Pohon Sahabat Nabi @ The Living Sohabi Tree

Assalammualaikum...

Kali ni saya nak kongsikan 1 artikel menarik yang saya baca dalam majalah Q&A 25 bertajuk 'Sahabat Nabi Masih Hidup?'

Memang menarik artikel ini dan kebanyakan artikel dalam isu kali ini. Ralit jugalah saya membaca sambil tunggu hubby balik kerja (masa tu tunggu kat area surau KLCC).

Kenapa pohon ini dipanggil 'The Living Sohabi Tree?'
Pohon tersebut dikatakan pohon yang pernah menjadi tempat Nabi s.a.w berteduh semasa mengikuti bapa saudaranya Abu Talib keluar berniaga ke negeri Syam. Sohabi Tree membuktikan kekuasaan Allah, hidup subur dan merimbun di tengah-tengah daerah yang kering kontang. Ia tumbuh subur di kawan muka bumi ekstrem di perbanjaran gunung berapi di Negara Jordan. Pada tahun 2010, kerajaan Jordan mewartakan pohon ini sebagai khazanah warisan negara yang diberikan perhatian khas.

Bukan itu sahaja, menurut saudara Muhammad Muqharabin (warga Malaysia yang pernah mendaki Gunung Everet dahulu, dan pernah pergi menziarahi pohon ini bersama krew Eksplorasi Gunung Para Nabi), "daun hijaunya amat lebat beraroma segar seperti kita menghidu udara bumi selepas hujan. Saya memetik bunganya yang sedang berkembang tetapi apabila dipegang bunga itu, ia hancur dan reput sendiri. Dari situ saya faham hikmah Allah yang Maha Hebat iaitu tiada siapa yang boleh membawa pulang benih pokok ini untuk ditanam ditempat lain. Allah pelihara pohon ini & menyelamatkan imam kita daripada memuja -muja pokok ini jika berjaya ditanam di kawasan rumah."

Terdapat juga fakta lain berkaitan pohon ini yang dipercayai telah berusia hampir 3500 tahun & dipercayai ditanam oleh tangan mulia Nabi Allah Ibrahim a.s.  Kini, kawasan ini telah dipagar sebagai usaha kerajaan Jordan memelihara warisan para nabi & rasul. Berhampiran pintu masuk, didirikan sebuah bangunan surau kecil yang boleh menampung 3 orang berjemaah pada suatu masa.

Jika ada antara anda ingin tahu tentang pohon ini dan perkara-perkara lain yang menarik tentang tumbuhan atau haiwan yang mendapat rahmat atau berkongsi kisah dengan Baginda s.a.w., boleh dapatkan majalah di atas ya.

Salad tembikai yang simple

Assalammualaikum...

Saya dapat resipi ni masa menonton rancangan Masterchef Autralia lately. Masa tu mereka tengah compete di Dubai dan kedai served beberapa orang Arab. Satu kumpulan ni buat watermelon salad. Beria sangat dia nak buat meskipun rakan dia kata takde masa. Dan hasilnya, masa orang Arab tu beri komen untuk makanan lain dan salad tembikai tu, mereka sukakannya. Wah... apa lagi, saya pun dok le godek internet macam mana nak buat salad tembikai dengan air mawar ni. Dan, rupanya, amatlah senang. Suka suka suka kalau resipi tu senang.

Saya cuba resipi ni masa ada beberapa orang saudara saya datang ke rumah. Entah macam mana, seorang saudara sepupu saya tu suka dengan teh pudina dan salad tembikai yang saya hidangkan. Dia kata air teh tu wangi dan salad tu simple tapi menarik.

Jom try resipi salad tembikai ni. Boleh cuba untuk makan di rumah, open table di ofis atau open house.

Bahan-bahan:
1. Sebiji tembikai. Tak kisah kecil atau besar.
2. 8-10 helai daun pudina.
3. 7-8 titik air mawar

Penyediaan:
1. Potong tembikai dari kulitnya. Kemudian, potong kiub tembikai tersebut. Masukkan ke dalam mangkuk besar yang biasa dahulu.
2. Basuh daun pudina dan potong halus (tak perlu halus sangat tau, macam dalam gambar atas pun dah ok). Taburkan ke atas tembikai tadi.
3. Titikkan air mawar ke atas tembikai dalam 7-8 titik sahaja. Jangan banyak. Ini kerana jika anda taruk banyak sangat, takut nanti orang yang memakannya akan rasa seperti memakan tembikai dengan minyak wangi pula. Hilang selera mereka.
4. Gaulkan perlahan-lahan bahan-bahan tadi agar tembikai tidak pecah dan air mawar dalam diratakan ke tembikai lain. Kemudian, hidangkan ke dalam bekas kaca atau bekas yang lebih sesuai lagi untuk tetamu.

** Oh ya, jika ada antara anda yang sukakan feta cheese, boleh aje feta cheese itu dipotong kiub dan dicampur ke dalamnya**

Happy cooking...

Prihatin yang tidak kena pada tempatnya...

Assalammualikum...

Pagi ni saya rasa macam a bit sad. A few days dah rasa sedih tapi sabar...

2 hari lepas adik saya bertunang. Saya dah dapat agak dah yang pasti akan ada soalan cepu mas dari sesiapa bertanyakan tentang anak dengan saya. Dan... ianya memang benar.

Saya berfikiran positif yang mereka concern dengan saya. Tapi cara soalan ditanya dan situasi bila ditanya itu membuatkan saya rasa nak bagi warning aje, 'boleh tak jangan tanya sekarang in front of other people. Aku masih hormat kau lagi tau. Jangan sampai aku sound direct dan kau pulak dapat malu," (that is my feeling masa tu ya).

Dan rasanya saya dapat agak yang itu antara isu yang mereka bualkan di dapur. Dah jarang berjumpa, mesti isu tu yang akan terbit juga. The best way saya jawap soaln mereka ini, "Allah belum beri rezeki lagi. Dan Dia lebih tahu apa yang terbaik untuk saya & suami. Jika berusaha, namun belum ada lagi, then you ask Allah bila? (if you dare lah kan)."

Bila sorang makcik ni tak berapa nak dengar jawapan aku, mulalah aku pulak rasa nak menyumpah-nyumpah dia dalam hati. You wait and see. Sebab aku percaya pada Allah, yang apa kau katakan pada aku, you will feel the same way as I do. Buat baik di balas baik dan balasan Allah itu cash sahaja sekarang ini ya.

Dan, bila majlis selesai dan saya serta hubby diminta hantarkan pulang pembantu Indonesia yang membantu kami di dapur. Ketika saya dan pembantu ini sedang menunggu hubby ambil kereta di bawah khemah, dia berkata sesuatu, "kakak sudah 7 tahun tidak dapat anak ya? Tak apa kak, insyaAllah mesti Allah beri nanti."

Ya Allah, saya rasa sangat touching bila dia kata begitu. Terus saya ingat akan kata-kata Imam Syafie: "“Siapa yang menasihatimu secara sembunyi-sembunyi, maka ia benar-benar menasihatimu. Dan sesiapa yang menasihatimu di khalayak ramai, ia sebenarnya tengah menghinamu." Allahu Akbar, pembantu Indonesia ini lebih memahami hati & emosi saya berbanding dengan makcik saya sendiri... Moga dia sentiasa di bawah rahmat dan kasih sayang Allah, dan moga kami berdua dikurniakan Allah zuriat yang soleh & solehah. Aminnn...

Makaroni Goreng Pedas... Alhamdulillah

Assalammualaikum semua...

Dek kerana saya tinggal sorang aje kat rumah hari ni (ayah mak mertua gi jalan-jalan ke Penang dan tinggal di Cheras jap) & juga gigi saya baru aje baik lepas ditampal sementara sebelum dicabut atau ditampal tetap (depends on the teeth another 2 weeks), makanya rezeki untuk masak hari ni adalah makaroni goreng.

Dah lama saya teringin nak makan makaroni goreng ni. Asyik makan resipi orang masak aje. Nak gak try buat sendiri. Dan Alhamdulillah, Allah izinkan saya masak & try resipi baru ni. Maka, saya godek le resipinya di internet. Dah tau apa yang nak ditambah dan dikurangkan, makanya gunakan apa aje yang ada dalam peti ais. Dannn... Jadikkk... Suka saya.... Sedap di tekak saya.

Jom try resipi ni. Moga anda & keluarga serta rakan pun turut sukakannya.

Bahan-bahan untuk 2 orang makan:
1. Elbow Macaroni. Jika anda makan berdua aje, amiklah  suku dari sukatan.
2. Sebiji bawang merah dipotong dadu
3. 2 ulas bawang putih dicincang halus
4. 1-2 sudu cili giling. Bergantung pada tahap kepedasan anda.
5. 1 sudu sos cili
6. 1 sudu sos tomato
7. 1 sudu sos tiram
8. 2 sudu kicap
9. 2 batang hotdog
10. 1 batang fish cake
11. 1 biji telur
12. 1 batang daun saderi
13. 2-3 batang sawi
14. 3 batang cili padi dipotong kecil
15. 3-4 sudu besar minyak masak
16. Gula & garam secukup rasa

Penyediaan:
1. Rebus macaroni sehingga lembut. Jangan lupa letak dalam 1 sudu kecil minyak zaitun atau minyak sayuran ke dalam air rebusan. Ini bagi mengelak macaroni melekat bila dah lembut nanti.
2. Bila sudah masak, toskan dan letak ke tepi dahulu.
3. Panaskan minyak di dalam kuali. Bila minyak panas, masukkan bawang merah dan putih. Goreng sehingga sedikit garing dan naik bau.
4. Masukkan pula cili giling. Kacau dan tambahkan 1/4 cawan air. Ia bagi memastikan cili dimasak dengan mudah dan tidak hangit.
5. Setelah cili giling mendidih dalam 1-2 minit, tambah sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap. Kacau hingga sebati. Tambahkan sedikit air jika kelihatan agak kering. Tambah gula dan garam secukup rasa.
 6. Kemudian. campakkan potongan hotdog dan fish cake ke dalam kuali. Gaul hingga kelihatan ia separuh masak. Kemudian, pecahkan telur ke sisi adunan yang sedang dimasak. Bila lihat telur sudah agak garing dan hotdog serta fish cake sudah masak, masukkan makaroni, sayur dan cili padi ke dalamnya. Gaul sehingga mesra. Jika kering, tambahkan sedikit air dan kicap. Gaul.
7. Bila kelihatan makaroni sudah mesra dengan semua bahan dan sayurnya juga sudah masak, padamkan api dapur. Hidangkan makaroni goreng pedas anda ke dalam pinggan. Jika suka, boleh tabur bawang goreng di atasnya.

Happy cooking...

Jemput-jemput jagung untuk semua...

Assalammualaikum semua...

Saya percaya, most of Malaysian citizen pernah makan jemput-jemput. Tak kiralah jemput-jemput bawang, jemput-jemput bilis, jemput-jemput jagung, jemput-jemput sayur atau apa aje namanya dan campurannya. Dan kali, saya nak kongsikan resipi jemput-jemput jagung sedap yang Alhamdulillah disukai oleh kami sekeluarga serta anak-anak sedara. Percaya atau tidak, jemput-jemput ini, saya buat 2 pinggan dan akhirnya hubby saya yang balik kerja hanya dapat makan 3 ketul aje. 3 ketul aje yang ditinggalkan dek depa untuk hubby saya. Apo nak dikato... sabar ajelah...

Akhirnya, beberapa hari kemudiannya, saya masak lagi dan banyak le yang hubby saya dapat makan... :)
Suka suka suka...

Jom kita try resipi dari mak ngah saya yang sedap, rangup & lembut isinya ini.

Bahan-bahan:
1. 1 tongkol jagung.
2. 1 biji bawang besar.
3. Ikan bilis dalam separuh genggam sahaja.
4. Tepung gandum 2-3 cawan (bergantung pada saiz jagung anda)
5. 1 biji telur
6. 1/2 sudu kecil garam
7. Secubit baking powder. Yang ini jangan banyak tau sebab kalau banyak, minyak akan meresap dalam jemput-jemput.
8. Secubit serbuk kunyit
9. 2-3 cawan air. Yang ini pun bergantung pada adunan. Jika adunan pekat, tambah sedikit air. Jika adunan cair, tambah tepung pula. Pastikan adunan tu tidak terlalu pekat atau cair ya.
10. Minyak untuk menggoreng.

Penyediaan:
1. Campurkan semua bahan kecuali minyak untuk menggoreng tu. Gaul hingga adunan tidak pekat atau cair ya. Sedang sedang gitu. Biarkan dalam 10-15 minit agar bahan-bahan dalam adunan mesra sebentar.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan bila minyak sudah panas, masukkan adunan sesudu demi sesudu. Jangan banyak sangat tau takut nanti bila nak terbalikkan agak sukar.
3. Bila adunan sudah nampak keperangan dan masak, angkat dan toskan atas tisu agak minyak dapat disejat.
4. Hidangkan jemput-jemput ini dengan sos cili sahaja atau jika ingin kelainan, boleh cuba letakkan sos cili dengan mayonis atau sos lada hitam dengan mayonis. Pergh! Sure mereka yang makan, rasa nak lagi dan lagi dan lagi... :)

Happy cooking