Assalammulaikum & Salam Sejahtera. Sup Cendawan, enak dimakan dengan bihun mahupun nasi putih. menu yang mudah, murah dan berkhasiat. Orang diet or orang sakit atau baru baik demam, bolehlah cuba menu ni.
Nak sedap lagi, makan dengan cili kicap time panas-panas. Pergh! (untuk yang makan dengan bihun celurlah ya).
Bahan:
1 1/2pek cendawan enoki / shiitake
1 biji bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
1 cawan ayam dipotong kecil
7 ketul bebola daging dipotong dua
1 kiub pati ayam
1 batang lobak merah dipotong serong
1 biji kentang dipotong kiub besar
2 tangkai pak choy / sawi batang pendek
1 tangkai cili merah dihiris
1/2 biji cili kuning benggala dihiris
1 biji tomato potong 6
1 liter air
Sedikit minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam periuk. Kemudian, masukkan bawang besar & bawang putih. Masak hingga sedikit garing. Masukkan pula daging ayam & bebola daging. Masak sebentar & kemudian masukkan air, lobak merah & kentang. Masak hingga mendidih & kentang separuh empuk.
2. Selepas itu, masukkan kiub pati ayam. Masukkan pak choy, cili benggala & cili merah. Kacau sebentar & kemudian cendawan yang telah dibersihkan. Kacau.
3. Perasakan dengan garam. Setelah ok, masukkan tomato. Kacau sebentar & tutup api. Siap sup cendawan kita.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan