketika dalam 5-6 minit & kemudian tuang lebihan milo di atas lapisan hijau tadi.
6. Biarkan ia sejuk sebentar & masukkan ia ke dalam peti air. Biarkan ia sejuk sekurangnya 2 jam. Siap.

Cekodok Jagung Hotdog

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Cekodok jagung @ jemput-jemput jagung.
Our simple breakfast this morning.
Tak masak heavy sangat coz sat lagi nk pi kenduri kawan

Untuk resipi, boleh tengok gambar dibawah.
Just add on dalam mangkuk tu, tepung, air & garam ikut kepekatan & rasa.

Kangkung Goreng Belacan, Menu sedap sentiasa

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Sedap bila makan dengan bubur ataupun nasi.

Bahan:
1 ikat kangkung diambil daun & batang lembutnya
8-10 tangkai cili padi
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
Sejemput belacan bakar
1/2 cawan air
Sedikit minya untuk menumis
Garam & gula secukup rasa

Penyediaan:
1. Kisar cili padi, belacan, bawang merah, bawang putih & air. Kisar jangan halus sangat ya.
2. Panaskan sedikit minyak. Kemudian, masukkan bahan kisar. Masak hingga sedikit garing. Masukkan 1/2 sudu besar gula & sedikit garam. Kacau seketika.
3. Selepas itu, masukkan batang kangkung dahulu. Kacau. Biarkan ia layu sedikit & masukkan kangkung. Kacau hingga mesra & kangkung layu. Tambahkan sedikit garam. Kacau & siap.