Assalammualaikum & Salam Sejahtera
InsyaAllah ini mudah. Specially nak masak cepat dan boring makan ayam. Kita buat sambal aje telur mata kerbau goreng ni.
Bahan2:
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1 inci halia
1 sudu kecil belacan (Kisar semua bahan ini)
7 biji telur
4 sudu cili giling
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1/2 cawan air asam
Gula & garam secukup rasa
Penyediaan:
1. Goreng setiap biji telur
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar. Kacau. Dan setelah agak garing, masukkan cili giling & tambah sedikit air. Kacau dan biarkan cili masak seketika dan sedikit garing.
3. Masukkan sos cili dan tomato. Kacau. Kemudian masukkan air asam jawa. Kacau lagi.
4. Masukkan gula dan garam. Jika nampak macam kering aje, boleh aje tambah air banyak mana suka tapi benda lain seperti sos, gula, garam pun kena tambah sikitlah.
5. Bila mendidih, masukkan telur satu persatu. Gaul perlahan-lahan. Masak seketika dan Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan