Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Menu mudah untuk diet & masakan bersayur. Tauhu ni adakala memang feveret bila pi makan kat kedai.
Bahan:
2 batang tauhu telur dipotong 6 setiap tiub
1 pek cendawan shimeji
1 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar air
2 tangkai pak choy
1/2 biji cili benggala kuning
1 batang lobak merah dipotong serong
1/2 biji bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
1/2 cawan air
Garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis
Penyediaan:
1. Satukan tepung jagung & 2 sudu besar air & kacau. Tuang ke dalam mangkuk berisi tauhu. Gaul perlahan dan goreng satu persatu hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
2. Kurangkan minyak menggoreng & tumis bawang merah & putih hingga naik bau. Masukkan lobak merah & masukkan 1/2 cawan air. Kacau sebentar & biarkan hingga lobak sedikit lembut.
3. Selepas itu, masukkan pak choy & cili benggala. Kacau sebentar & masukkan baki air tepung jagung tadi. Kacau dan masak hingga pekat.
4. Masukkan pula cendawan. Jika air agak kurang, masukkan 1/2 cawan air lagin kacau hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan tauhu. Perasakan dengan garam. Gaul perlahan-lahan hingga mesra. Tutup api & masukkan dalam mangkuk. Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan