Firman Allah: (لقد كان لكم في رسول الله أسوة حسنة) (maksudnya: Sesungguhnya bagi kamu pada Rasulullah itu contoh yang baik).
DENGAN NAMA ALLAH YANG MAHA PEMURAH LAGI MAHA PENGASIHANI

Jangan memandang pada pakaian

Assalammualaikum & Selamat Menyambut Ramadhan kepada anda semua.

Tadi, masa saya sedang baca majalah solusi, tiba-tiba saya terbaca satu artikel tentang 'Hargai Ulama, Bukan Bajunya'. Perkongsian ilmu dan pandangan dalam artikel tersebut membuatkan saya mengiakan akan situasi 'judge a book by its cover' ni. Kita sering memandang orang yang berpakaian hebat, juga adalah seorang yang hebat. Jika dia berbaju kot, kita anggap dia pastinya bos sebuah syarikat yang besar, bijak dan hebat manakala jika dia berjubah labuh, berserban dan berjanggut panjang, ilmu agamanya pasti sesuai dengan status luarannya. Nyata, adakala pandangan luaran kita itu tersasar. Di sini, saya kongsikan sedikit kisah di dalam majalah solusi yang saya rasa, ramai antara kita bersikap begitu dan saya juga adakalanya tersalah anggar juga. :)


Sultan Ulama. Itulah gelaran yang diberikan kepada Imam Abdul Aziz ('Izzudin) bin Abdul Salam. Beliau terkenal kerana keluasan ilmu & kepakarannya dalam fiqah. Ketegasan beliau dalam amar makruf dan nahi mungkar membuatkan raja-raja terpaksa tunduk kepada fatwa-fatwanya.

Sultan Ulama bercerita: "Suatu hari aku dalam ihram. Aku menegur jemaah haji tentang kesalahan-kesalahan mereka dalam tawaf. Mereka tidak mengenaliku. Malangnya mereka tidak menerima teguranku. Malah mereka membalas: 'Siapa kamu untuk menasihati kami? Hanya para ulama yang boleh melakukan amar makruf dan nahi mungkar.'

'Izzudin menyambung ceritanya: "Setelah ihram, aku mengenakan pakaian kebesaran ulama iaitu serban, jubah, selendang dan lain-lain. Aku kembali menegur mereka. Kali ini mereka patuh dan taat menerima teguranku."

Kisah ini sangat jelas menggambarkan sikap manusia pada zaman ini. Ramai yang masih menilai orang lain bukan kerana ilmu dan ucapannya, akan tetapi kerana serban dan jubahnya. Seolah-olah pakaian itu menjamin keilmuannya.

Penampilan zahir sama sekali bukan cerminan ilmu dan kesolehan. Serban dan jubah hanyalah setakat baju yang dipakai pada tubuh. Mengukur keilmuan seseorang mestilah dengan apa-apa yang dia ucap, bukan apa-apa yang dia pakai. Sebab kata-katalah yang mencerminkan darjatnya dalam ilmu.

Suatu hari seorang lelaki menghadiri majlis pengajian Sulaiman al A'masy. Penampilannya sangat segak dan berwibawa. Jubahnya labuh dan janggutnya panjang. Kemudian dia bertanya kepada al A'masy tentang satu masalah remeh berkaitan solat.

Al A'masy menoleh kepada murid-muridnya lalu berkata: "Lihatlah orang ini. Janggutnya memperlihatkan seolah-olah ia menghafal beribu-ribu hadis, namun soalannya seperti budak sekolah rendah."
(Hilyat al-Awliya')

Rujukan: Hargai Ulama, Bukan Bajunya. 2013. Solusi Isu 57. Telaga Biru. Kuala Lumpur.

Berubat dengan susu unta dan air kencing unta

Assalammualaikum semua...

Air kencing unta? Mesti anda yang baca ni rasa pelik sedikit. Ialah, selalunya kita dinyatakan tentang kebaikan pelbagai jenis susu termasuk susu unta tetapi ini air kencing. Well, saya pun masa 1st time baca senarai tajuk dalam kandungan buku 101 Hadis Pengubatan Rasulullah s.a.w tadi pun macam pelik. Terus selak muka surat tu dan kongsi infonya dengan hubby.

Jika anda mengerjakan umrah atau haji dan dibawa melawat ke ladang unta, pasti anda akan disajikan dengan susu unta dan air kencing unta ini. Boleh beli dan bawa balik ke Malaysia lagi kerana harganya agak murah. Hanya RM5 sebotol. 

"Daripada Anas r.a. menceritakan: Terdapat beberapa orang datang ke Madinah dan mengalami sakit kerana cuaca di Madinah dan mengalami sakit kerana cuaca di Madinah (yang tidak sesuai dengan tubuh mereka). Nabi s.a.w. lalu menyuruh mereka supaya tinggal bersama pengembala unta milik baginda dan meminum susu & juga air kencing unta-unta Baginda. Mereka pun tinggal dengannya dan meminum susu dan air kencing unta hingga tubuh badan mereka kembali pulih/sihat. Namun, mereka telah membunuh pengembala itu dan merampas unta-unta. Telah sampai berita tersebut kepada Baginda s.a.w lalu Baginda menghantar sekumpulan sahabat menjejaki mereka dan (apabila mereka dijumpai) dibawa mereka bertemu Baginda. Baginda menghukum mereka dengan dipotong tangan dan kaki mereka serta dibutakan mata mereka."
(Riwayat Al-Bukhari, Kitab ath-Thib: no. 5686)

Terdapat hadis daripada Ibnu Abbas r.a menceritakan tentang manfaat air kencing unta dalam perubatan, Nabi Muhammad s.a.w bersabda:
"Hendaklah kamu berubat dengan air kencing unta kerana ia bermanfaat untuk penyakit zaribah (perut yang tidak dapat menghadamkan makanan)."
(Riwayat Ibnu Munzir daripada Ibnu Abbas r.a. Kitab Fath al-Bari)

Khasiat & Nutrisi Susu Unta Mengikut Kajian Pemakanan.

  • Nisbah laktosa (gula yang terdapat dalam susu unta) adalah yang paling tinggi berbanding susu-susu yang lain, iaitu sebanyak 5.78%. Oleh sebab itu, susu unta lebih manis. Laktosa ini dicerna oleh enzim laktosa dalam badan untuk menjadi glukosa & galaktosa (gula ringkas yang terdapat dalam laktosa) untuk menghasilkan tenaga kepada tubuh.
  • Susu unta mengandungi kandungan lemak yang paling rendah iaitu 2.9% berbanding 7.6% dalam susu kerbau, 5.5% dalam susu biri-biri, 4.5% dalam susu lembu dan 3.8% dalam susu kambing biasa. oleh itu, risiko peningkatan kolesterol dengan meminum susu unta lebih rendah daripada susu-susu yang lain.
  • Nisbah air dalam susu unta ialah 8.9%. Nisbah ini adalah yang paling tinggi jika dibandingkan dengan susu-susu yang lain. Nisbah ini sesuai dengan keperluan penduduk yang menjadi pengguna terbanyak bagi susu unta di padang pasir yang panas. Meminum susu unta akan menghilangkan dahaga mereka hampir seperti meminum air.
  • Susu unta kaya dengan vitamin H iaitu 3 kali ganda daripada susu-susu lain.
  • Kandungan protein dalam susu unta adalah sekitar 2.5% hingga 4.5% iaitu lebih rendah daripada nisbah protein yang ada dalam susu lembu dan kambing. Oleh itu, susu unta paling sesuai diberikan kepada pesakit dalam tempoh pemulihan atau rawatan.
  • Susu unta mengandungi bahan-bahan yang dapat mengatasi racun atau toksin dan bakteria serta bahan-bahan yang dapat meningkatkan imuniti tubuh bagi melawan penyakit. Oleh itu, susu unta amat sesuai diberikan kepada penghidap penyakit asma, diabetis, tuberculosis (batuk kering), radang hati (hepatitis), sirosis (penyakit hati), luka atau ulser sistem penghadaman (digestive) dan kanser.
  • Susu unta mempunyai garam-garam mineral seperti kalsium, magnesium potassium dan sodium yang lebih tinggi berbanding susu lembu dan kambing. Susu unta juga kaya dengan zat besi, tembaga, magnesium dan zink. Kelebihan ini menambah khasiat pengubatan yang ada pada susu unta khususnya bagi orang yang menghidapi masalah tekanan darah rendah dan lemah sistem badan, begitu juga kanak-kanak dan orang yang telah lanjut usia. 
Air Kencing Unta Bersifat Alkali
Berbeza dengan air kencing manusia yang bersifat asid. Air kencing unta mengandungi jumlah potassium yang banyak dan sedikit sodium. Apabila dibandingkan antara air kencing unta dengan air kencing lembu, kambing dan manusia, didapati bahawa kandungan magnesium dalam air kencing unta lebih tinggi. Kandungan urea dan protein albumen sangat tinggi jika dibandingkan dengan air kencing manusia sementara kandungan asid uriknya adalah lebih rendah.

Kandungan itulah yang membolehkannya memainkan peranan membaiki keseimbangan elektrolit pada badan pesakit-pesakit ascites (asites) kerana penyakit ascetis terhasil disebabkan oleh berlakunya kekurangan albumen dan potassium sementara air kencing unta kaya dengan kedua-dua bahan tersebut. Faktor itu juga memberi kepada kelawasan pembuangan air kencing bagi orang yang meminum air kencing unta serta dapat meningkatkan proses pengosongan usus yang menjadikan penghidap ascites berasa lebih selesa dan lebih bersemangat. 

Untuk pelbagai lagi info amalan sunah Rasulullah s.a.w dan kajian sains, boleh aje dapatkan buku di bawah ini. Nak dapat dengan harga diskaun, boleh aje ke blog Belidiskaun atau Bukuislamikdiskaun. 


Diharamkan Wangian Syurga...

Assalammualaikum semua...


Saya baru aje sambung bacaan buku "Kompas Umat Akhir Zaman" by Umar Muhammad Noor. Ada beberapa kisah di dalamnya yang menarik minat saya. Ada yang saya kongsikan dalam FB dan kali ini saya kongsikan di blog. Meh saya kongsikan siapakah golongan yg diharamkan mencium bau syurga meskipun baunya boleh dicium dari jarak yang jauh seperti 40 tahun, 70 tahun malahan 500 tahun.

Rasulullah s.a.w menceritakan dalam beberapa hadis. Salah satunya adalah wanita-wanita yg telah dicabut rasa malu daripada hati mereka sehingga mereka rela mendedahkan aurat mereka di hadapan awam. Apabila menyebut sifat ahli neraka ini, Rasulullah bersabda:

"Dan wanita-wanita yg berpakaian namun telanjang, berjalan dengan lenggang-lenggok, kepala mereka seperti punuk unta yg miring. Mereka tidak akan masuk syurga, dan tidak mendapati wangiannya. Padahal wangian Syurga boleh didapati daripada perjalanan sejauh begini & begini (sangat jauh)."

Berikutnya, para pengkhianat yg tidak menghormati perjanjian damai antara kaum muslimin dengan non-muslim di dalam suatu negeri.

Daripada Abu Bakrah, Rasulullah s.a.w bersabda:

"Barang siapa yg membunuh ahli Zimmah, maka ia tidak akan mendapati wangian Syurga. Padahal wangian itu dapat dihidu dari jawak 40 tahun perjalanan."

Berikutnya, para penuntut ilmu agama yg tidak menggunakannya untuk mendekatkan diri kepada Allah, malah menggunakannya untuk meraih kemasyhuran & harta dunia.

Daripada Abu Hurairah, Nabi s.a.w. bersabda:

"Barang siapa yg menuntut ilmu y diharapkan redha Allah padanya, namun ia mempelajarinya untuk mendapat keuntungan dunia, maka ia tidak akan mendapati wangian Syurga pada hari Kiamat."


Novel Deception Point & Awak Suka Saya Tak?

Buku ini saya beri 4 bintang setengah.

Dah lama juga saya tak membaca buku inggeris sehingga habis. Jika ada pun, hanya suku atau separuh buku. Bukannya apa, orang kata don't judge a book by it's cover tapi adakala tak boleh pakai ayat tu. Nampak menarik sikit cover buku inggeris kat kedai buku Popular atau MPH atau Kinokuniya tu, mulalah tangan ni gatal capai dan baca sinopsisnya. Rasa menarik & ada duit lebih sikit dalam dompet tu, mulalah bawak ke cashier. :) Sudahnya, hanya a few books sahaja yg khatam. Yang lain tu, rasanya tak tau bila nak habis. Cantik aje letak dalam almari. Beli ajelah dulukan... kot le tetiba ada anak-anak sedara teringin nak baca english books, boleh aje bukak lemari tu.

Untuk buku Dan Brown ni, saya beri 4 setengah bintang. 1st time saya baca buku Dan Brown masa dok Labuan. Boring aje  masa nak tunggu viva atau baca jurnal, saya tanya member2. Ada tak novel menarik boleh pinjam. Dan, sorang member saya ni berikanlah buku Dan Brown yg meletup2 ceritanya tu, The Da Vinci Code (tapi masa ni belum keluar lagi filemnya so, mana2 yang cerita pasal Kristian tu, saya tanyalah member saya yg 'dah kembali pada agama fitrah').

Dan masa merayap ke kedai buku sebelum bercuti baru ni, saya nampak buku Dan Brown ni tengah discount 25% untuk members. Waaaa... menarik tertarik tu sebab buku inggeris kan mahal kalau masuk dalam Malaysia ni. Belek punya belek buku2 Dan Brown dan buku lain, akhirnya Deception Point menjadi rezeki hari tu.

Buku ni saya suka sebab watak dia bukan Robert Langdon (asyik abang Robert Langdon aje, bosan juga kan). Hero dalam cerita ini adalah seorang wanita, Rachel Sexton. Anak seorang Senator di Amerika. Dia punya segalanya (beauty with brain) cuma, ayah dia yang Senator tu memang dah suka kuasa dan abaikan keluarga. Even, when her mother died, boleh lagi ayah dia ni buat drama swasta plus, mengabiskan harta arwah bini dia pulak. Memang geramlah.

Then, satu hari tu, dia dapat arahan US President untuk berjumpa face to face. Wahhhh... apa lagi, makcik ni pun mintak le pendapat bos dia, William Pickering. Bos dia kata, just follow aje permintaan President tu, if anything, nanti dia back-up. Dan, akhirnya dia menjadi saksi yang satu tahi bintang yang dijumpai kat kawasan Artik mengandungi 'fosil hidupan lain' di dalamnya. Erti kata lain, ada hidupan lain di luar sana selain manusia (Alahai omputih ni, dalam Islam dah lama tahu tentang ni. Allah dah informkan kita dalam Al-Quran dalam banyak surah cuma, bukan kita yang layak untuk bertemu mereka kerana Allah dah bina hijab antara mereka dan kita).

Dan, bermula dari situlah, sedikit demi sedikit konspirasi dalam kalangan orang2 berkuasa dalam kabinet dan badan2 tertentu di Amerika terbongkar. Dalam kepala saya time askar upahan ni bunuh orang dok terfikir, 'depa ni memang dilahirkan takde perasaan ke masa bunuh orang tak bersalah? Nyawa tu takde nilai ke?Cuba kalau family dia kena bunuh, apa ke perasaannya? Bengap sangat kot sampai dah tak boleh nak tolak permintaan yang tak masuk dek akal tu.

Untuk lebih rasa teruja, boleh le baca novel yang lain daripada cinta ni. Totally different. It's make your adrenaline pumps up. :)

Buku ini saya beri 4 bintang

Habis aje baca Deception Point, saya baca pula buku pertama Melur Jelita ni (dah standby dah 2 buku untuk percutian kali ni). Buku ni, masa beberapa bulan lepas terbit, ada rakan2 pembaca dan rakan2 saya yang baca. Ada yang beri komen positif dan ada juga yang negatif. Sudahnya, akibat komen2 mereka dan tuntutan kerja, baru sekarang le dapat bacanya (tebal tau buku ni. Kalau sehari memang tak cukup masa weh!)

Ia tentang cerita seorang lelaki cina yang sudah kembali ke 'agama fitrah' mencintai seorang gadis. Benda tu memang nampak biasa tapi ianya dibuat sedikit luar biasa bila mana si Hilman Yong ni, simpan perasaan dia sehingga 11 tahun mencintai gadis yang tidak tahu akan kewujudannya. When the times come, akhirnya mereka jumpa juga cuma si Hilman ni dah tersalah anggap. Ingatkan si Intan ni nak beli cincin perkahwinannya, tapi rupanya untuk bakal isteri abang tersayang. Frust le sekejap pakcik ni. Dan masa wedding tersebut, akhirnya dia tahu kenyataannya. Apa lagi, senyum lebar le hatinyakan.

So, bila ajak kahwin cepat, si Intan ni tak nak le pulak. Biasalah, perempuan atau lelaki sekarang ni memang suka dok seronok berkawan dan ambil masa beberapa tahun or bulan untuk kenal hati masing2. Tapi, jika di lihat pada  tuntutan agama, salah tu wehhhh... Dan si Intan ni pulak, jenis tak sabar, pantang kena cabar sikit dah mula sebut bukan2 tanpa berfikir pastu menyesal tak sudah. Haishhhh... nak aje aku cepuk2 cik kak ni. Nasib le karektor lelaki yang si Melur Jelita ni bina, jenis tahan sabar walaupun cemburu tetap ada. Dan akhirnya, masa hari pernikahan hampir tiba, satu insiden dah berlaku. Insiden tersebut telah membuatkan s Intan ni belajar le barsabar sedikit demi sedikit dan bertenang.

Walaupun ceritanya panjang dan saya admit memang ada yang saya skip2 bacaannya (ada part tertentu tu macam slow lah pulak), tapi perkongsian ilmu, pendapat dan cerita di dalamnya amat menarik. Dalam banyak2 tu, satu yang buat saya tefikir. Dalam membari hantaran perkahwinan, kenapa perlu kita letakkan kasut di atas dulang hantaran sama tarafnya dengan al-quran yang turut ada di dulang hantaran yang lain. Jika diikutkan, al-quran memang tiada terbanding nilainya dengan segala benda yang ada di dunia. Ia kalam Allah. Kata-kata Allah kepada Rasulullah s.a.w kepada umat manusia. Bila memikirkan tentang ini, ya, saya akan cuba nasihatkan family saya untuk tidak meletakkan kasut sebagai hantaran. Cubalah kita letak barang-barang yang Allah & Rasulnya suka seperti al-quran, terjemahannya, wangian, manisan, pakaian yang menutup aurat atau telekung dan pelbagai lagi. Itu lebih baik.

Resipi nasi arab kabsah madinah, resipi dari Roza Roslan yang tak mengecewakan

Subhanallah. Alhamdulillah. Allahu Akbar. Segala puji bagi Allah yang memberikan saya kekuatan untuk berkongsi lagi resipi yang Alhamdulillah, menjadi bila mencubanya untuk kali pertama, Nasi arab kabsah madinah.  

Terima kasih kepada penulis buku Aroma Antara Benua kerana berkongsi resipi yang mudah, sedap dan menarik untuk saya mencubanya. Bila saya kongsikan masakan yang dimasak, ahli keluarga dan anak2 sedara yang 'nakal' pun sukakannya. :) (nakal tapi itulah penyeri kami sekeluarga).

First, saya nak kongsikan resipi Nasi Arab Kabsah Madinah (Lain kali saya kongsikan resipi lain yang saya dah cuba). Saya berani mencuba nasi ini kerana masa saya berjalan di pasaraya Giant, ternampak satu botol rempah yang bertulis rempah kabsah. Saya tanya pada penjual di gerai yang menjual barangan2 Arab dan kurma sama ada rempah itukah yang digunakan untuk memasak nasi arab. Dia hanya berkata, "Ia kot kak. Saya pun tak pasti. Saya jual aje." Saya hanya tersenyum. Dan, bila buku Aroma Antara Benua dah ada di tangan dan ternampak akan resipi Kabsah Madinah, terus saya teringatkan tentang rempah tersebut. Saya pasti, inilah rempah yang dimaksudkan. So, jika anda ingin mencuba mendapatkan rempah kabsah atau mandy, boleh dapatkannya di kedai2 kecil di dalam pasaraya Giant, Carrefour, Tesco atau kedai2 yang menjual barangan Arab seperti di area Ampang Point.

Kabsah Madinah


Bahan-bahan untuk 4-5 orang makan:
  1. 4 cawan beras panjang (brasmathi)
  2. 4 cawan air panas
  3. 1/2 cawan susu segar / yogurt
  4. 1 ekor ayam - dibelah 4 atau 8 
  5. 1/4 cawan minyak sayuran
  6. 2 biji bawang besar dimayang
  7. 4 ulas bawang putih dicincang
  8. 4 tangkai bunga lawang
  9. 4 tangkai bunga cengkih
  10. 4-6 biji buah pelaga
  11. 2 batang kulit kayu manis
  12. 1-2 sudu besar rempah kabsah
  13. 2 sudu besar puri tomato
  14. 2 biji buah tomato besar dicincang kasar
  15. 2 batang lobak merah diparut kasar
  16. 1 biji oren - diparut kasar kulitnya
  17. 5 biji lada hijau
  18. Garam & lada hitam
Penyediaan:
  1. Rendamkan beras sekurangnya satu jam. Tuskan airnya dan ketepikan.
  2. Panaskan periuk. Kemudian tumis bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis, buah pelaga, bersama hirisan bawang besar menggunakan minyak sayuran. Biarkan sehingga bawang wangi dan keperangan.
  3. Kemudian masukkan puri tomato, bawang putih dan buah tomato. Kacau beberapa minit dan masukkan ayam yang telah dipotong.
  4. Masukkan 3 cawan air panas, parutan lobak merah, kulit oren, rempah kabsah, garam dan lada hitam ke dalamnya. Masak dengan api sederhana selama 20-25 minit atau sehingga ayam empuk.
  5. Keluarkan ayam dari air rebusan dan ketepikan.
  6. Masukkan beras ke dalam periuk yang sama (sukat air rebusan agar menjadi 4 cawan). Tambahkan air panas jika perlu dan susu segar/yogurt ke dalamnya. Masak selama 30-40 minit atau sehingga nasi mula mengering.
  7. Tutup periuk nasi dengan penutupnya dan kecilkan api. Masukkan lada hijau ke dalamnya. Padamkan api apabila nasi telah masak.
Nasi Arab ni boleh juga anda buatkan jelatah timun dan nanas untuk makan dengannya. 

Untuk sos pedasnya atau dipanggil Salatha, ini bahan2nya:
1. 4 biji tomato besar - dibuang biji
2. 1 bawang besar 
3. 4 biji cili hijau
4. Setangkai daun ketumbar atau pudina
5. 1/4 cawan air
6. Garam & gula secukup rasa
7. Sesudu besar jus lemon

Penyediaan:
1. Masukkan tomato, bawang merah, lada hijau, daun ketumbar/pudina, air, aram & gula ke dalam mesin pengisar.Kisar semua bahan sehingga agak lumat.
2.Masukkan ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan jus lemon. 

Aroma Antara Benua yg menggoda jiwa & mudah dicuba. Sandwich, Roti Mentega Kacang & Shortbread


Assalammualaikum semua,

Masakan bukan sesuatu yang saya suka masa remaja dulu dan masa belajar. I hate cooking coz I'm not good in it. Tapi oleh kerana saya dah semakin dewasa & sudah berumahtangga serta punya keluarga yang besar, maka, takkan kau tak nak masak pulak kannnn rinaaaa....

Well, memang saya ambil masa untuk menyukai bidang masakan ini. Saya mulakan dengan sesuatu masakan yang punya bahan2 yang simple dan mudah didapati serta disukain oleh saya, suami & keluarga. Dan, Alhamdulillah, sedikit demi sedikit percubaan saya berjaya. 70% bolehlah dikatakan menjadi dan 30% tu, kekadang ada yang ter'kureng' skit tapi makcik bedal aje. Sayang oo membazir makanan. :)

So, masa nak Pesta Buku KL yang lepas, saya dah dapat info yang Puan Roza Roslan akan menerbitkan buku resipi masakan baru untuk semua pembaca. Buku resipi yang membuatkan saya teruja untuk memilikinya. Gilakan. Macam mana boleh ter'syok' dengan buku resipi. Tapi, buku2 resipi Puan Roza memang lain dari yang lain. Intipati, perkongsian ilmu & kisah yang tersirat di sebalik setiap masakan yang dikongsikan membuatkan saya ingin mencuba, ingin mengimbau kembali saat2 lama & berkongsi rasa dengan orang tersayang. Alhamdulillah, Allah mengizinkannya. :)

So, untuk entri kali ni, saya nak kongsikan 3 resipi Puan Roza dalm buku Aroma Antara Benua kepada semua. Confirm yang saya dah mencubanya. So, hopefully everybody love it as much as I do. :)

Gambar atas (1): ROTI PISANG MENTEGA KACANG LIVERPOOL
Bahan2nya:
1. 4 keping roti putih
2. 1 biji pisang montel atau pisang ape aje yg dah masak
3. Sedikit mentega
4. 2 sudu besar mentega kacang
5. Segenggam bijirin sarapan (honeystar/cococrunch/cornflakes dll)

Penyediaan:

  1. Panaskan kuali leper. Letakkan sedikit mentega ke atasnya dan bakar roti sehingga warna kekuningan. Angkat.
  2. Kemudian, sapukan mentega kacang pada 2 keping roti. 
  3. Letakkan semula roti tadi di atas kuali leper dengan api perlahan. Hiriskan pisang di atas roti pertama yang disapukan mentega kacang.
  4. Taburkan bijirin sarapan di atasnya.
  5. Tangkupkan kepingan roti bakar setiap satu di atas campuran bijirin, pisang & mentega kacang.
  6. Balik2kan dan angkat. Jika suka, boleh potong segi tiga dan ngap. :)
Gambar tengah (2): CLUB SANDWICH PERTH ROAD
Bahan2nya:
1. 6 keping roti putih
2. sekeping keju cheddar
3. 2 sudu besar mayonis
4. 1 sudu jagung manis
5. 1 sudu tuna (dalam tin. Beli aje mana2 tuna yang anda suka)
6. 1 biji telur rebus
7. 2 hiris tomato segar
8. 1 helai daun salad
9. Garam, gula & lada sulah secukup rasa.

Penyediaan:
  1. Roti putih dibakar atas kuali leper atau dalam pembakar roti. Bakar jangan sampai terlalu keras. Jika tidak suka jenis roti bakar, boleh aje guna roti putih biasa. 
  2. Masukkan mayonis, tuna & jagung manis ke dalam satu bekas. Gaulkan bersama secubit lada sulah, garam & gula.
  3. Dalam bekas lain, lecekkan telur rebus bersama mayonis, garam, gula & lada sulah.
  4. Ambil sekeping roti, sapukan campuran tuna di lapisan pertama. Letakkan daunsalad di atas tuna dan tangkupkan dengan sekeping roti.
  5. Di atas roti kedua, lapiskan dengan kepingan keju cheddar. Letakkan tomato di atasnya dan campuran telur rebus yang telah dilecek. Tangkupkan dengan roti yang terakhir. 
  6. Kemudian, tekan sedikit lapisan sandwich agar mampat. Dengan menggunakan pisau tajam, belah roti menjadi segi tiga. Dan ia sedia untuk dinikmati.
Gambar bawah (3): SCOTTISH SHORTBREAD
Bahan2nya:
1. 1 cawan (180gm) tepung serbaguna
2. 1/4 cawan (60gm) tepung beras
3. 1/4 cawan (60gm) gula aising
4. 1/2 cawan (150gm) mentega
5. Secubit garam

Penyediaan:
  1. Panaskan ketuhar pada suhu 150 Celcius
  2. Pukul mentega & gula di dalam bekas sehingga kembang.
  3. Masukkan tepung serbaguna, secubit garam dan tepung beras ke dalam campuran mentega & gula.
  4. Gaul semua bahan dengan menggunakan tangan sehingga membentuk doh yg lembut & tidak melekat di tangan.
  5. Lapik doh di atas plastik & letak sehelai plastik lagi di atasnya (saya guna plastik bungkus makanan tu aje & potong 2). Gelek doh yang telah dilapik dengan alas plastik dengan ketebalan 1/2 inci.
  6. Alihkan pelapik plastik & potong doh dengan menggunakan pisau. Potong seperti saiz biskut semperit.
  7. Aturkan doh yang telah dipotong ke dalam dulang pembakar yang telah disapukan gris. Cucuk setiap satu jejari shortbread dengan garpu.
  8. Masukkan ke dalam ketuhar & bakar selama 30-40 minit atau sehingga biskut keperangan.
  9. Keluarkan & sejukkan seketika biskut tersebut. Simpan shortbread dalam bekas kedap udara bagi mengekalkan kerangupannya.
p/s: Ada beberapa bahan dalam buku yg saya tak gunakan sebab saya & keluarga kurang suka spt lobak & timun. But still, rasa tetap sedap yaaa... :)

Kisah Affan bin Muslim

Assalammualaikum semua.
Saya nak kongsikan satu kisah seorang hamba Allah bernama Affan bin Muslim. Siapa dia? Dia ni saya baca dalam buku Rasul Mulia, Umat Mulia, Akhlak Mulia. Bila saya habis baca sahaja kisah dia, saya akui yang saya amat lemah berbanding beliau, tahap keyakinan saya adakala tidak menentu dan air mata saya mengalir kerana takut. Takut kerana tahu betapa lemahnya jiwa saya. Takut kerana perkara kecil pun saya tidak boleh lawan inikan pula seperti lelaki ini. Nak tahu pasal dia? Jom saya kongsikan...

Ini cover buku yang saya maksudkan. Memang banyak kisah-kisah menarik dan panduan serta pengajaran di dalamnya. Saya amat-amat sarankan anda membacanya.

Kisah Affan Bin Muslim ini terjadi pada tahun 218H di Baghdad dan peristiwa tentangnya dipanggil Fitnah Khalq al-Quran. Muktazilah berjaya menghasut Khalifah al-Makmum untuk memaksa setiap ulama yang hidup pada masa itu mengakui bahawa al-Quran ialah makhluk. Padahal akidah ini bercanggah dengan akidah salaf yang menjadi pegangan semua ulama iaitu al-Quran adalah firman Allah bukan makhluk.

Imam Tajuddin as-Subki bercerita di dalam Thabaqat asy-Syafiiah bahawa orang pertama yang diuji dalam fitnah ini ialah Affan Bin Muslim, seorang ahli hadis di Basrah. Apabila dihadapkan kepada Khalifah dan dipaksa mengakui akidah sesat ini, beliau menolaknya dengan tegas. Khalifah segera menghentikan wang seribu dinar yang biasa diberikan kepadanya setiap bulan.

Affan Bin Muslim tetap teguh dengan pendiriannya. Padahal beliau banyak memiliki anggota keluarga yang mesti dinafkahinya. Dengan yakin, beliau berkata, "Rezeki kita berasal daripada Allah swt."

Diceritakan bahawa pada malam harinya, seseorang tak dikenali mengetuk pintu Affan Bin Muslim. Lalu orang ini memberikan seribu dinar kepadanya dan berkata, "Aku akan memberimu seribu dinar setiap bulan. Semoga Allah meneguhkan dirimu sebagaimana engkau meneguhkan agama ini."

Keyakinan sentiasa beriringan dengan keajaiban.

Pelengkap Kegembiraan: Jurnal Kesyukuran

Pelengkap Kegembiraan: Jurnal Kesyukuran
Singkirkan rasa sedih, kecewa dan prasangka kepada rasa bersyukur dan bahagia.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...