Masak Air Petola

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Tetiba nampak menu ni di IG, terus teringat suami pun nak ke pasar beli ikan kucing, makanya, dapatlah merasa menu mudah, sihat & sedap ni.

Bahan:
1 biji petola dibuang kulit & dipotong sedikit serong
1 biji bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
7 biji fish ball
1/2 cekak soo hoon direndam
5-7 ekor udang dibuang kulit
2 cawan air
Garam secukup rasa
3 sudu minyak zaitun untuk menumis

Penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis hirisan bawang merah dan putih hingga wangi. Kemudian, masukkan isi udang & masak hingga udang berubah warna. Masukkan pula air. Kacau dan biar mendidih
2. Masukkan petola, fish ball dan so hoon (toskan), tambah garam secukup rasa. Siap.

Sayur Campur

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Add any vege that you like & have. Campak2 aje.  

Ini resipi saya kot ada nak cuba:
3 biji fish ball hiris 3
1/2 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
2 sudu besar sos tiram
1 batang lobak merah dipotong serong & potong separuh
3 tangkai kacang panjang dipotong pendek
1/4 kubis putih dipotong panjang
1/2 capsicum merah dipotong dadu
1/2 capsicum hijau dipotong dadu
1/2 sudu kecil lada putih/sulah
Garam secukup rasa
1 cawan air untuk lembutkan lobak
Sedikit minyak untuk menggoreng

Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian, masukkan bawang besar & putih. Masak hingga naik bau. Masukkan pula fish ball. Masak hingga fish ball bertukar warna.
2. Masukkan pula sos tiram. Kacau seketika & kemudian masukkan lobak merah serta air. Masak hingga lobak sedikit lembut. Selepas itu, masukkan kacang panjang. Masak dalam seminit.
3. Masukkan pula kubis putih, capsicum merah & hijau. Gaul mesra & masukkan pula lada sulah & garam secukup rasa. Kacau sebentar & siap.

Sambal Ikan Goreng

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Menu ni memang simple tapi tetap sedap dihati penggemar ikan & pedas. Ikan tu pula, boleh pilih ikan apa yang anda suka. Kembung, pelaling, sardin, selar kuning atau apa sahaja yang suka.

Bahan:
5 ekor ikan kembung dikerat dua
Garam & kunyit
1 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih
3 sudu besar cili giling
1 cawan air
1/4 cawan air asam
Gula & Garam secukup rasa
3 sudu besar minyak masak untuk menggoreng sambal

Penyediaan:
1. Salut ikan kembung yang dibersihkan dengan garam & kunyit. Goreng hingga garing. Angkat & toskan.
2. Tinggalkan sedikit minyak menggoreng tadi untuk memasak sambal. Masukkan bawang besar & bawang putih. Goreng hingga sedikit garing.
3. Masukkan pula cili giling & 1 cawan air. Masak hingga mendidih & sedikit garing. Kemudian, masukkan air asam & kacau. Masak hingga mendidih.
4. Selepas itu, masukkan gula & garam secukup rasa. Masak sambal hingga sedikit kering & kemudian masukkan ikan goreng. Kacau & salut ikan perlahan-lahan dengan sambal. Bila sudah mesra, boleh tutup apinya. Siap.

Cowboy Cheese Bites

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Ternampak resipi cowboy cheese bites ni kat IG @foodnetwork . Dan bila teringat ada baki puff pastry yang tinggal satu dalam fridge, itu yg buat. Cuma barang yang dibeli hanya cili jalapeno jeruk.

 
Rasa pastry ni sedikit pedas & masam (sbb cili jeruk kan...). Inipun ada beberapa cara & bahan di'derhaka'kan. Bolehlah anda cuba buat cowboy cheese bites ni untuk tukar selera.

Bahan:
1 puff pastry sheet
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar mentega (boleh guna yang cair atau pada suhu bilik)
1 cawan keju cheddar
1 cawan keju mozzarella (nak guna parmesan, amat dialukan)
1/2 botol cili jeruk jalapeno
1 helai baking sheet

Penyediaan:
1. Panaskan oven pada suhu 200°c. Lampirkan baking sheet pada dulang. Ketepikan.
2. Taburkan tepung pada meja & pencanai. Letakkan pastry sheet atas tepung & leperkan pastry sheet sedikit. Kemudian cucuk pastri sheet dengan garfu untuk pengudaraan.

Cucuk dengan garfu lepas leperkan. 

Sapukan mentega cair atau minyak di atas pastri.

3. Kemudian sapukan mentega atasnya. Selepas itu, taburkan keju cheddar & mozarrella. Canai keju di atas pastry sheet. Leperkan.
4. Potong bulatan atas pastry sheet & kemudian letakkn cili jeruk ditengahnya. Alihkan atas tray & taburkan keju cheddar. Masukkan dalam oven dan masak sekitar 10-13 minit hingga pastry menguning. Keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk seketika sebelum menikmati cowboy  cheese bites ni.

Taburkan keju  

Leperkan keju di atas pastri. 

Cili Jalapeno jeruk. Saya jumpa kat Jaya Grocer. 

Tekap bulatan & letakkan cili jeruk di atasnya. 

Letakkan atas baking tray dan tabur keju di atas cili jeruk.

Sambal Kentang, Tempe dan Bilis

Assalammualaikum & Salam Sejahtera semua.

Menu ni selalunya akan dimasak 2-3 minggu sekali. Menu mudah, sedap & boleh dimakan dengan nasi, roti & ratah begitu sahaja.

Bahan:
5 biji ketang dihiris kasar
2 keping tempe dipotong kecil
1 genggam ikan bilis, rendan seketika & toskan
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
3 tangkai cili merah dibuang biji
20-25 tangkai cili padi
1 sudu besar belacan bakar
2 keping asam keping
Gula & garam secukup rasa
3 sudu besar minyak masak untuk menggoreng

Penyediaan:
1. Goreng kentang, tempe & ikan bilis (goreng berasingan tau bukan sekali semua). Toskan.
2.Kisar kasar bawang besar, bawang putih, cili merah, cili padi & belacan.
3. Panaskan minyak. Setelah panas, masukkan bahan kisar. Masak hingga sedikit kering. Masukkan pula asam keping, garam & gula.
4. Setelah sedikit garing, masukkan kentang, tempe & ikan bilis yang digoreng. Kacau hingga sekata. (Pastikan sambal tidak berair sangat, nanti jadi berair. Tak berapa 'kick'). Siap.

Cuti-cuti / Ziarah Ho Chi Minh hari ke -4

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Kali ni kami ke Chu Chi Tunnel yang tempatnya dalam 1 jam perjalanan menaiki bas dari HCM. Dapatlah kiranya kami lihat suasana HCM lagi. Chu Chi Tunnel ni antara hot spot untuk tourists ziarah. Ia memiliki sejarah berdarah untuk warganegara Vietnam.

Cu Chi Tunnel, terowong bawah tanah yang menempatkan jaringan persembunyian & penempatan penduduk Vietnam ketika Perang US-Vietnam dahulu.

Terowong yang dibina pada awal 1940an ketika perang melawan pendudukan Perancis digunakan & digali lagi hingga mampu mencecah panjangnya terowong sehingga 121km. Dari Saigon sehingga ke utara Vietnam demi melawan tentera Amerika yang menjajah secara kasar (seolah seperti penjajahan negara Iraq, Afghanistan, Palestine). Terowong ini memang sangat kecil. Kiranya orang yang bertubuh kecil & kurus sahaja yang lepas masuk. Namun demi pengunjung & pengajaran, saiz terowong tertentu dibesarkan mengikut saiz orang Eropah/Amerika.

Rahsia terowong ini hanya 1% didedahkan pada umum dan selebihnya hanya diketahui oleh pihak tentera. Di kawasan Cu Chi Tunnel ini, pengunjung dapat melihat sisa tinggalan perang seperti senapang pelbagai jenis, bom tangan, bom yang dilepaskan dari kapal terbang & kereta kebal, senjata yang digunakan Tentera Vietcong & Tentera Vietnam Utara, jenis perangkap yang digunakan tentera Vietnam dalam mempertahankan negara, rupa bentuk keadaan setiap terowong ketika zaman perang (ruang menjahit, ruang memasak, ruang mesyuarat, ruang pembuatan senjata, ruang kediaman, logistik). Serius, kami yang datang sebentar sahaja sudah rasa tidak selesa inikan mereka yang hidup bertahun di bawah tanah. Namun kami tabik dengan semangat mereka mempertahankan negara menggunakan apa sahaja senjata & cara untuk melawan (ngeri tengok buluh runcing dalam jerangkap samar mereka).

Penerangan tentang keadaan Chu Chi Tunnel disampaikan oleh tourist guide kem ini. Kurusnya orang Vietnam ini hingga dapat lolos masuk ke lubang yang kecil dan membina penempatan di bawah tanah. Very unpredictable. Itu yang membuatkan salah satu faktir orang Amerika kalah dalam peperangan ini.

Antara jenis jerangkap samar yang dibuat oleh tentera Vietcong untuk membunuh dan mencederakan askar Amerika.

Bayangkan, kurusnya orang zaman perang dulu. Rasanya budak umur 5-6 tahun muat masuk ke dalam tu. 

Contoh askar Vietcong yang diluar penempatan bawah tanah. 

Jerangkap samar yang dibina pada pintu masuk. Kiranya jika ada askar musuh buka pintu, dan kesudahannya mereka akan terkena jerangkap berpaku ini. Ngeri.... Memang tiada malam pertama bagimulah jika terkena ;)

Ini contoh ruang bawah tanah untuk menghasilkan bom baru dari bom lama yang sudah tak boleh digunakan. Mereka fully utilised apa yang ada. 

Pihak Chu Chi Tunnel buat 2 terowong yang sudah dibesarkan saiznya. Satu sepanjang 20 meter & satu lagi 60 meter. Dan encik hubby akhirnya cuba torowong yang 20 meter. Keluar aje dia, berpeluh sakan. Dan bila dilihat, semua pengunjung yang cuba, keluar-keluar aje terus rasa lega sebab dah tak perlu berpanas, lemas, sakit peha (sehari lepas tu Rudy kena) & berpeluh sakan. Bayangkan penduduk Vietnam yang bertahun dok dalam tu.

Di kem ini juga anda boleh cuba untuk menembak. Pilih aje nak guna senapang yang jenis apa & anda bayar ikut jenis jumlah peluru yang dibeli. Ada juga dijual barangan cenderahati semasa perang seperti peluru, bom tangan dan lain-lain. Tapi, saya sarankan jika nak beli, beli aje yang peluru kecil kerana jika anda beli yang besar, alamatnya kena buang kat kastam di airport. Kami dah terkena. Nasib baik staf airport kata itu cuma souvenir, makanya lepas. Kami ternampak satu bekas kaca yang penuh dengan barang larangan yang kena buang kat situ. Kebanyakannya belian cenderahati Chu Chi Tunnel.

Ini souvenir yang membuatkan encik hubby kena tahan. Peluru ni harganya dalam RM10 rasanya (akak tak ingat). Coke Kopi tu pula hanya ada di Vietnam. Makanya, silalah beli untuk cuba. 

Jika anda ke sini, saya sarankan bawa topi dan air mineral. Cuaca agak panas. Namun, dihujung lawatan, kita dihidangkan dengan ubi kayu rebus cicah asam & gula serta teh o tawar. Menu zaman perang. Nanti jangan lupa berikan sedikit tips selepas makan ya :)

Selesai lawatan di sini, kami & rombongan lain dibawa ke kedai makan halal berhampiran. Alhamdulillah, menu dah tersedia. Di sini anda boleh melepas hajat & juga bersolat.

Settle urusan di kedai makan sini, kami balik semula ke HCM. Dah sampai bandar, kami split. Kami berdua Rashid bawakan ke masjid di bandar HCM manakala grup tadi dibawa ke kedai kain yang mula-mula kami sampai dulu.

Masjid di tengah bandar HCM ini tak ramai jemaahnya. Sementelah penduduk Islam di sini tak ramai. Jadinya bila bersolat asar berjemaah, hanya sebaris sahaja. Mungkin yang lain tak dapat nak join sebab waktu kerja belum habis.

Usai solat jemaah, kami naiki kereta sewa yang disewa Rashid untuk ke airport. Alhamdulillah, selesai sudah urusan ziarah kami di HCM. Ada rezeki lagi, mungkin kami ke sini.

Cuti-cuti / Ziarah Ho Chi Minh Hari-3

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Kali ni, trip kami agak touching skit. Serius, saya pun tak sangka kali ni, emosi saya jadi sangat tidak stabil melihat kesan akibat perang US-Vietnam. Sepertimana kita sedih dengan peperangan yang berlaku di Syria, Afghanistan, Myanmar & tempat-tempat lain, itulah yang saya rasa. All the emotion mix-up just in one place, War Remments Museum.

Perang US-Vietnam yang bermula tahun 1954 itu telah menyebabkan banyak kerosakan kedua-dua buah negara. US yang beranggapan bahawa mereka polis dunia mahu menyekat perkembangan komunis yang berada di Vietnam. Dan kesudahannya, US kalah teruk dan sehingga sekarang mereka masih malu untuk menceritakannya. Even Presiden US yang mengarahkan peperangan ini hanya sebentar sahaja menyandanga jawatan Presiden. Mungkin akibat tekanan antarabangsa & juga dalaman membuatkan dia jatuh.

Berbalik pada lawatan tadi, mula-mula masuk muzium ni, ok lagi. Tambahlah ilmu serba sedikit tentang sejarah Vietnam, Ho Chi Minh, askar US yang tak mahu join perang dan lain-lain. Tapi bila sampai aje kat tingkat atas, saya dah terdiam bila lihat tinggalan bom tangan, bom, senapang, machine gun, peluru & macam-macam lagi. Hati mula terusik bila melihat gambar-gambar kekejaman askar US pada orang tempatan. Itu belum lagi apa yang dilakukan pada kanak-kanak, wanita & orang tua. Ada satu lubang perigi batu diletakkan di dalam muzium. Dan bila dibaca sejarahnya, rupanya dalam lubang perigi tersebut telah dibunuh berbelas orang rakyat Vietnam terdiri daripada wanita & kanak-kanak.

Senjata yang digunakan semasa peperangan. Barangkali ada yang sudah membunuh manusia di muncungnya.  

Antara gambar-gambar perang yang diambil semasa peperangan. Manusia adakala sangat kejam. Teringat akan pertanyaan Jibrail pada Allah tentang awal kewujudan manusia. Tapi... Allah sudah berikan jawapanNya.

Dan dalam ketika saya seorang membaca bait-bait ayat di setiap gambar, emosi mula terganggu. Entah kenapa, air mata perlahan-lahan terbit. Ya, ia bukan paksaan tapi dari hati yang benci akan peperangan dan rasa kasihan pada mereka yang terkesan pada peperangan ini.

Selalu jenis-jenis bom ini hanya dilihat dalam wayang US tapi kali ini depan mata saya melihatnya. Tak terbayang bagaimana perasaannya bila bom yang dipegang, dilontar & ada yang membunuh.

Ini antara kesan fizikal yang terpaksa dihadapi oleh rakyat Vietnam akibat gas Agen Orange yang berisi herbicide & defoliant. Time ni, air mata dah tak boleh kawal-kawal. Puaslah akak kesat-kesat dek non.

Sedih, sebak, nak marah, benci, sayu, semua ada dalam hati ini. I hate war. Tak ada yang membawa kebaikan langsung...

Yang paling nak buat saya bercucuran air mata, bila masuk dalam satu galeri kecil yang menjual hasil kraftangan orang OKU perang Vietnam. Sedang saya tengok-tengok dan belek-belek, tiba-tiba terpandang wajah lelaki yang sedang bermain electronic piano keyboard. Ya Allah! Time ni saya rasa macam nak pengsan dan nak meraung. Wajah lelaki tersebut RATA. Hanya ada lubang hidung & mulut. Terus saya teringat ayat Allah yang mampu meratakan wajah kita pada hari akhirat nanti di dalam al-quran. Saya cuba control diri. Mengiakan encik hubby memilih barangan yang sesuai dan lekas-lekas nak keluar dari situ. Cuba elakkan dari menangis teresak-esak. Dan bila keluar sahaja, tears burst out. Lutut rasa longgar.

Dan sepanjang keluar dari situ, mood saya dah hilang. Asyik terfikir-fikir tentang kesan buruk perang, tentang lelaki yang rata wajahnya dan mereka yang cacat akibat agen orange. Usai lawatan dalam kompleks muzium, kami dibawa oleh Rashid ke satu bangunan kecil di belakang muzium. Rupanya di situ ada diletak gilotin/guillotine untuk memenggal kepala penjenayah perang, ada sangkar kecil yang menempatkan banduan, penjara dan lain-lain. Subhanallah, tak terbayang akan minda akan azab yang terpaksa ditanggung. Saya tak sanggup nak mendaki naik ke penjara atas. Takut kaki tak cukup kuat bila melihat suasana kelam di dalamnya. Ngeri pun ada.

Selesai urusan lawatan kami di muzium ini, Rashid bawa kami ke Pejabat Pos era pemerintahan Perancis yang masih beroperasi hingga kini. Ia bukan pejabat pos biasa-biasa, ia sangat 'luar biasa'.

•  Daya tarikan pelancongan yang tersendiri untuk pelancong tempatan & luar negara
• Masih beroperasi seperti biasa dalam menghantar bungkusan, surat, poskad & bil
• Bangunan lama yang masih terpelihara
• Kanak2 sekolah rendah & tadika dibawa ke sini & diajar cara untuk mengepos surat & poskad
• Dijual pelbagai jenis cenderahati tempatan seperti poskad, duit syiling & kertas lama, duit syiling & kertas baru, fridge magnet, keychain, setem lama & baru dll
• Tempat menarik untuk ambil gambar konvo

Jika ke sini, anda boleh cuba hantar poskad ke Malaysia untuk tersayang. Harga poskad dalam VND5000 & caj pos dalam VND21000.

Meriah sangat suasana kat luar pejabat pos ni. Orang tempatan & pelancong suka ambil gambar belatar belakangkan bangunan lama terpelihara ni.

Kaunter penjualan poskad, cenderahati, setem, wang lama dan lain-lain. Just pilih mana berkenan di hati.

Jom kita try hantar poskad pada orang tersayang di Malaysia... :)

Haruslah cuba ilmu baru :)

Poskad ni, kami terima selepas dalam sebulan dari tarikh penghantarannya. Ok lah... 

Lepas dah merayap kat Pejabat Pos HCM ni, kita ke sebelah kanan bangunan. Ada Bookstreet. Ini yang saya dok tanya dengan Rashid. Alhamdulillah... suka dapat ke sini.

Di Malaysia patut ada 1 jalan yang menempatkan buku-buku tempatan agar menggalakkan semua lapisan rakyat, umur & warganegara membaca. Boleh dijadikan juga salah satu daya tarikan pelancong selain menjana ekonomi, sama seperti di Ho Chi Minh. Di sini, 80% buku-buku & cenderahati yang dijual adalah hasil tempatan & selebihnya berbahasa Inggeris.
Hidupkan kembali budaya membaca.

Pemandangan yang sangat best bila tengok deretan buku-buku, majalaha & cenderahati kat sini.  

Sambil baca buku atau meeting, boleh lepak kat kedai kopi di sini. Mimpi indah untuk ulat buku ;)

Sempatlah kami beli kopi vietnam yang sedap kat sini sambil lepak-lepak. Ada budak-budak muda yang satu grup dengan kami pun sakan amik gambar.

Settle aje merayap kat sini, kami balik bilik. Rehat kejapa sebab encik hubby pening. Petangnya kami merayap lagi pasar Ben Thanh dan beli beg besar. Nasib dapat harga murah. Heheheh...

Malam pula, lepas Isyak, kami berdua request dengan Rashid untuk makan malam dengan menaiki cruise. Nak lihat pemandangan HCM pada waktu malam. So, kami ditemani oleh seorang rakan Rashid yang juga boleh berbahasa melayu. Alhamdulillah, kami dihidangkan dengan buah-buahan segar sementelah restorang tersebut ada menyediakan menu tidak halal. Kiranya meja kami diasingkan sedikit dari orang lain. Pemandangan malam HCM memang cantik.

Kami tak sangka yang suasana malam cukup meriah dengan lampu-lampu neon dari bangunan-bangunan tinggi dan jambatan. Angin sejuk dari hujan petang tadi memang nyaman.

Cruise ini ambil masa dalam 45 minit begitu untuk buat pusingan. Pueh hatilah kami cuci mata.

Cuti-cuti / Ziarah Ho Chi Minh Hari Ke-2

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Ini aktiviti hari ke-2 kami. Gigih saya nak recall balik memori 4 bulan lepas. Kena tengok gallery dalam henset baru teringat.

Pada hari ke-2 ni, kami berjalan ke Sungai Mekong dan perkampungan di sana. Perjalanan ambil masa sejam dari HCM ke jeti Sungai Mekong. Makanya, sepanjang perjalanan, dapatlah kiranya kami lihat keadaan HCM di pinggir bandar & kampung. Dan oleh kerana kami ni bukan spesis shopping, makanya bila agent singgah 2 tempat shopping sebelum tiba di destinasi, kami masuk kejap2 aje dalam kedai & beli cenderahati untuk keluarga. Kami bawa duit memang untuk melancong/ziarah bukan shopping makanya slot untuk ke arah itu amatlah kurang, hehehe....

Nampak tak muka encik hubby balas whatsapp kakak dia yang soh beli barang. Gigih... Hehehe... Tapi jika memang anda ingin dapatkan tudung, telekung, kain & lain-lain pada harga murah, HCM is the place. :)

Dalam perjalanan ke Sungai Mekong, dapatlah kami sedikit ilmu ketika di sana. Antaranya:
1. Di sini sudah dibuat highway untuk ke kawasan Sungai Mekong. Tiang-tiang tinggi dibina untuk support highway tanpa mengganggu kawasan kampung serta pertanian penduduk di bawahnya.
2. Kelihatan banyak kubur-kubur di kawasan tanah lapang atau sawah padi. Menurut travel agen kami, Hanafi (seorang anak muda yang baru habis belajar sekolah agama di Terengganu), rakyat Vietnam mengkebumikan ahli keluarga mereka di kawasan tanh mereka sendiri & mereka tidak ada tanah perkuburan khusus seperti di Malaysia.
3. Di tepi jalan, banyak kelihatan bendera negara Vietnam & Komunis berselang seli. Mereka sedikit mengamalkan konsep seperti komunis tapi lebih berlembut berbanding dahulu.
4. Stesen minyak di sini kecil & kebanyakannya adalah brand tempatan.

Kuburan batu nisan yang anda boleh lihat jika ke Sungai Mekong

Sebaik tiba di jeti Sungai Mekong, kami tidak perlu menunggu lama sangat kerana agen kami telah settlekan segala tiket. Perjalanan dari jeti ke kampung tradisional seberang mengambil masa dalam 5 minit. So, merasalah kami tiupan angin sungai Mekong.

Ini antara bot yang boleh membawa pelancong. Satu bot boleh memuatkan dalam 10-15 orang penumpang.

Bot ini sedikit kecil. Mungkin kerana jumlah kami yang hanya 5 orang. Tips, jika anda ingin menjaga aurat dari bersentuh dengan bukan muhrim ketika naik & turun bot, sila bawa sarung tangan. :)

Antara barangan tradisional ukiran yang dijual. Di sini ada pelbagai jenis barangan dijual di gerai-gerai kecil yang tersusun cantik & bersih. Ada gerai menjual pakaian, buah-buahan, kraftangan dan juga air tonik serangga berbisa seperti ular & kala jengking.

Selepas anda melalui beberapa gerai, anda akan dibawa ke sebuah gerai yang agak panjang menghidangkan air teh & madu floral vietnam. Di sini anda boleh cuba untuk memegang papan kayu yang dipenuhi oleh lebah bunga, seperti yang encik hubby pegang tu. Jika anda berminat, boleh juga membeli madu yang dijual.

Settle aktiviti dengan lebah ni, kami dibawa ke satu ruang mendengar aktiviti lagu-lagu rakyat oleh penyanyi Vietnam. Mereka mendendangkan bukan sahaja lagu bahasa mereka tetapi juga lagu bahasa Inggeris serta bahasa Melayu. Di sini, anda dihidangkan beberapa piring buah-buahan tempatan seperti ciku, buah naga, nanas, tembikai & betik yang boleh dimakan begitu sahaja atau dicolek dengan gula garam yang disediakan. Dan kali ni, kami berlima berpakat untuk menikmati sebiji durian Vietnam. Kongsi-kongsi duit & rasa. Buahnya sedap & berlemak tapi kurang manis. Allah ciptakan buah yang sama tapi barangkali berlainan rasanya bila ditanam di sesebuah negara.
Selesai sahaja mereka menyanyi, anda boleh berikan sedikit sumbangan kepada mereka. Ada bekas yang diedarkan kepada pelancong.

Selepas itu, kami semua dibawa untuk menaiki kereta kuda. Pengalaman yang menarik. Pelancong akan dibawa meronda seketika perkampungan kecil di situ & berpatah balik. Aktiviti selepas itu pula adalah menaiki sampan menyusuri sungai kecil Mekong. Satu sampan muat dalam 5 orang. 2 tukang kayuh & 3 pelancong. Anda dapat menyusuri sungai ini lebih kurang dalam 5 minit.

Menurut Hanafi, gaji pendayung sampan di sini dalam RM3 satu trip & ianya dikongsi berdua. Jika dapat 2 trip, makanya mereka akan dapat RM6 & dibahagi dua. Kiranya hanya RM3 = VND16850. Makanya Hanafi sarankan mungkin kita berikan sedikit tip kepada mereka agar dapat meringankan sedikit beban kewangan mereka.

Cuaca agak panas di Sungai Mekong, jadinya silalah pinjam topi mereka. Nanti jangan lupa beri tip ya :)

Selesai aje bab naik sampan, kami dibawa ke tempat pemprosesan candy kelapa / manisan kelapa & aiskrim kelapa. Di sini kita dapat melihat gula-gula kelapa dibuat secara tradisional. Jika nak jadikan buah tangan pada keluarga & rakan ofis, anda boleh beli 5 paket pada harga VND100 000.

Ini manisan kelapa yang dimasak hampir 3 jam. Ada dijual di Malaysia tapi jarang-jarang jumpa. Maka, dek kerana dah lama saya tak makan, belilah kat sini. RM5 sepaket.

Usai aktiviti kat sini, kami naik bot balik dan kembali ke jeti. Travel agen kami bawa kami ke sebuah restoran halal untuk makan tengahari & solat. Di sini, kami dihidangkan dengan nasi putih berlauk udang masak blackpepper, kari ayam yang sedap & pekat, sayur & juga telur dadar. Alhamdulillah kenyang.

Settle makan & solat, kami pulang semula ke HCM. Dan sebelum sampai ke hotel, kami minta singgah sebentar di kedai menjual barangan sukan. Yang ni dah masuk kawasan HCM. Dan merayap sini, barulah kami balik. Dan malamnya pula, terjadilah aktiviti seperti semalam. Makan & shopping. Ngeee....

Nanti kita sambung Day-3

Cuti-cuti / Ziarah Ho Chi Minh Hari Pertama

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Alhamdulillah, saya & suami berkesempatan untuk bercuti serta melawat Ho Chi Minh, Vietnam pada 6 May yang lalu. Ia satu pengalaman yang menarik. Lambat sangat dapat share dalam blog sebab nak kena bercerita. Dalam IG & FB dah selamat saya share serba sedikit.

Sebelum mula, untuk pakej ke Ho Chi Minh ni, kami guna agen di sana. Kenalan suami yang propose. Oleh kerana kami dah beli flight + hotel di Expedia, makanya pakej kami dengan Rashid travel agent hanya RM480/pax untuk 4H3M. Boleh whatsapp Rashid di nombor ini, +8491 85135 72.

Pakej termasuk:
1. Pengangkutan sepanjang trip
2. 8 kali makan (3x sarapan, 2x makan tengahari, 3x makan malam)
3. Ada tour guide yang boleh berbahasa melayu
4. Tips tour guide
5. Tiket Feri & sampan ke Mekong River
6. Tiket masuk Chu Chi Tunnel
7. Makan Minum tour guide

Jika ingin minta Rashid sediakan hotel, harganya RM600/pax untuk hotel 2 bintang area Jalan Malaysia, berdekatan Ben Than Market (unless anda request untuk hotel yang lebih mahal). Dan katanya, jika ada yang nak pergi by group 11 orang, dia akan beri free everything untuk orang ke 11 (buy 10 free 1 gitu).

Untuk trip kali ni, kami cuba elak ambil flight yang depaturenya jam 7.30 pagi. Serik memikirkan tahap payah kami nak bangun pagi & bergegas ke airport. Kali ni, flight kami dalam jam 8.40 begitu.

Sampai di airport Ho Chi Minh / Saigon, keadaannya seperti di airport Kota Kinabalu (tak lari jauh sangat rupanya). Ramai rupanya orang Malaysia yang bercuti di sana. Dan Alhamdulillah, semuanya berjalan lancar sepanjang berada di airport. Kami di sambut oleh Rashid yang fasih berbahasa melayu & mudah diajak berbual. Dia bersungguh bercerita tentang sejarah Vietnam, Ho Chi Minh dan keadaannya dahulu & sekarang pada kami berdua & 3 orang lain rakyat Malaysia bersama kami. Dan on the way kami ke destinasi pertama, dapatlah kiranya saya melihat suasana sibuk bandaraya HCM dengan motosikal yang banyak. Kiranya kalau saya nak melintas jalan, mahu ambil masa.

Destinasi pertama kami adalah kedai pakaian yang menjual pelbagai jenis baju kurung, baju melayu, blouse, tudung dll. Kat sini, confirm kami berdua ambil masa sekejap aje. Dalam 20-25 minit sahaja. Dan ditakdirkam Allah, rupanya 3 orang rakyat Malaysia yang bersama kami tadi shopping untuk Hari Raya Aidil Fitri. Terpaksalah kami melepak dalam van dekat sejam (nasib van tu ada internet, takdelah boring sangat + saya pun ada bawa buku).

Settle everything, kami dibawa ke hotel penginapan, Hotel Silverland untuk rehat & refresh dalam setengah jam macam tu & kemudian Rashid bawa kami makan di restoran di Jalan Nguyen An Ninh atau pelancong panggil Jalan Malaysia. Alhamdulillah, kenyang kami makan nasi goreng, popiah Vietnam & minum air pandan susu yang sedap. Dek kerana dah masuk dalam pakej bab makan kami, so, kami select aje menu yang ada.

Lepas makan, kami balik & rehat sebentar di bilik. Lepas asar aje, kami ke Ben Thanh Market yang hanya berjalan kaki dalam 2 minit sahaja. Lepas ronda-ronda kawasan dalam market, kami merayap sekitar kawasan Ben Thanh dengan berjalan kaki. Makanya dapatlah kami melihat kehidupan masyarakat Vietnam di kawasan bandar.

Suasana di dalam Pasar Ben Thanh. Ada pelbagai barangan, buahan, makanan, kopi, cenderamata, pakaian dan lain-lain dijual di sini. Anda boleh tawar-menawar kerana harga yang diberi kadangkala tidak masuk akal. Namun, tawarlah dengan berkata baik bukan berlagak sombong atau berkata kasar. Jika sekadar mahu melihat, maklumkan sahaja. Mereka tidak akan marah. Alhamdulillah, kami berdua tidak menghadapi masalah dengan sesiapa di sini. Penting juga jika anda beragama Islam, bacalah doa masuk pasar. Minta perlindungan dariNya.

Cenderahati di sini memang banyak berbanding tempat lain & anda boleh pilih. 

Jika dilihat dari luar, Pasar Ben Thanh ini tak ubah seperti kawasan kedai di Chow Kit. Ia berada di tengah-tengah bandar & dikelilingi bangunan tinggi. 

Bila kami berjalan, dapatlah kami lihat karenah & kemajuan negara ini. Paling terkini, projek yang sedang mereka jalankan ialah usahasama antara kerajaan Vietnam & Jepun dalam menyediakan lrt bawah tanah yang menghubungkan lapangan terbang hingga ke tengah bandar Ho Chi Minh. Memudahkan kita semua di Ho Chi Minh bergerak.

Taman rekreasi di sini bersih & menyediakan alatan bersenam untuk orang awam. Plus, siap ada orang belajar tomoi di tengah padang & juga taichi. Jelas, mereka mahu rakyat mereka sihat. Orang-orang di sini juga kelihatannya bersaiz kecil & susah mencari orang berbadan gemuk. Jika anda nak beli pakaian, sila beli saiz sekali ganda anda. Contohnya jika anda saiz L, belilah saiz XL atau XXL.

Suasana petang di Bandar HCM. Rehat & riadah.

Settle kami meronda, kami balik ke hotel. Rehat, solat maghrib & isyak. Lepas selesai urusan dengan DIA, kami ke restoran yang dimaklumkan Rasyid dalam whatsapp. Hanya berjalan kaki sahaja. Alhamdulillah, amat mudah mendapat makanan halal di sini. Ada banyak deretan kedai makan halal di jalan Malaysia & sekitarnya. Jika anda backpacker, boleh aje anda guna apps di henset. Ini paling penting. Meskipun harga makanan sedikit mahal (contoh jika nasi goreng ikan masin di Malaysia RM5, di sana dalam RM7-RM9), tapi portionnya atau kuantiti nasi dalam pinggan memang banyak. InsyaAllah kenyang. Plus, rasanya juga sedap. Mereka menjaga kualiti makanan. Pernah sekali saya minta set burger. Dan bila makanan sampai, dalam pinggan tersebut berisi burger dengan daging ayam dan telur mata serta french fries yang banyak. Nasi lemak, mi kari, nasi goreng, memang banyak portionya. Kiranya boleh aje jika nak berkongsi.

Salah satu restauran yang menyajikan makanan halal kepada umat Islam. InsyaAllah nasi lemak, nasi goreng, mi kari hatta roti canai instant pun ada dijual di sini. Harga, insyaAllah berpatutan.

Susu pandan. Bila saya nampak menu air ni, terus order sebab kat Malaysia macam tak jumpa. Subhanallah, sedapnya. Dan beberapa hari dok sini, rupanya bukan saya sorang ketagih, tapi ada beberapa orang lain pun sama.

Vietnam sangat terkenal dengan kopi mereka. Kebanyak orang Vietnam akan minum kopi at least segelas kopi sehari (kot yang tak suka kopi, memang takkan minumlah. Macam orang kita gak). Jika anda melihat sekitar HCM atau dalam perjalanan dari airport ke bandar, anda akan dapat perhatikan begitu banyak kedai kopi. Ada yang dalam satu deret bangunan terdapat 2-3 kedai kopi. They are so addicted. Bila dah ke sini, haruslah anda cuba kopi mereka. Jika anda mengantuk dan minum kopi mereka, confirm malam itu anda STILL BOLEH TIDUR NYENYAK. Ia tidak seperti sesetengah kopi yang membuatkan kita terbeliak biji mata walaupun dah jam 3 pagi. 

Settle aje makan, kami pun merayaplah ke Night Market Jalan Malaysia & di tepi Pasar Ben Thanh. Subhanallah, ramai sungguh manusia berbilang kaum, pelbagai warna kulit dan agama. Masing-masing berjalan melihat suasana pasar yang happening di HCM serta bersungguh-sungguh membuat 'aksi melontar' membeli barang. Rupanya, setelah berborak dengan seorang kakak yang saya jumpa di sebuah kedai kain, dia maklumkan saya yang ramai rakyat Malaysia akan shopping kain, tudung, telekung dan macam-macam barang lagi pada hari Jumaat, Sabtu & Ahad malam. Dan lebih meriah lagi suasananya serta barangan menjadi murah selepas jam 10 malam di sana. 

Seperti apa yang dikata, memang betul. Sebaik aje waktu menginjak jam 10, para pekedai mula menjual longgok tudung, telekung, cenderamata & entah apa benda lagi pada harga lelong di tepi jalan. Tudung yang sebelumnya berharga RM25 di dalam kedai bertukar harga menjadi RM20-RM22 (bergantung pada jenama & kualiti). MasyaAllah, masa ni lah yang tetiba rasa ngeri tengok akak-akak, makcik-makcik ni bershopping. Bukan 3-5 keping tudung atau telekung dibeli tapi berbelas malahan berpuluh. Serius. Saya ngeri & terkejut. Dalam hati berkata, 'banyaknya duit depa... Bisnes ke?'

Nampak tak suasana tu? Ini keadaan pada jam 10.30 malam. Perasan tak ada orang berkerumun di tepi jalan? Perasan tak ada tikar kecil di sebelah kanan jalan? Itu semua harganya sudah dijual longgok. Jika anda bawa RM100 untuk beli tudung, anda boleh dapat dalam 6-8 helai tudung jenama Neelofa, Duck, Ariani dan Bokita. 

Jika dah ke sini, anda boleh cuba rasa kebab Vietnam ni. Sedap & harganya macam kebab kat Malaysia aje. 

Info:
1. Jika sudah ke sini, haruslah cuba makanan mereka yang halal. Dari situ kita akan menghargai makanan kita & belajar tentang makanan negara lain.
2. Oleh kerana Vietnam terkenal dengan kopinya, maka, Coca-cola Coffee telah dicipta khas untuk mereka. Sedap. Kami dah rasa & siap bawa balik lagi.
3. Jika anda nak beli blouse, selalunya 3 pasang blouse boleh dapat dalam RM100.
4. Untuk makanan laut seperti udang, saiz yang ada dalam nasi, sambal, mi kari adalah besar. Sini, hargannya agak murah.
5. Ketika shopping & berjalan di bandar HCM, bukan setakat wanita perlu hati-hati tetapi juga lelaki. Ini kerana encik hubby tiba-tiba dipelawa oleh 'father chicken' untuk melanggan. Terkejut dia bila dipeluk dari sisi oleh 'father chicken' tersebut.
6. Untuk beli international charger phone (kot le terlupa bawa), boleh beli di kedai serbaneka sini. Harganya dalam VND21000.

Settle cerita hari pertama saya... Nanti kita sambung...