Firman Allah: (لقد كان لكم في رسول الله أسوة حسنة) (maksudnya: Sesungguhnya bagi kamu pada Rasulullah itu contoh yang baik).
DENGAN NAMA ALLAH YANG MAHA PEMURAH LAGI MAHA PENGASIHANI

Sabtu, 23 Februari 2019

Menu Siakap Tiga Rasa


Assalamualaikum & Salam Sejahtera.

Siakap 3 rasa. Sesekali kita makan ikan pula.

Bahan perapan ikan:
1 sudu besar lada sulah
1 sudu kecil garam
1 sudu besar tepung jagung
- perap ikan lebih kurang 10 minit. Kemudian goreng

Bahan kuah 3 rasa (tumis):
1 biji bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
3 helai daun limau purut
2 inci halia dihiris
3 tangkai cili merah dipotong serong
5 tangkai cili padi dihiris
1 batang serai dihiris serong

Bahan lain untuk kuah:
1 ½ senduk cili kering kisar + bawang besar
1/4 cawan air
1 senduk sos cili
1 sb sos tiram
1/2 cawan air asam jawa

Penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan yang untuk ditumis hingga naik bau. Kemudian, masukkan cili kisar. Kacau seketika & masukkan sedikit air. Biarkan ia hingga mendidih.
2. Masukkan pula sos cili, sos tiram & air asam. Gaul hingga mendidih. Kemudian perasa dengan gula & garam. Setelah siao, tuang kuah le atas ikan goreng siakap. Siap.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...