Jangan memandang yang muda itu tiada apa

Assalammualaikum semua...

Pagi ini saya nak kongsikan 1 kisah menarik tentang seorang lelaki muda yang pada pandangan umum atau orang yang lebih tua, tidak ada apa-apa atau ilmunya hanya sedikit sahaja berbanding orang yang umurnya lebih berusia (harus hapuskan pemikiran seperti ini kerana setiap orang ada kelebihan yang Allah berikan berbanding yang lain).

Allah mengurniakan Yahya bin Akstam al-Tamimi (w. 242H) fikiran yang cerdas pada usia mudanya. Beliau seorang remaja yang sangat cerdas melebihi ramai orang yang lebih tua daripadanya.

Imam adz-Dzahabi dalam Siyar A'lam an-Nubala' mengiktiraf beliausebagai pakar fiqah yang telah mencapai darjat Mujtahid. Kerana keilmuannya, Khalifah al-Makmum melantik Yahya bin Akstam menjadi Hakim Agama (Qadi) bagi kota Baghdad, ibu kota kerajaan Abbasiyah. Padahal usia beliau pada saat itu tidak lebih daripada 21 tahun. Semua wazir (menteri) kerajaan sering kali meminta nasihat sebelum melakukan sesuatu apa pun.

Suatu hari, seseorang berniat merendah-rendahkan Yahya kerana usianya. Manusia seperti ini selalu ada setiap masa. Ia tidak menilai orang kerana ilmunya akan tetapi kerana umurnya.

Di hadapan orang ramai, orang ini bertanya kepada Yahya, "Berapakah usia Tuan Hakim?"

Yahya bin Akstam sedar apa yang berada di sebalik soalan ini. Beliau menjawab, "Usiaku lebih tua daripada 'Attab bin Asid apabila Rasulullah s.a.w. melantiknya menjadi penguasa di Mekah. Usiaku lebih tua daripada Muadz bin Jabal apabila Rasulullah s.a.w. melantiknya menjadi qadi di Yaman. Dan usiaku lebih tua daripada Kaab bin Siwar apabila Umar al-Khattab mengangkatnya menjadi qadi di Basrah."

Jawapan ini membuat lelaki tersebut terbungkam.

Moral of the story untuk kisah ini, cuba belajar untuk tidak memandang rendah pada sesiapa pun hatta kanak-kanak kecil. Ini kerana ada ilmu yang mereka miliki tetapi tidak ada pada kita. Contoh lain juga boleh dilihat melalui pengkhususan kursus di universiti atau kolej atau maktab. Kenapa kita hanya pandai dalam bidang komputer tetapi tidak seni lukis atau pemasaran? Itu menunjukkan bahawa setiap orang memiliki ilmu yang sesuai untuk dirinya dan dimanfaatkan kepada orang lain. Maka, di sini akan berlakulah perkongsian ilmu dan tolong-menolong antara setiap insan dalam meneruskan kelangsungan hidup di dunia dan di akhirat.

Rujukan: Umar Muhammad Noor. 2014. Ikon Syabab. Telaga Biru Sdn Bhd. Kuala Lumpur.

Charity Shoppe Islamic Relief yang menarik

Assalammualaikum...

Sebenarnya saya dan hubby pada asalnya ingat nak berjalan di Alamanda untuk beli seluar jeans kami berdua. Dah agak uzur le katakan, sebelum koyak teruk, perlu dibeli awal-awal. Hehehe...

Dan entah macam mana, masa kami di rumah, kami terlihat sebuah rancangan Jepun Before and After yang disiarkan di channel 728. Sebuah rumah lama yang didiami oleh seorang makcik dengan seorang anak perempuan dan menantunya. Rumah Jepunkan kecil-kecil dan ini membuatkan ruang nampak sempit dengan banyak barang tidak tahu hendak letak di mana. Maka, rancangan tersebut telah membantu renovate rumah makcik tersebut. Seorang tukang kayu yang amat mahir telah mengubah rumah makcik tersebut dengan sungguh cantik dan kemas sekali sehinggakan makcik tersebut menangis.

Keprihatinan tukang kayu tersebut (dan mungkin juga para pekerjanya) telah membuat saya dan hubby terdetik untuk membantu juga seperti lelaki tersebut. Membantu dengan apa yang kita ada dan mahir. Itu yang kami terus teringat yang hubby memang ada sebut hendak menderma di Islamic Relief (bila 2 bulan lepas kami ke sana sebab ada hal sedikit di hospital An-Nur). Dek kerana memang hari ni kami nak keluar, kami rancang nak ke sana dahulu barulah cari seluar jeans.

Alhamdulillah Allah permudahkan urusan baik encik hubby hari ini. Bila masuk aje ke Charity Shoppe Islamic Relief kami agak surprise bila lihat keadaan dalamnya. Eh, banyaknya barang? Untuk dijual atau barang yang orang derma? Saya memang ada sedikit info tentang Charity Shoppe ini tapi once dah masuk dalam, cam kagum jap. Udahnya, hubby le yang bercakap dengan staf di situ. Saya dengar-dengar kejap dan dah dapat info sikit terus lepas tu merayap tengok barang dalam tu.

Anda boleh shopping barang terpakai di situ dengan harga yang amat murah yang didermakan oleh penderma dari pelbagai golongan dan bangsa. Apa yang dimaksudkan dengan pelbagai golongan dan bangsa? Konsep Charity Shoppe ini adalah menjual barangan terpakai dengan harga rendah dari harga semasa dan berpatutan untuk tujuan kebajikan. Kesemua barangan yang dijual di sini adalah sumbangan sepenuhnya dari orang ramai tidak mengira bangsa dan agama. Ini kerana ia sejajar denganhala tuju Islamic Relief (IR) dan IRM yang mahu mewujudkan dunia yang prihatin di mana insan akan membantu insan yang lain tanpa prejudis (yang ni saya ambil di FB Charity Shoppe ya. Kang salah info pulak).

Meh saya kongsikan antara barang yang ada di kedai ini yang boleh anda dapatkan dengan harga murah.

Antara barangan yang boleh anda sumbangkan di sini adalah seperti pakaian, pelbagai jenis beg, peralatan dapur, peralatan elektrik, permainan kanak-kanak, buku dan majalah, malahan aksesori wanita dan lelaki.
Lain-lain tarikan Charity Shoppe adalah kafe makanan ringan sebagai kemudahan untuk pengunjung yang ingin beli-belah secara santai dan sudut membaca yang disediakan untuk anak-anak kecil yang ingin menikmati bahan bacaan ringan di sini.

Ini alamatnya jika ada antara anda yang ingin menderma duit ataupun barangan ataupun berminat untuk menjadi sukarelawan.

Charity Shoppe
Islamic Relief Center
A-05-G, Paragon Point,
Jalan Medan PB5, Seksyen 9,
Pusat bandar,
43650, Bandar Baru Bangi, Selangor.

Waktu beroperasi:
Selasa - Sabtu: 11:00am - 7:00pm
Ahad - Isnin & Cuti Umum: TUTUP

5 stars for Guy Next Door by Rose Harissa

Assalammualaikum...

Dah lama tak baca novel karya Rose Harissa untuk buku dewasa. Bila nampak buku baru dia ni release, terus teringat buku dia yang heronya Ervan Prima Sakti tu. Oh, makcik suka cerita tu dan dari situlah saya suka baca novel karya Rose Harissa a.k.a Nora Ismail.

Gaya penulisan yang sempoi tapi masuk ke jiwa. Mampu buat saya ni tersengih sorang-sorang sambil membayangkan adegan dalam novel tu kalau dijadikan babak dalam versi filem pulak. Heronya pula mestilah ikut macam dalam gambar yang dilukis oleh Rose Harissa sendiri. Ops! Lupa nak bagi tau, kalau nak tengok macam mana rupanya hero heroin setiap novel karya dia, boleh aje ke FB dia atau blog dia. InsyaAllah mesti jumpanya.

Untuk buku ni, first chapter aje dah buat saya gelak-gelak. Dah terbayang yang chapter seterusnya mampu buat saya ketawa sorang-sorang. Dek kerana tahu yang Rose Harissa memang pandai melukis, cepat-cepat ke FBnya. Nak tengok rupa Adam dan Kris. Wah... suka suka... Terus bayangkan mereka berdua untuk bacaan seterusnya.

Bila masuk bab 5 aje, senyuman saya makin meleret. Siap ketawa kecil lagi. Kad yang dilukis oleh Adam pada Kris sebagai tanda minta maaf sungguh cute. Dan dek kerana kad ni, saya terus teringat betapa gigihnya encik hubby saya dulu mengorat. Mana taknya, my beloved hubby memang seorang yang pandai melukis dan berseni sikitlah berbanding isteri dia ni yang pandai lukis orang lidi dan daun aje. Hahaha...
Dulu, siap bagi saya gambar potret anak sedara dia yang kecil, lukis gambar kartun, hantar lagu dalam tulisan dan macam-macam lagi. Bila dikenangkan balik, I missed all the precious moments. Dan... dengan jayanya saya telah membuat encik hubby membuat kembali perkara comel yang dia pernah buat pada saya dulu. Tapi kali ni dalam versi gambar dan whatsapp lah. Hanya untuk tatapan isteri dia ni aje. hohohoho...

Comelkan kalau dapat kad macam ni. Bayangkan kalau dalam versi berwarna. Best best... I'm so jealous dengan orang yang pandai melukis. Hadiah dari Allah.

Bila Kris dan Adam dok perang mulut dengan gaya penulisan yang selamba itu memang mampu membuatkan saya tersenyum, serius, sedih dan siap meleleh air mata lagi. Nak tau kenapa meleleh air mata? Becoz of Adam mother's passed away dengan tiba-tiba. Touching touching. Tapi yang bagusnya, meskipun pada awalnya Adam memang lemah sangat nak bangkit lepas tahu mak dia dan meninggal tapi lepas tu dek kerana perangai Kris yang kadang-kadang kelakar, suka cari gaduh, dan lurus, mampu buat Adam ceria kembali.

Tapi perangai Kris yang ego melangit dan tak mau kalah ni yang buat saya sakit hati sikit. Ish... geramnya. Kalau adik aku, dah lama aku sound-sound kan. Belajar untuk beralah, minta maaf jika salah dan bila dah berkahwin, apa sahaja tindakan kita perlulah mendapat redha suami. Sebab syurga kita pada dia selepas berkahwin + suami masih lagi mengikut hukum dan perintah Allah.

Lagi satu yang saya suka tentang novel ni, kata-kata falsafah dari Adam dan mak dia dan kadang-kadang Kris membuatkan saya admit what they said. Masing-masing ada pendapat masing-masing dan selagi ok, just agree.

Oh ya, lagu-lagu yang diselitkan dalam novel ni juga buat saya terimbau lagu tersebut dan kenangan dari lagu tersebut. Contohnya lagu Say A Little Pray For You by Diane Warwick membuatkan saya teringat cerita My Best Friend Wedding. Filem yang saya dan rakan-rakan masa sekolah tengok dan siap beli vcdnya lagi. Lagu I Love You Baby by Frank Sinatra versi Heath Ledger menyanyi dalam filem 10 Things I Hate About You telah mampu membuatkan saya ke youtube untuk mengimbau kembali dan menyanyikannya. Plus, lagu Yuna, Terukir Bintang dan Stand By Me oleh Ben E. King. Very nostalgic.

Meh saya kongsikan lirik I Love You Baby by Frank Sinatra yang betul-betul buat saya seyum dan menyanyi sama.

You're just too good to be true can't take my eyes off of you

You'd be like heaven to touch I wanna hold you so much

And long last love has arrived and I thank God I'm alive

You're just too good to be true can't take my eyes off of you

Pardon the way that I stare is nothing else to compare

The sign of you usually weak there are no words left to speak

But if you feel like I feel please let me know that it's real

You're just too good to be true can't take my eyes off of you

I love you baby and if it's quite all right

I need you baby to warm your lonely night

I love you baby trust in me when I say

Oh pretty baby don't bring me down I pray

Oh pretty baby come on and find you stay

And let me love you baby let me love you

You're just too good to be true...

Can't take my eyes off of you

You'd be like heaven to touch I wanna hold you so much

And long last love has arrived and I thank God I'm alive

You're just too good to be true can't take my eyes off of you

I love you baby and if it's quite all right

I need you baby to warm your lonely night

I love you baby trust in me when I say

Oh pretty baby don't bring me down I pray

Oh pretty baby come on and find you stay

Oh give you baby trust to me what I said

I need you baby to warm your lonely night

Oh pretty baby come on and find you stay

And let me love you baby let me love you

5 bintang untuk Ikon Syabab yang bermanfaat

Assalammualaikum semua,

Kali ini saya nak kongsikan 1 buku yang mendapat 5 bintang dari saya. Buku Ikon Syabab oleh Umar Muhammad Noor terbitan Telaga Biru.

Buku tulisan Umar Muhammad Noor memang saya dan suami senangi. Perkongsian ilmu menerusi kisah-kisah terdahulu dan pengajaran darinya membuatkan kami berdua rasa amat seronok membacanya dan berasa ilmu semakin bertambah (mungkin tak semuanya diingati tetapi tetap ada 1-2 kisah yang diselitkan terkena pada diri sendiri sebelum ini).

Semakin baca semakin suka. Penyampaian yang santai, contoh mudah yang diberi, kisah orang-orang alim terdahulu dan animasi yang sesuai membuatkan pembacaan menjadi seronok. Kisah-kisah yang dikongsikan tentang betapa pentingnya semangat orang muda membuatkan saya terasa yang masih belum terlambat untuk saya mempraktikkan. Bak kata ilmuwan terdahulu, belajar itu tugas sepanjang hayat. Maka, saya kembali untuk belajar memperbaiki diri demi memperbaiki agama dan ilmu serta praktikaliti. Mungkin mengambil masa tapi usaha tetap usaha.

Di sini saya selitkan antara 1 kisah menarik untuk bacaan anda :)

Generasi Salaf Generasi Membaca. Setiap Masa, Setiap Tempat
Imam Ahmad bin Yahya, seorang pakar tafsir yang dikenali sebagai gelaranTsa'lab (w. 291H), selalu membawa buku ke mana-mana beliau pergi. Setiap kali dijemput ke walimah, beliau mensyaratkan agar tuan rumah menyiapkan baginya tempat khas untuk meletakkan buku dan membaca.

Ibnu Rusyd (w.595H), ahli fiqah dan falsafah terkenal. Beliau terkenal selalu membaca buku setiap saat. Tidak pernah beliau meninggalkan buku selama hidupnya kecuali 2 malam iaitu malam beliau menikah dan malam ayahnya meninggal dunia.

Adz-Dzahabi menceritakan dalam Siyar A'lam an-Nubala bahawa setiap kali 'Amr bin Bahr al-Jahizh (w. 250H) memegang sebuah buku, beliau akan membacanya dari awal hingga akhir walau apapun jenis buku.

Menurut Ibn Khaldun, buku ialah cermin ketamadunan. Orang-orang primitif zaman batu dahulu tidak memiliki buku untuk dibaca. Mereka hanya memiliki huruf-huruf dan gambar-gambar yang mereka goreskan di atas batu. Apabila buku diciptakan, manusia seolah-olah memasuki satu anjakan baharu dalam sejarah kehidupan mereka.

Jika buku cermin ketamadunan maka membaca adalah ciri manusia moden. Orang yang suka membaca terdedah kepada pelbagai ilmu dan idea baharu yang belum pernah dimiliki. Semakin banyak yang mereka baca, semakin luas dan cerdas minda mereka.

Pada pendapat saya, setiap ibu bapa perlu menghadiahkan buku ini kepada anak-anak sebagai bahan bacaan. Moga ilmu yang dikongsikan di dalam buku ini dapat dipraktikkan oleh anak-anak anda mahupun anda juga. :)

Bagels, roti yang boleh dimakan begitu sahaja, dicelup dalam air ataupun dibuat sandwich

Assalammualaikum... Dah seminggu lebih rasanya saya tak kongsi apa-apa. Busy sedikit + badan tak sihat. Kali ni saya nak kongsikan resipi roti bagels dengan anda semua. Roti ni bukanlah roti yang lembut macam roti gardenia atau high 5. Ia roti yang sedikit liat tetapi sedap dimakan dengan pelbagai cara yang anda suka.

Anda boleh makan roti ini dengan cara:

1. Makan begitu sahaja
2. Celup dengan air milo panas, coklat panas, susu atau apa sahaja minuman kesukaan
3. Boleh dibuat sandwich dengan memotong tengah roti dan taruklah sayur atau sardin atau apa sahaja yang berkenan di hati
4. Boleh dipotong tengah dan diletakkan marjerin atau taburan gula atas marjerin (alah, mcm makan roti gardenia dengan mentega dan gula tu). 
5. Boleh sapukan jem kesukaan dibelahan tengahnya juga

Menarikkan. Macam-macam cara boleh dimakan roti bagels ni. Roti ini juga tahan lama. Dalam 2 minggu pun masih tak berkulat. Nak tahan lagi lama, letak dalam fridge. Hehehehe...

Jom saya kongsikan resipinya.

Bahan-bahan:

1. 7 cawan tepung roti / 1kg tepung roti

2. 1 sudu besar garam

3. 1 sudu besar yis

4. 2 sudu besar gula kastor

5. 2 1/4 cawan air suam

6. 1 sudu besar minyak sayuran / minyak biasa

7. 8 cawan air (untuk rebus bagels sebentar)

8. 5 sudu teh baking soda (untuk rebus bagels sebentar)

9. 2 sudu besar gula (untuk rebus bagels sebentar)

Untuk saduran & hiasan atas:

1. 1 biji telur dipukul

2. Mozarella cheese

3. Poppy seed

Penyediaan:

1. Campurkan tepung, garam dan yis dalam 1 mangkuk besar. Campurkan garam dan minyak dalam air dan tuang dalam bahan-bahan campuran tepung tadi.  

2. Uli dalam 7-8 minit menggunakan mixer roti. Gunakan medium/low speed. Doh kemudiannya akan melekat/berpaut pada bahagian bawah mixer. Jika nak guna tangan untuk menguli pun boleh. Cuma pastikan ada benar-benar berkederat.

3. Bulatkan doh dan letakkan doh ke dalam mangkuk yang telah disapukan minyak kelilingnya. Tutup mungkuk berisi doh dengan plastik dan kemudiannya kain. Ini bagi memastikan apabila doh naik, ia tidak melekat pada tuala. :) Biarkan dalam 1- 1 1/2 jam.

4. Apabila doh dah naik, ambil sedikit doh dan buatkan ia sebesar saiz buah lemon. Bulatkan ia dan buat lubang di tengah-tengahnya macam donat cuma bukan terap tapi lubangkan aje sebesar duit 20 sen. Letakkan di atas dulang yang disapukan sedikit marjerin.

5. Buat sehingga habis doh. Kemudian biarkan doh naik dalam 20-25 minit. 

6. Dalam satu periuk sederhana besar, tuangkan 8 cawan air tadi bersama dengan gula dan baking soda. masak hingga mendidih. Bila sudah mendidih, perlahankan api dan mula masukkan 2-3 bagels ke dalamnya. Jangan terbalikkan bagels tu. Biarkan aje kerana jika terbalikkan iaakan kembang/basah lencun seluruhnya. Tak mahu begitu tau. 

7. Angkat setiap bagels perlahan-lahan menggunakan spatula yang berlubang agar senang menapis. 

8. Letakkan bagels tadi ke atas dulang yang disapu marjerin. Bottom side down tau. 

9. Sapukan bagels tadi dengan telur dan taburkan hiasan atas dengan keju mozarella, poppy seed atau biarkan dengan telur sahaja.

10. Bakar pada suhu 180 darjah celcius dalam 20-25 minit sehingga roti kelihatan berwarna coklat. Setelah masak, biarkan bagels sejuk sebentar dan bolehlah dimakan ikut kesukaan anda.

Happy cooking...

Staff manners, perbezaan yang amat ketara

Assalammualaikum...

Adab atau manners akan sentiasa diambil kira oleh setiap orang bila berhadapan atau dealing with dengan sesiapa sahaja. Tak kira dengan kawan lama, kawan baru, jiran, saudara-mara, ahli keluarga, pelanggan, bos mahupun orang yang tidak dikenali.

Hari ini, untuk entah kali keberapanya sahaja berhadapan lagi dengan perangai staf yang tak semenggah dari sebuah syarikat. Saya call sebab saya nak maklumkan yang stok saya ambil terkurang dan nak tanya sama ada memang saya terlupa atau stok tiada. But the way she talked and replied to my question was make me so angry. Kau ni faham ke tidak etika berhubung dengan pelanggan? Cakap suka-suka hati tanpa fikir yang aku ni bayar kau cash tanpa hutang tahu tak. Bos kau bekerja cari duit nak bayar gaji, air, letrik and everything but the way you treat customers was so damn unacceptable.

Bukan saya sorang aje customer yang dilayan begitu. Adakala mata ni perasan akan pelanggan lain yang cukup bersabar deal with you guys. Dan nak dijadikan cerita, hari ini juga 1 lagi company yang saya ambil stok call saya. Menyatakan yang stok buku yang saya mahukan ada. Siap tanya nak reserve berapa? Dan bila saya minta tolong poskan, mereka takde langsung masalah nak uruskan. Plus, they give me solution how to make sure my parcel can be sent in a cheap way within less than 4 days. Mereka takde masalah langsung nak call saya 3-4 kali hari ini meskipun adakala saya tak sempat angkat (kat dapur masa tu, tengah masak).
Nampak tak perbezaan kat situ bagaimana mereka treat their customers.

Itu belum lagi banyak perkara lain yang saya lihat dan alami antara dua buah syarikat ini. There are so many differences. From top to bottom. Yang paling saya rasa tersentuh antara perbezaan staf dua syarikat ini ialah staf di syarikat yang saya suka deal ini amat mengenali cara saya bekerja dan juga diri saya. Mereka adakala bertanya tentang kesihatan saya, bagaimana saya datang hari ini, boleh bercakap terus dengan mak saya jika ada buku yang saya tak pasti tajuknya dan mereka layan baik hubby saya. Ini antara faktor juga yang menyebabkan suami saya lebih suka ke syarikat tersebut berbanding dengan syarikat yang mempunyai masalah staf dan adamasanya bos juga. Kalau ikutkan hati, hubby saya memang nak aje sound direct tapi mungkin memikirkan saya atau barangkali staf tersebut kena marah dengan bos dia, dia tahankan aje.

Saya bukan hendak banyak komplen or songeh cuma saya mahu kongsikan pengalaman saya yang deal dengan staf yang bermacam-macam perangai ini. Saya banyak juga deal direct dengan distributors atau publishers dan dari situ banyak kekurangan dan kelebihan sesebuah syarikat saya ketahui. Saya memang tabik spring dengan ketua syarikat yang menjaga kebajikan pekerjanya, menjaga bicaranya dan yang menjaga cara hubungan mereka dengan pelanggan tidak kita besar atau kecil.

Moga Allah memberi saya kesabaran dan jalan terbaik untuk menjaga hubungan dengan semua syarikat I'm dealing with. Saya cuba mencari rezeki yang halal dan saya juga mahu hubungan yang baik terbina untuk jangkamasa yang lama selagi mana saya hidup.

Ada satu hadis atau firman Allah (maaf saya tak ingat yang mana satu) yang saya baca sebulan dua yang lalu. ia berkaitan dengan apa yang kita kata atau buat menyakitkan hati orang lain atau under estimate, Allah akan membalas dengan cara yang hampir sama dengan orang yang kita kecilkan hatinya atau under estimate tu selagi mana kita hidup. Dari situ, saya takut untuk melakukan perkara yang boleh membuatkan orang kecil hati atau memandang rendah orang lain atau apa sahaja perkara yang negatif. Saya mahu Allah sayang saya dan saya mahu masuk ke syurgaNya.

Akhir cerita, saya harap syarikat yang mempunyai masalah staf dan bos (kadangkala) itu diberikan hidayah oleh Allah dalam menjaga hubungannya sesama manusia. Untuk pembaca entri ini, doa anda juga saya harapkan. Doakan ya...

Soft Oatmeal Cookies with Chocolate Chip, kudapan orang diet tapi kekadang nak cheat day.

Assalammualaikum... Soft oatmeal cookies dengan cip coklat, kudapan untuk orang diet yang tak berapa nak diet. Hehehe...

Bila saya tengok biskut kat atas tu, tetiba rasa macam nak request aje kat tukang buatnya. Rasa biskutnya sungguh lembut, sedap dan paling penting kenyang. Nak tau kenapa kenyang? Sebab saiz biskut tu sebesar tapak tangan... maunya tak kenyang. Mama saya siap makan separuh dulu dan separuh lagi simpan untuk makan kemudian.

Rasanya ada yang hujung minggu ni atau minggu depan saya request kat tukang buat cookies ni. Stok dah habis le katakan... Exactly, tukang buat cookies ni adalah encik hubby saya dan my little sister. Bersungguh-sungguh depa try buat cookies ni untuk first timenya. Dan akhirnya jadi... :)

Hubby saya memang penggemar biskut coklat ala-ala cookies yang berjaya. Kalau pi raya rumah orang, itu yang di 'food testing'kan. Dan sesejak akhir ni, dia rajin beli soft cookies kat Subway. Murah sikit dari beli kat Famous Amous tu. Udahnya, dia cakap dengan saya nak buat masak soft cookies pula. Makanya, saya carikan kat internet resipi soft cookies yang ada. Dan akhirnya saya jumpa satu blog ni. Memang best sangat. Ada macam-macam resipi cookies, roti, ayam, makanan romania, itali, japan dan lain-lain negara dia try. Nama blognya Home Cooking In Montana. Google aje. InsyaAllah jumpa blog yang sungguh bermanfaat ini.

Gambar cookies terbaru ambang 2018. Hehehe...

Meh saya kongsikan resipi Biskut Lembut Oatmeal dengan Cip Coklat ni (entah ia ke idak translation saya ni):

Bahan:
1. 2 cawan tepung gandum
2. 1 sudu teh baking powder
3. 1 sudu besar baking soda
4. 1/4 sudu teh garam
5. 1 cawan mentega suhu bilik
6. 1 cawan gula perang
7. 1 cawan gula kastor
8. 2 biji telur
9. 3 cawan oat
10. 1 cawan cip coklat

Penyediaan:
1. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan gula perang dan gula kastor. Pukul hingga lembut dan gebu. Boleh guna hand mixer atau whisk. Mana yang senang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dalam satu masa. Pukul adunan lebih kurang dalam 30 saat.
3. Dalam mangkuk lain, masukkan tepung, baking powder dan garam. Gaulkan perlahan-lahan dan ayak.
4. Kemudian, masukkan campuran tepung yang diayak tadi ke dalam adunan mentega gula secawan demi secawan. Pukul hingga mesra sehingga adunan bercampur keseluruhannnya.
5. Selepas itu, masukkan oat dan cip coklat dan gaul sehingga mesra.
6. Panaskan oven pada 175 darjah celcius.
7. Sediakan dulang yang disapukan sedikit mentega agar biskut tidak melekat bila sudah masak / guna non-stick pan.
8. Senduk @ kaup sedikit adunan biskut tersebut dan bulatkan ia. Letak atas dulang. Jika mahu biskut besar maka, kaup le banyak sikit. Jarakkan setiap biskut kerana ia akan kembang dengan jayanya nanti.
9. Masukkan dulang yang berisi biskut tersebut ke dalam oven dan bakar 15-20 minit. Tengok pada saiz biskut & oven anda.
10. Setelah masak, biarkan seketika soft oatmeal cookies with chocolate chip kita dalam 5 minit dan bolehlah kemudiannya me'ngap' biskut yang sedap, lembut, chewy itu... :)

Happy cooking