Assalammualaikum & Salam Sejahtera Semua...Ni semua gara-gara rudy dok bukak YouTube rancangan best in the world. Sekali keluar makanan mi goreng n mi berkuah. Dan pagi tadi, rezekilah dapat masak menu baru dari @matgebu . Sedap sangat rasanya.
Ini resipinya jika anda nak cuba. Saya gunakan apa yg ada di dapur.
Bahan:
200 gram mi kuning
2 ekor sotong, hiris bulat
10 ekor udang dibuang kepala
1 keping dada ayam di potong dadu
1 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih dicincang
3 tangkai sawi batang pendek dikerat kasar
2 biji telur, dipukul sedikit
3 sudu besar minyak masak
1 camca besar cili kisar
1 camca besar sos tiram JALEN
1 camca besar sos cili JALEN
2 canca besar kicap pekat JALEN
2 sudu besar kicap cair
2 cawan air rebusan tulang (guna kiub pati lembu)
Hirisan cili merah & bawang goreng untuk hiasan
Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar & masak hingga cili garing. Masukkan ayam & kacau mesra. Biarkan seketika & baru masukkan udang & sotong. Gaul mesra.
2. Masukkan sos tiram & sos cili, kacau rata & tolak ke tepi kuali. Masukkan telur & biar hingga telur kental, hancurkan & gaul rata. Masukkan kicap pekat, kacau & tambah mi kuning, gaul mesra.
3. Masukkan sawi, kacau lagi & perasakan dengan kicap cair. Akhir sekali tuang air rebusan tulang. Kacau & masak sebentar. Jikaok boleh matikan api. Hias dengan hirisan cili merah & bawang goreng.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan