Assalammulaikum & Salam Sejahtera.
Ayam Goreng Berempah Daun Kari.
Kali ni try letak daun kari sebab bau wanginya & khasiatnya. Ditambah lagi dengan bau rempah & halia, memang menggoda untuk menambah nasi.
Bahan:
1 ekor ayam dipotong 12
Bahan kisar
Minyak untuk menggoreng
Bahan kisar:
2 inci halia
2 batang serai dihiris
4 ulas bawang putih
1 inci kunyit (saya guna serbuk aje sbb stok habis)
2 sudu besar ketumbar biji
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil garam
Penyediaan:
1. Ayam dibuang kulit & bersihkan. Masukkan ke dalam mangkuk. Tuang bahan kisar halus dan gaul rata. Letak dalam bekas bertutup atau plastik dan perap semalam dalam peti sejuk (atau sekurangnya 2 jam).
2. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Kemudian goreng separuh ayam hingga keemasan. Angkat dan toskan. Buat kaedah sama untuk baki ayam tadi. Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan