Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Saya tengah takde idea nak masak apa plus, yang ada dalam fridge ayam & telur. So, apalagi kita buat telur goreng masak kicap black pepper & ayam masak lemak cili padilah haritu.
Resipi yang mudah untuk orang yang kejar masa & orang bujang.
Bahan:
8 biji telur ayam
1/2 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1 inci halia dihiris
6 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos lada hitam / black pepper
2 sudu besar kicap manis
1/2 cawan air
1 sudu besar lada hitam kasar (ditumbuk atau yg dah siap)
1/2 sudu tepung jagung ditambah sedikit air (untuk perkataan kuah)
1 tangkai cili merah dihiris
1/2 sudu kecil garam
Minyak untuk menggoreng & menumis.
Penyediaan:
1. Goreng telur sebiji demi sebiji dan letakkan dalam mangkuk / pinggan besar. Dah siap, ketepikan.
2. Baki minyak goreng telur tadi, masukkan bawang besar, bawang putih & halia. Masak hingga naik bau & sedikit garing.
3. Masukkan pula sos tiram, sos black pepper, kicap, air & lada hitam. Kacau seketika hingga kuah mendidih. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau.
4. Masukkan pula cili merah & garam secukup rasa. Bila kuah mendidih, tutup api dan tuangkan kuah black pepper tadi di atas pinggan / mangkuk berisi telur. Siap.
Happy Cooking
Tiada ulasan:
Catat Ulasan