Assalammualaikum & Salam Sejahtera.Bawal masak sweet sour untuk menu hari pertama Ramadhan.
Menu simple yang semua orang suka. Bahan pun tak renyah. Jimat masa nak masak, ngeee...
Bahan:
2 ekor ikan bawal - lumur garam kunyit
1 biji bawang besar dihiris
4 ulas bawang putih dihiris
1-2 inci halia dihiris
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar puri tomato
1/2 cawan sos tomato
Gula
Garam
1/2 cawan air tepung jagung
Hiasan:
3-4 batang cili padi merah hijau dipotong serong
1 biji tomato dihiris bulat
Penyediaan:
1. Panaskan minyak guna api sederhana. Ikan dilumur garam kunyit & kemudian digoreng. Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih, halia & bawang besar sehingga kekuningan. Masukkan cili kisar & tumis sehingga cili masak.
3. Masukkan pula sos tomato, puri tomato, garam, gula & sedikit air. Masukkan air tepung jagung. Kacau hingga mesra & mendidih. Akhir sekali, masukkan tomato & cili padi. Kacau seketika dan boleh tutup api. Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan