Assalammualaikum & Salam Sejahtera Semua.
Selalunya, menu ikan ni yang akan makan, saya & mak ayah Rudy. So, kita masak sorang sekor. Untuk Rudy yang jenis makan daging, sambal burger aje untuk dia.
Menu mudah yang semua orang boleh buat. InsyaAllah sedap. Budak pun suka.
Bahan:
3 ekor ikan kerisi
2 biji bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1/2 inci halia dihiris
1/2 biji bawang besar dipotong bulat
1 tangkai cili merah dihiris
1 batang kayu manis
4-5 sudu kicap manis
2 sudu kicap pekat
1 cawan air
Gula & garam secukup rasa
Penyediaan:
1. Ikan dilumur garam kunyit & digoreng. Angkat & ketepikan. Keluarkan sedikit minyak goreng tadi & tumis bawang merah, bawang putih, halia & kulit kayu manis. Tumis sehingga wangi.
2. Masukkan kicap, gula, garam & air. Masak hingga mendidih. Kemudian, masukkan bawang besar & cili merah. Masak seketika & tuang kuah kicap ke atas ikan yang digoreng tadi. Siap .
Tiada ulasan:
Catat Ulasan