Assalammualaikum & Slaam Sejahtera.
Menu mudah untuk sarapan atau minum petang. Resipi ni saya dapat dari kakak cafe di ofis encik hubby kerja. Ingredient penting untuk cucur ni adalah YIS/IBU ROTI.
Bahan:
1 pek kecil yis
1 tangki cili merah dihiris
1 labu bawang merah dihiris
1/3 cawan ikan bilis direndam (supaya lembut)
1 batang lobak merah diparut
1 biji telur
3 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu kecil garam
2 1/2 cawan air (jika adunan pekat, letak air sedikit demi sedikit untuk dapatkan adunan yang sederhana pekat)
Minyak untuk menggoreng
Penyediaan:
1. Masukkan ikan bilis, cili, bawang dalam satu bekas. Gaul.
2. Masukkan pula tepung, garam, yis, telur & air. Gaul hingga mesra. Tambah air jika adunan pekat atau tambah tepung sedikit jika adunan cair
3. Biarkan adunan mesra dalam 30 minit. Panaskan kuali & goreng sejemput demi sejemput sehingga warnanya kekuningan. Angkat dan toskan. Siap
Tiada ulasan:
Catat Ulasan