Fries with bolognese sauce & cheese @ kentang goreng dengan sos bolognese dan keju

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Kisah di sebalik menu kali ni (every food have its own story, betul tak?), masa tu saya dan hubby baru nak balik dari kenduri kahwin sepupu. Tiba-tiba adik saya ajak, "long, abang rudy, jom kita lepak-lepak jap kat Gaffe Coffee kat sebelah MRR2." Encik hubby pun ok aje... So, anak-anak perempuan Hj. Molis bersuami suami masing-masing pun lepak lah kat sana.

Bila kat sana, mulalah tengok menu dan akhirnya just makan ayam dan fries goreng dengan sos bolognese dan minum air. Bukan tak nak makan berat tapi dek kerana dah bedal masa kenduri kahwin, so, itu ajelah yang mampu masuk dalam perut.

Ni lah Gaffe Coffee tu dari pandanga depan. Anda boleh search aje pic lain kat instagram.

Adik saya dan suaminya siap bersemangat waja nak buat kentang goreng dengan sos bolognese & keju ni malam nanti. Katanya cam sedap aje... Plus, nanti boleh makan depan tv. Udahnya, akak dia ni dulu jugak yang buat lepas 2 minggu.

Dan, untuk anda yang nak try buat menu ni, nak saya kongsikan resipinya. Bolehlah nak masak sendiri kan time ekonomi tak berapa nak cun ni (kat kodai ekau tak boleh nak memandai-mandai nak soh orang tu tambah fries lebih...)

Bahan-bahan (Nampak aje bahan-bahan ni banyak tapi semuanya ada dalam dapur):
1. Kentang goreng (tak kisahlah nak kentang kurus, gemuk, berketak, janji namanya kentang...)
2. 1 labu bawang besar dipotong dadu
3. 1 ulas bawang putih dicincang
4. Daging cincang (saya guna brand Ramlee dan ambil sekeping aje dan pecah2kannya)
5. 1/2 batang parutan lobak
6. 2 sudu besar puri tomato (jangan banyak sangat nanti masam tak sedap)
7. 1 sudu besar sos tomato
8. 2-3 sudu besar sos cili (ikut citarasa tekak anda)
9. 1/2 cawan air
10. Gula dan garam secukup rasa
11. 1 sudu kecil daun oregano atau rosemary (mana2 aje yang suka)
12. Sekeping keju cheddar (kalau nak guna yang keju parut, amat disarankan)
13. Minyak masak untuk menggoreng kentang

Penyediaan:
1. Goreng kentang sehingga masak dan toskan minyaknya. Ketepikan.
2. Dalam kuali lain, masukkan 2 sudu besar minyak masak dan gorengkan bawang bila minyak sudah panas. Api sederhana aje ya. Kang hangus pulak bawang tu pakai api besar.
3. Bila bawang dah sedikit garing dan naik bau, masukkan daging cincang tadi dan hancur-hancurkan dia dalam kuali tu (bila daging berketul tak cantik nanti rupa sos bolognese tu). Masak sehingga kelihatan tiada darah lagi keluar.
4. Masukkan puri tomato dan suku cawan air. Gaul sehingga sos mendidih.
5. Masukkan pula sos tomato dan sos cili dan lebihan air tadi. Gaul sehingga mendidih.
6. Masukkan pula parutan lobak merah. Gaul dan biarkan selamat 2-3 minit. Biar mesra.
7. Masukkan pula gula dan garam secukup rasa serta daun oregano/rosemary. Kacau dalam 1-2 minit atau sos tidak terlalu cair (sedang2 gitu). Pastu tutup api dapur.
8. Letakkan kentang goreng tadi atas pinggan tahan panas atau yang boleh masuk microwave. Sendukkan 2 senduk sos bolognese tadi ke atas kentang dan kemudian letak kepingan keju cheddar tadi / parutan keju ke atas sos pula. Masukkan pinggan tadi ke dalam microwave dan ambil masa 2-3 minit untuk cairkan keju tersebut. Tadaaaaa... Dah siap... (oh ya, kalau masuk dalam oven, bakar pada suhu 140C sehingga keju cair dan sedikit perang.

Ini rupa menu kat Gaffe Coffee tu...

Happy Cooking...

Sunan Cinta Nan Sakti & Starry Night: Kisah cinta yang menarik

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Cinta. Satu perasaan halus yang hanya diri sendiri yang mengetahuinya.
Cinta. Satu nikmat pemberian Allah yang sungguh indah untuk dinikmati.
Cinta. Adakala manusia kecundang hanya kerana terlalu melampaui rasa cinta.
Cinta. Moga kita semua menikmati rasa cinta ini sesama manusia dan juga Pencipta.

Dua novel yang saya baca kali ini, Sunan Cinta Nan Sakti & Starry Night merupakan naskhah novel cinta yang menarik. Masing-masing punya kelebihan yang tersendiri. Masing-masing membawa masej bahawa cinta itu adakala perlukan kesabaran, pengorbanan serta sikap bertolak ansur. Bila manusia dilamun cinta, hati mula rasa ingin sentiasa dengan yang tersayang. Apapun berlaku, masing-masing cuba untuk memberikan yang terbaik serta mula belajar istilah 'give and take'.

