Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Alhamdulillah dapat juga menggoreng lagi buah ni. Gara-gara @daddyisthechef tepek gambar cempedak goreng yang bijinya nak dilastik, gigih saya minta suami drive sampai ke Mantin cari buah cempedak. Dapatlah 2 biji, satu dah masak, satu otw nak masak.
Kiranya, 3.8kg cempedak harganya RM23. Pueh hati.
Sebiji yang dah masak, bila dikopek, dapat dalam 60 ulas. Rezeki sangat. Makan sampai puas semua orang.
Jom masak.
Bahan:
55-60 ulas cempedak
1 cawan tepung beras
2 cawan tepung gandum
1/4 sudu kecil pewarna kuning
2 biji telur
1 sudu kecil garam
1 1/2 cawan air
Minyak untuk menggoreng
Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali guna api sederhana.
2. Campurkan semua bahan & jadikan adunan yang tak berapa pekat, tak berapa cair. Kemudian, masukkan ulas cempedak ke dalam adunan & gaulkan agar ianya berbalut/melekat (coating)
3. Masukkan seulas demi seulas cempedak ke dalam minyak panas dan masaknya hingga kuning keemasan. Angkat & toskan. Siap
Tiada ulasan:
Catat Ulasan