Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Sup Yong Tau Foo
For the 1st time saya buat menu ni. Selalunya beli kat pasar malam. Dek kerana kat sini susah nak dapat Yong Tau Foo sedap, makanya gigih akak cari resipi. Alhamdulillah... Jumpa kat blog ummizzkitchen.
Ini resipinya.
Bahan:
3 1/2 liter air
1 cawan ikan bilis, dibasuh & toskan
1 sudu besar lada putih
6 ulas bawang putih diketuk
2 kiub pati ayam
1 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Penyediaan:
1. Panaskan periuk pada api sederhana & masukkan bawang putih (masak tanpa minyak). Masak seketika & kemudian masukkan air, ikan bilis, lada putih & kiub pati ayam. Masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan gula & garam secukup rasa. Renih sup dalam 1 jam & kemudian tapis airnya ke dalam periuk lain. Siap.
p/s: jika nak celur bahan2 Yong Tau Foo lain, boleh aje masuk dalam periuk sup yg dah ditapis. .
Tiada ulasan:
Catat Ulasan