Assalammualaikum & Salam Sejahtera.
Tetiba teringin nak makan aritu & tengok stok seafood pun ada, so kita masak. Menu sihat untuk semua
Bahan:
1/2 pek spaghetti siap direbus & tos
15-17 ekor udang dicuci bersih
1/4 kg lala dicuci bersih
1 sudu kecil red pepper flakes
1/2 sudu kecil lada hitam
3-4 biji jus limau kasturi
4 ulas bawang putih dicincang
5 ulas bawang putih dihiris (utk pasta)
1 batang saderi dihiris
1 cawan air
Garam secukup rasa
Sedikit Minyak zaitun untuk perapan udang & menggoreng
Penyediaan:
1. Perap udang dengan minyak zaitun, red pepper flakes, garam & bawang putih. Perap dalam 15-20 minit. Kemudian, salai udang tersebut atas kuali non-stick. Masak kedua-dua belah. Angkat & ketepikan.
2. Selepas itu, masukkan sedikit minyak zaitun. Tumis bawang putih seketika. Kemudian masukkan sedikit red pepper flakes & black pepper. Kacau & masukkan air. Setelah mendidih, masukkan lala & batang saderi. Kacau seketika & tutup lala dengan penutup periuk/kuali. Biarkan lala masak dalam 4-5minit.
3. Angkat penutup & kacau lala seketika. Masukkan spaghetti & garam secukup rasa. Kacau mesra. Masukkan pula udang. Kacau sebentar & boleh tutup apinya. Siap dihidang.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan