Agar-agar kopi yang sedap untuk minum petang

Agar-agar kopi radix. Dek kerana semua dalam rumah ni minum kopi, makanya kita cuba agar-agar kopi. Dan rasanya, serius sedap. Tak manis & tak pahit 😋

Bahan:
4 paket kopi radix
1 paket agar-agar tali
1200ml air
10 sudu besar gula
1 tin susu cair
1 sudu besar susu pekat

Penyediaan:

1. Masukkan agar-agar, air, gula ke dalam periuk. Setelah adunan mendidih, bahagikan 2 adunan. Satu putih dan satu adunan kopi. Masukkan susu cair dalam adunan putih. Dan masukkan kopi radix & susu pekat dalam adunan satu lagi. Masak guna api perlahan.

2. Masukkan separuh adunan putih ke dalam loyang agar-agar. Biarkan sejuk sebentar dan cakar sedikit permukaannya. Kemudian masukkan adunan kopi perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit. Ini agar adunan bawah yang putih tidak tiba-tiba bercampur semua (macam gambar saya, ada sedikit bahagian masih panas & meresap ke bawah). 

3. Setelah adunan agar-agar kopi keras sedikit, cakar ia dan masukkan baki adunan agar-agar putih perlahan-lahan (boleh tambah air semasa agar-agar mula berkurangan dalam periuk yang dipanaskan). Sejukkan agar-agar selama 3 jam. boleh dipotong selepas itu agar-agar kopi kita.

Resipi Biskut 'Chewy' cip coklat ala subway

Resipi biskut 'Chewy' cips coklat ala subway 🍪🍪
Dek kerana ada orang kata 'lama tak buat biskut ni', makanya rezekilah buat di Ampang. Adalah Elly membantu + food tester yg berkeping2 makan 😁

Bahan:
2 cawan tepung gandum (jika jumpa tepung oatmeal, jadikan ianya 1 cawan gandum + 1 cawan tepung oatmeal)
1 sudu kecil baking soda
1/4 sudu teh garam
1 cawan mentega yang kemudian dicairkan
1 cawan gula perang
1 cawan gula kastor
1 biji telur
1 biji kuning telur
1 sudu besar ekstrak vanila
2 cawan cip coklat (1/4 tinggalkan untuk topping bila nak membakar)

Penyediaan:
1. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula perang & kastor hingga gebu.
2. Masukkan telur, telur kuning & ekstrak vanila. Pukul hingga kembang.

3. Kemudian, masukkan campuran tepung, garam & baking soda yang diayak tadi ke dalam adunan mentega. Pukul sehingga adunan mesra.

4. Selepas itu, masukkan cip coklat & gaul.
5. Panaskan oven pada 170°c.

6. Sediakan dulang yang disapukan sedikit mentega
7. Kaup sedikit adunan biskut & bulatkan ia. Letak atas dulang. Jika mahu biskut besar maka, kaup le banyak sikit.
8. Masukkan dulang yang berisi biskut tersebut ke dalam oven & bakar 15-18 minit. Tengok pada saiz biskut & oven anda.
10. Setelah masak, biarkan seketika & boleh masukkan dalam bekas simpanan.

Biskut Chocolate rice yang budak umur 7 tahun pun boleh buat

Biskut chocolate rice, resipi mudah budak pun boleh buat 😊😋
Resipi lajen dari kami kecil hingga anak sedara pun dah besar. Dek kerana 'cuti raya' semalam, kami try le. Anak sedara umur 7 tahun pun mudah aje tolong.

Bahan:
340gm mentega
190gm gula aising
3 sudu besar susu pekat
3 biji kuning telur
1 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
595g tepung gandum
42gm serbuk koko
3/4 sudu kecil baking powder

Bahan untuk aising:
340gm gula aising
7 sudu besar air suam
1 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
42gm serbuk koko

Penyediaan:
1. Masukkan mentega, gula aising, susu pekat, kuning telur & ekstrak vanila ke dalam mangkuk besar. Pukul semua bahan hingga gebu (berkrim).
2. Selepas itu, masukkan tepung, serbuk koko & baking powder sediki demi sedikit. Pukul hingga adunan mesra & uli sehingga jadi doh. Ratakan dalam dulang.

Nasi Temasik, resipi rare dari ma

Assalammualaikum & Salam sejahtera. Resipi nasi temasik ni terjumpa masa cari resipi biskut dalam buku resipi mama yang gedabak. Bila tengok bahan, takdelah susah sangat. So, apa lagi, pi kedai kita pun cari. Alhamdulillah bila dah siap masak, sedap rasanya cuma akak terlupa letak garam (kat dalam buku pun ma terlupa tulis).So, ini resipi yg proper. Hopefully kena dengan tekak anda seisi keluarga. 😊

Bahan:
5 pot basmati yg dibasuh bersih, direndam 15 minit & ditoskan.
5 biji bawang merah dimayang
4 ulas bawang putih dihiris
1 inci halia dihiris
3 sudu besar minyak sapi
1/2 cawan minyak masak
2 helai daun pandan
1 tin susu cair
Air secukupnya untuk memasak beras
1 sudu kecil garam
5 biji cengkih
1 batang kayu manis
5 biji buah pelaga
Pewarna merah/hijau/kuning untuk dititis pada nasi
Air mawar untuk direnjis
Bawang goreng/gajus/badam untuk hiasan

Penyediaan:
1. Panaskan minyak & minyak sapi dalam periuk. Tumiskan bahan tumis (cengkih, kayu manis, pelaga) sebentar. Masukkan bawang besar, bawang putih & halia. Masak hingga layu.
2. Masukkan daun pandan & beras. Goreng sebentar & masukkan susu cair, air & garam. Tutup tudung periuk & biarkan nasi masak.
3. Setelah masak, renjiskan air mawar di permukaan nasi & kemudian buatkan 3 lubang kecil bagi memasukkan sedikit pewarna tadi. Tutup periuk nasi & biarkan selama seminit. Kemudian, gaul perlahan nasi & boleh dihidang serta dihias dengan bawang goreng/badam atau gajus. Nasi temasik ini enak dengan makan dengan lauk kenduri, rendang ataupun lauk biasa yang anda suka. 

Kek lobak merah yang senang dan sedap

Kek lobak merah buat peminat kek tradisional. 10 tahun dulu, masa saya rasa kek ni makan dengan frostingnya, subhanallah, sedapnya. Gigihlah belajar buat kek ni dulu. Plus, saya aniaya anak sedara yang tak makan sayur. Bila ditanya, saya cakap kek lah. Makan aje. Bila dia makan kemudian bila kunyah-kunyah, dia rasa pelik dan keluarkan skit dari mulut, dia tanya, "Ni carrot ke maksu?" Saya sengih dan angguk. Saya soh dia habiskan. Sengsara aje tengok dia makan. Hahaha...

Dan kali ni, anak sedara balik kampung seminggu sampai hari mengundi jadinya segala masak dia bagi ke saya. Tengok banyak sangat lobak merah + semalam pun saya ada beli, jadinya kita buat kek lah. Blh kongsi dengan jiran.

Ini resipi kek lobak merah yang sedap. InsyaAllah, Allah beri jadi & sedap 😊

Bahan:
1/2 cawan tepung serbaguna
1/2 cawan gula kastor
1/4 cawan gula perang
1 sudu kecil baking soda
2 sudu kecil serbuk kayu manis
1/2 sudu kecil garam
3/4 cawan minyak sayuran/zaitun
2 biji telur saiz A
1 sudu besar ekstrak vanila
11/2 cawan parutan lobak merah
1/2 cawan kismis

Penyediaan:
1. Panaskan oven pada suhu 175 Celcius
2. Sediakan loyang 9 inci atau apa aje bekas yang anda ada yang boleh masuk ke dalam oven. Sadurnya dengan sedikit minyak sayuran & letakkan helaian kertas minyak dibawanhnya & sadurkan sedikit minyak sayuran juga.

Resipi Laksa Sarawak yang nyaman

Bila dapat makan laksa sarawak yang sedap kat Sarawak sendiri, memang puas hati. Dan bila balik semenanjung, haruslah cuba masak untuk family pulak kan. Dan inilah hasilnya. Alhamdulillah adik n mak saya suka. Nak mudahkan masak, pastikan beli pes laksa sarawak. Sebab bahan2 dalam pes memang dah menjimatkan masa & cukup rempahnya. Ini resipinya. Boleh cuba.

Bahan:
1 bungkus mihun dicelur & toskan
300 g pes laksa sarawak
15-20 ekor udang saiz sederhana dikupas (jangan buang kepala udang tu. Nak guna masa rebus), cuci & masak tanpa minyak atas kuali.
4 ketul ayam
2 liter air (1 liter untuk rebus & 1 liter untuk masak pes)
400ml santan
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Sampingan:
4 biji telur, dibuat dadar nipis, gulung & hiris halus
250g taugeh dicelur & ditoskan
1 ikat bakchoy dikerat kasar & dicelur
1 pek fishcake & fishball dicelur & toskan
Belahan limau kasturi

Mi rebus gaya Johor yang sedap

Ni semua gara-gara rancangan best in the world kat YouTube. Dok tayang macam-macam jenis mi best di Malaysia, jadinya, ngetestlah buat menu ni.
Alhamdulillah sedap sangat resipi @matgebu yang ambil di web tiffinbiru.
Ini resipinya. Tapi saya letak ayam seketul-seketul dalam tu sebab tak berapa nak rajin 😁

Bahan:
3 biji keledek oren yang telah direbus & dilecek
2 cawan kentang yang telah direbus & dilecek
1 liter air rebusan daging (guna kiub pati daging maggi je)
1 sudu besar tepung jagung*
1/2 cawan air*(*disatukan dan kacau rata)
Garam dan gula secukup rasa
Air panas secukupnya
1/3 cawan minyak masak

Bahan kisar halus:
1 genggam udang kering, cuci & rendam dalam air panas
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
12 tangkai cili kering & rendam dalam air panas, toskan

Bahan tepung rangup:
1/2 cawan tepung beras
1 sudu besar udang kering, rendam 10 minit & toskan
1 cawan air
1 sudu kecil garam

Acar Tumis yang mudah

Acar tumis bila makan dengan briyani, memang best 👍👍
Acar tumis ni bahannya mudah dapat, murah dan bila dah makan dengan nasi briyani, boleh mampu ngulang sekali lagi makan.

Bahan:
1 batang timun dibuang biji & potong memanjang
1 batang lobak merah dihiris memanjang
1 tangkai cili merah buang biji & hiris
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sudu besar serbuk kari daging
2 inci hali dihiris memanjang
2 sudu besar cuka
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil biji sawi
3 sudu besar minyak masak
Garam & gula secukup rasa

Bahan kisar:
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

Penyediaan:
1. Panaskan minyak, tumis halia & kacau seketika.
2. Masukkan bahan kisar, rempah kari d& serbuk kunyit tumis hingga kekuningan.
3. Seterusnya masukkan bawang merah & bawang putih (biarkan sebiji-sebiji), timun, lobak merah, cili merah, kacau rata.
4. Kemudian tambahkan cuka, garam, gula & biji sawi secukupnya.
5. Jika perlu tambah air, tambahkan sedikit sahaja. Gaul rata, angkat & sedia dihidang acar tumis di meja makan.

Mi Goreng Basah InsyaAllah sedap

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera Semua. Ni semua gara-gara rudy dok bukak YouTube rancangan best in the world. Sekali keluar makanan mi goreng n mi berkuah. Dan pagi tadi, rezekilah dapat masak menu baru dari @matgebu . Sedap sangat rasanya.

Ini resipinya mi goreng basah jika anda nak cuba. Saya gunakan apa yg ada di dapur.

Bahan:
200 gram mi kuning
2 ekor sotong, hiris bulat
10 ekor udang dibuang kepala
1 keping dada ayam di potong dadu
1 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih dicincang
3 tangkai sawi batang pendek dikerat kasar
2 biji telur, dipukul sedikit
3 sudu besar minyak masak
1 camca besar cili kisar
1 camca besar sos tiram JALEN
1 camca besar sos cili JALEN
2 canca besar kicap pekat JALEN
2 sudu besar kicap cair
2 cawan air rebusan tulang (guna kiub pati lembu)
Hirisan cili merah & bawang goreng untuk hiasan

Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar & masak hingga cili garing. Masukkan ayam & kacau mesra. Biarkan seketika & baru masukkan udang & sotong. Gaul mesra.
2. Masukkan sos tiram & sos cili, kacau rata & tolak ke tepi kuali. Masukkan telur & biar hingga telur kental, hancurkan & gaul rata. Masukkan kicap pekat, kacau & tambah mi kuning, gaul mesra.
3. Masukkan sawi, kacau lagi & perasakan dengan kicap cair. Akhir sekali tuang air rebusan tulang. Kacau & masak sebentar. Jikaok boleh matikan api. Hias dengan hirisan cili merah & bawang goreng dan taburkan atas mi goreng basah kita. 

Spaghetti goreng pedas, campak apa aje isinya

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Teringin nak makan spaghetti. Tapi memikirkan kat kedai dapat skit aje dan kekadang rasa tak berapa kena dengan tekak, makanya, moh le kita masak sendiri. Boleh le ngulang makan berkali-kali.

Rasa nak pedas, kome boleh le letak cili flakes & cili kering tu banyak skit 😁

Bahan:
1 pek spaghetti direbus al dante
10 biji vongole
8-10 ekor udang
4 ekor sotong kerat 3
4 batang sosej dipotong serong
2 kiub ikan bilis
10 tangkai cili kering dipotong 3
1 biji bawang besar didadu
3 ulas bawang putih didadu
1/2 cili benggala dihiris & kerat 3
1 1/2 cawan air rebusan spaghetti
1/2 biji lemon
4 sudu besar minyak zaitun
3 sudu besar kicap soya cair
2 sudu kecil chili flakes (nak pedas, letak le banyak mana suka)

Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dahulu & kemudian bawang putih. Selepas itu, masukkan cili kering. Masak seketika & masukkan pati ikan bilis. Kacau hingga patinya hancur.
2. Masukkan pula kicap soya cair & jus lemon. Kacau hingga mesra. Masukkan vongole, udang, sotong & sedikit air rebusan. Kacau seketika & kemudian tutup dengan penutup periuk. Biarkan ia masak dalam 3-4 minit.
3. Angkat penutup & gaul. Masukkan spaghetti & gaul lagi. Kemudian, masukkan cili benggala & 1 sudu kecil chili flakes. Gaul hingga mesra. Tutup api & hidang dalam pinggan besar. Siap.

Kueh tiaw goreng cina ala sarawakian

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Resipi kueh tiaw goreng cina ala Sarawak ni saya cuba bila tengok YouTube dari @globalgibbon . Lepas dia promo apa yang best kat Kuching, dia pi lepak makan kat restoran kawan dia. Kawan dia pula, dengan baik hati, tunjuk cara masa kueh tiaw goreng ni cara Sarawak. Bila tengok cara dia masak, ada sedikit berbeza dari cara saya. 

Saya excited nak cuba sebab resipi ni sebab takde letak cili boh. Just ganti lada sulah/lada putih je (jangan diletak lada hitam pulak di, kang dah jadi bihun goreng putih pula). Ni resipinya (saya adalah ubah skit).

Bahan:
1 pek kueh tiaw
1/2 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
2 batang fish cake / boleh letak fish ball / kerang / ayam
4 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap masin
1 sudu besar kicap pekat
2 biji telur
1 genggam daun kucai dipotong
1 genggam taugeh (jika suka)
1/2 batang cili merah dihiris
1 sudu besar lada sulah/lada putih
Sedikit minyak untuk menggoreng

Penyediaan:
1. Panas sedikit minyak. Masukkan kueh tiaw ke dalam kuali. Kacau seketika & masukkan kicap manis. Kacau hingga mesra dalam 1-2 minit. Angkat & ketepikan.
2. Kemudian, masukkan sedikit minyak dalam kuali tadi. Setelah panas, masukkan bawang merah & bawang putih. Gaul sekejap & masukkan pula hirisan fish cake/ fish ball/ayam. Masak sebentar. Kemudian, masukkan 2 biji telur & masak seketika.
3. Setelah telur masak, masukkan kueh tiaw tadi ke dalam kuali. Masukkan juga kicap cair, kicap pekat, lada sulah & cili merah. Kacau lagi & kemudian masukkan daun kucai & taugeh. Kacau sebentar & siap untuk dihidang kueh tiaw goreng cina ala Sarawakian.

Udang masak lemak kacang buncis, protein dan sayur bersatu

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Lama sangat tak update personal blog ni. Saya ada masuk kelas untuk belajar bisnes. Jadinya kekangan nak memasak, ambil gambar & update dalam blog ni terpaksa diperlahankan sikit. Ini pun saya copy paste aje dari IG personal saya 😁

Menu ni simple je. Gulai lemak udang dengan kacang buncis.
Dek kerana menu ni ada udang & ada sayur, senang skit masak. Jimat masa. Ini resipinya.

Bahan:
1/2kg udang yang dibuang kepala & kulitnya
7-8 tangkai kacang buncis dipotong serong
1 batang serai, diketuk
1 helai daun kunyit, disiat
250ml santan
1 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
2 sudu besar minyak masak

Bahan kisar halus:
1/2 biji bawang besar
1 inci kunyit hidup
2 tangkai cili merah
10 tangkai cili padi
1 cawan air

Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Setelah panas, masukkan bahan kisar halus ke dalam periuk bersama serai yang diketuk dan santan cair (2 sudu besar santan pekat + 1 cawan air). Kacau rata dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan kacang buncis. Masak seketika & masukkan udang, kacau rata dan masak hingga udang berubah warna dan nanas lembut. Masukkan daun kunyit dan tuang pati santan. Kacau hingga mendidih.
3. Perasakan dengan garam dan sedikit gula. Biarkan mendidih dengan api kecil dan kacau untuk elakkan santan pecah. Masak sebentar & tutup api.

Sambal Ikan Keli versi Khairulaming yang sedap

 Assalammulaikum & Salam Sejahtera.

Bila bulan puasa, haruslah semua orang akan ke IG atau TikTok KhairulAming. Alhamdulillah dapat try resipi sambal ikan keli dia walaupun ada bahan yang takde. Sedap sangat rasanya. Pandai dia masak. Moga murah rezeki dia selalu kerana ajar orang dengan percuma.

Ini bahannya & caranya versi saya. Untuk lebih perfect, anda pergi ke socmed dia ya 😊

Bahan:
5 ekor ikan keli yang dicuci bersih
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar tepung beras
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 biji tomato
1 sudi besar sos tiram
1 sudu sos gula
1 sudu kecil garam
Minyak untuk menggoreng & menumis

Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Guna api sederhana. Lumurkan ikan keli dengan serbuk kunyit, tepung beras & garam. Setelah minyak panas, masukkan perlahan-lahan ikan keli. Goreng hingga keemasan.
2. Sementara tunggu ikan masak, kisar kasar bawang putih & bawang besar. Kemudian, kisar pula sampuran cili padi, cili merah & tomato. Ketepikan.
3. Setelah ikan masak, tuangkan 2/3 baki minyak tadi ke bekas lain & gunakan aje 1/3 baki dalam kuali. Tumis bawang besar & putih dahulu. Setelah naik bau, masukkan pula bahan kisar cili tadi. Masak hingga sedikit garing.
4. Masukkan sos tiram, gula & garam. Kacau hingga mesra seketika. Selepas itu, masukkan ikan keli yang digoreng tadi. Kacau seketika & kemudian siap untuk dihidang.

Cekodok Pisang, kuih mudah untuk kudapan berbuka

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera semua.

Moga Ramadhan kali ini membawa lebih banyak kebaikan pada kita semua. Moga kita cuba perbaiki apa yang kurang dalam amal ibadat. Kali ni saya nak kongsikan resipi lejen bila tengok pisang atas meja makin gelap sebab takde orang nak makan time puasa-puasa ni 
Ini resipinya. InsyaAllah mudah😋

Ini bahan-bahannya:
8 biji pisang emas atau apa aje pisang yang dah masak
3/4 camca teh soda bicarbonat
1 camca besar gula halus
1 1/2 cawan tepung gandum (jika adunan lembik, boleh tambah)
1/4 camca teh garam halus
Minyak untuk menggoreng

Penyediaan:
1. Kupas pisang, lecek bersama gula, garam dan soda bikarb hingga hancur. Masukkan tepung dan gaul rata hingga sebati. Perap 15 minit.
2. Panaskan minyak guna api sederhana. Boleh guna sudu atau tangan untuk menjemputkan adunan tadi ke dalam minyak.
3. Goreng hingga kuning keemasan pada seluruh bahagian cekodok. Jika suka ada rasa rangup & garing sedikit, lamakan sedikit menggoreng (tapi api jangan besar sebab takut dalam tak masak). Dan garing seluruh bahagian, angkat dan toskan. Goreng hingga adunan habis.

Puding Markisa yang enak dimakan sejuk-sejuk

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera Semua. Moga anda yang membaca post ini diberikan kesihatan yang baik, sentiasa ceria & dipermudahkan segala urusan memasak untuk yang tersayang. Buah markisa saya perolehi bila ke Desaru dalam bulan 12 lepas. Masa ni dok fikir, menu apa yang sesuai untuk buah markisa/passion fruits. Puaslah godek web food network. Akhirnya, dapatlah cuba resipi puding markisa ini. Ini bahannya. 

Bahan:

3 biji buah Markisa diambil isinya
1 peket agar-agar
800 ml air
600 ml susu dutch lady
250 gm gula pasir
3-4 titis pewarna kuning

Penyediaan:
1. Masak agar-agar bersama air dan gula hingga gula & agar-agar hingga larut.
2. Ambil sedikit agar yang dimasak dalam 2-3 senduk & campurkan bersama biji buah markisa tadi.
3. Tuang dalam acuan yang telah dibasahkan dengan air (bagi memudahkan proses mengeluar agar-agar dari bekas). Biarkan ia seketika
4. Baki agar-agar tadi dicampurkan dengan susu & masak hingga sedikit mendidih. Tutup api dapur.
5. Titis pewarna kuning & kacau rata. Setelah agar-agar sedikit kurang panasnya, perlahan-lahan tuang atau sendukkan atas puding markisa tadi. Biarkan sejuk sebentar & simpan dalam peti ais lebih kurang 3 jam. Enak di makan sejuk-sejuk ya puding markisa ni.

Roti Bakar Telur Mata pasti tak mengecewakan

Assalammualaikum & Salam Sejahtera Semua. Lama sangat saya tak bersiaran di blog ni. Macam-macam benda berlaku dalam hidup. Inipun alhamdulillah, Allah berikan kesihatan yang baik pada kaki saya selepas sakit beberapa waktu.

Roti bakar telur mata ni dah lama sebenarnya dibuat. Cuma kali ni baru rezeki dalam sharekan. Saya dapat dari Tiktok Richard dari Kelantan. Sesuai sangat parents atau sesiapa nak cuba buatnya. Ini saya sharekan bahannya.

Bahan-Bahan untuk 4 orang makan:

8 keping roti

4 biji telur saiz B / C

1 mangkuk besar keju diparut (200gm)

Mayonis

1/2 biji cili benggala yang dipotong kiub

36 keping pepperoni / 8 keping meat/chicken loaf

Chilli flakes

1 batang sudu berbentuk bulat 

Penyediaan:

1. Panaskan oven pada suhu 180 Celcius. Ambil sekeping roti & sapukan dengan mayonis. Letakkan pepperoni atau chicken meatloaf di atas. Suka-suka hati nak letak berapa keping. Kemudian, taburkan dengan sedikit keju & lapik dengan sekeping lagi roti.

2. Ambil sudu bulat & kemudian tekan kuat-kuat tengah roti sehingga berbekas. Pecahkan sebiji telur & letakkan di tengah bulatan tu. Taburkan keju parut di sekeliling telur dan kemudian tabur sedikit cili benggala. Bakar dalam oven selama 15 minit. Setelah masak, hidangkan di atas piring dengan ditaburi chilli flakes & daun bawang/daun kucai. Siap untuk dimakan roti bakar telur mata sama ada begitu sahaja ataupun makan dengan sos cili. 

Lempeng Kelapa Sambal Tumis, gerenti tambah sekeping lagi

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Lempeng kelapa sambal tumis, menu oldies yang sentiasa kena dengan tekak tak kira masa. Menu sedap makan dengan apa jenis sambal mahupun serunding, on aje. Jika tak suka kelapa, boleh aje tak nak letak (kot ada alergik sakit tertentu). Sejak mak saya ada hernia, makanan berangin, mangga, santan, kelapa, labu, semuanya tak berapa boleh makan banyak. Setakat rasa aje boleh. Sebab, jika makan banyak, confirm hernia tu akan buat perut tak selesa dan meragam. Paling parah, asyik nak membuang aje.

Ini resipi lempeng kelapa sambal tumis untuk anda cuba. Harga barang tak mahal mana dan boleh dapat berkeping-keping untuk adunan ni. Ia menu sarapan ataup petang paling simple dan pasti bertambah bila dah kena sekeping 😊

Bahan:
2 cawan tepung gandum
4 cawan kelapa parut
2 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
1/2 cawan air kelapa atau air biasa
Sedikit minyak untuk laser/sapu di kuali
Kuali leper atau non-stick pan

Penyediaan:
1. Campurkan kelapa, tepung, gula & garam dalam satu bekas. Gaul mesra. Kemudian masukkan air kelapa atau air biasa ke dalam bekas campuran tadi. Gaul hingga sebati. Jangan terlalu pekat atau jangan terlalu cair adunannya.
2. Panaskan kuali dengan api sederhana & sapukan permukaan kuali dengan minyak. Setelah panas, masukkan sesenduk besar adunan kelapa tadi & ratakannya ikut saiz yang anda mahu. Setelah bahagian bawah masak, terbalikkan untuk masak bahagian atas. Setelah kedua-dua bahagian masak, angkat & letakkan di pinggan besar. Masak baki adunan tadi sehingga habis.
3. Untuk sambal bilis, anda boleh aje gunakam resipi feveret anda. Jika nak makan dengan sambal sardin atau serunding pedas pun, sangat disarankan 😃