Dua naskhah novel ini memang berbeza dari segi penyampaian, penghayatan dan kisah. Namun, mereka berkongsi kisah cinta yang mampu buat kita semua ingin merasai & memiliki.

Sunan Cinta Nan Sakti merupakan sambungan kisah pengembaraan Sunan@Saifudin ketika di alam remaja sehingga dewasa. Asal kisah cintanya bersama Ratna Sang Ratu mampu membuatkan kita terkesan. Biarpun Ratna sungguh kejam dan bersikap mahu membunuh Sunan namun kerana perasaan cinta luhur yang lahir sendirinya pada diri Sunan dan anugerah dari Ilahi, maka, Ratna perlahan-lahan mula mengakui bahawa dia sudah mula jatuh cinta dan jatuh kasih. Pergolakan dan konflik yang berlaku serta campur tangan syaitan membuatkan kisah cinta mereka terhalang dari pelbagai sudut. Namun, pemberian dari Ilahi, tiada siapa mampu menghalangnya. Sambungan kisah cinta mereka sudah tentunya anda ketahui dalam buku sebelum ini. Namun, apa yang dikisahkan pada kali ini bahawa CINTA mampu mengubah diri manusia itu sendiri. Jika baik pasangan kita mendidik kita maka kita juga mahu menjadi sebaiknya dan begitulah sebaliknya.

Starry Night pula mengisahkan tentang seorang wartawan yang mahu bertukar slot berita yang disampaikan kepada slot yang lebih mencabar dan disukai. Dan tugas yang diberikan oleh ketuanya jika mahu bertukar adalah cuba menemurah Finn Dalton, lelaki misteri yang tidak mahu dirinya diwawancara meskipun naskhah bukunya terjual banyaknya dan menjuari carta untuk beberapa bulan. Gigihnya si Carrie ni mencari telah berjaya membuatkan dia bertemu dengan Finn dan dalam jangkamasa hanya 2 hari, mereka sudah mula jatuh cinta. Cuma sukar untuk mengakui atas sebab-sebab tersendiri. Namun, rasa cinta itu terluah dengan sendirinya bilamana mereka sudah berjauhan dan telefon serta emel mula menjadi penghubung (rindunya saya dengan sms-sms encik hubby dulu. Plus, with his surat-surat cinta dan lagu... hahahaha...). Namun, setiap kisah cinta pasti ada dugaan. Dan dugaan mereka memang sedikit sukar tetapi seperti yang saya katakan sebelum ini, cinta membuatkan kita banyak belajar bersabar & 'give and take'. So, endingnya confirmlah happy kan...

Well guys, boleh try cari buku ni di kedai buku (buku Sunan tu boleh aje beli kan belidiskaun). Ataupun tunggu aje Big Bad wolf akan datang... Jimat sih beli buku-buku inggeris di Big Bad Wolf tu...

Happy reading everyone.

Kematian Husnul Khatimah

Innalillah hiwaina ilaihi roji'un...
Mati itu pasti, hidup insyaAllah...

Sudah seminggu kenalan saya ini merangkap anak jiran rumah mama di Ampang ini meninggalkan kami. Matinya mengejutkan kami semua.

Kami semua tahu yang dia ada menghidap penyakit kencing manis tetapi kelihatannya dia sedang berusaha untuk bangkit melawan penyakit tersebut. Dan, kali terakhir saya dan hubby berjumpa dengannya adalah pada ketika majlis tahnik & bercukur anak saudara saya akhir bulan 8 lalu. Adik perempuan saya siap bertanya, "Sham, kau nampak kurus lah..." Saya hanya tersenyum mendengarnya. Saya tak berapa nak berbual dengan dia sangat waktu itu kerana agak sibuk cuba ada dengar perbualan ringkasnya dengan tetamu yang lain.

Dan apabila kami mendengar berita kematiannya, saya dan hubby sungguh terkejut. Sangat tidak menduganya. Namun, bila mendengar cara meninggalkannya yang mudah dan baik, kami berdua tersenyum dan berharap segala urusannya dipermudahkan di alam sana.

Bak kata ibunya, "Dia anak yang baik." Dan kami mengakuinya. Bila balik ke Ampang, banyak kali kami terserempak dengannya yang baru balik dari solat jemaah di masjid. Dan adakala apabila suami bertanya, "Dari mana Sham?" Majoriti jawapannya. "dari masjid bang."

Dan kematiannya pada pagi Khamis minggu lalu, juga ketika dia sudah selesai menunaikan solat Subuh berjemaah dan sudah mengejutkan ibunya untuk bangkit solat Subuh. Urusan pengkebumiannya bak kata ibu arwah, segalanya berjalan dengan sungguh mudah dan lancar. Seolah-olah Allah sudah tidak sabar untuk bertemu dengannya di sana. Suhhanallah, Alhamdulillah, Allahu Akbar. Sesungguhnya kami amat bersyukur kerana mengenali anak muda yang baik ini, ringan tulang, sentiasa tersenyum dan sentiasa bersabar dengan musibah yang menimpanya.

Moga Allah menempatkan rohnya di kalangan hamba-hambaNya yang soleh dan dirahmati. Al-Fatihah...