Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Kailan Ikan Masin. Sedap bila order kat luar bila malas masak, hehehe...
Bila encik rudy teringin nak makan, silalah beli sayurnya. Isterinya insyaAllah masakkan. Cuma sayur ni tak banyak orang jual sebab tak ramai peminatnya. Tapi bila dah masak, tau-tau, hilang cepat pulak menu ni atas meja.
Bahan:
2 ikan sayur kailan saiz besar dipotong kasar
1/2 cawan air
5-7 ekor ikan masin tenggiri / ikan masin bulu ayam digoreng
1/2 biji bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
1 tangkai cili merah dihiris serong
Garam secukup rasa
2-3 sudu minyak untuk menggoreng
Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali & kemudian masukkan bawang besar & bawang putih.
2. Setelah sedikit garing, masukkan batang sayur kailan dulu & air. Masak seketika dalam 2-3 minit. Kemudian masukkan pula sayur kailan. Kacau sebentar & masukkan ikan masin & cili merah. Kacau.
3. Perasakan dengan sedikit garam. Kacau sehingga daun layu & tutup api. Siap kailan ikan masin kita.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan