Assalammualaikum & Salam Sejahtera semua...
Dah lama teringin nak makan agar-agar ni bila nampak IG rakan dari Indonesia tepeknya. Bila tengok bahan-bahannya, 'Eh, macam mudah'.
Jom saya kongsikan resipinya. InsyaAllah semua peringkat umur suka specially makan time cuaca panas. Nyaman...
Bahan-bahan:
1. 30gm agar-agar (saya beli yang panjang2 tu)
2. 250gm gula pasir
3. 10 helai daun pandan & kisar. Tapis & ambil airnya dalam 130ml
4. 2 biji telur ayam pada suhu bilik (kocok / pecahkan)
5. 1500ml air
6. santan (1 biji kelapa atau 1 santan kecil kotak)
7. Pewarna hijau pandan (nak boost up the colour kalau hijau pandan anda tak menyerlah masa masak)
Penyediaan:
1. Satukan semua bahan dalam periuk dan masak di atas dapur guna api sederhana.
2. Gaul perlahan-lahan hingga nampak sedikit mendidih.
3. Berhenti kacau dan biarkan dalam 30 saat dan matikan api. Masukkan adunan tadi dalam loyang atau bekas yang tahan panas.
4. Biarkan seketika di luar (hingga kurang panasnya) dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Potong agar-agar selepas 2 jam. :)
Happy cooking
Tiada ulasan:
Catat Ulasan