Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Dah lama MIL tak buat lauk ni. Selalunya, bila kakak-kakak ipar saya bersalin, mesti ada lauk ni dia bagi mereka makan (kami di rumah pun dapat join sekali). Menu orang berpantang.
1st time makan dulu, rasa cam pelik tapi lepas beberapa suap, jalan aje lauk ni... Sedap
Kiranya menu mudah time nak kejar masa.
Bahan:
4 ekor ikan kerisi
1 biji bawang besar dihiris
6 ulas bawang putih dihiris
2 inci halia dihiris
1 tangkai cili merah dihiris
1 mangkuk air asam
Penyediaan:
1. Lumur ikan dengan garam kunyit. Goreng sehingga masak. Angkat dan tos. Letakkan dalam mangkuk lebar.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih & halia sehingga sedikit kekuningan. Kemudian masukkan bawang besar & cili. Tumis sehingga bawang besar layu.
3. Selepas itu, masukkan air asam jawa & garam. Masak sehingga mendidih & secukup rasa. Padamkan api & tuang kuah asam ini ke atas ikan. Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan