Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Lepat pisang, kuih tradisi yang sentiasa enak dimakan bila-bila masa. Sesekali buat, memang puas hati 😊Tq encik @matgebu untuk resipinya.
Bahan:
140gm pisang emas dibuang kulit
140 g gula perang
2 cawan kelapa parut putih
1 1/2 camca kecil baking powder
2 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil garam
Daun pisang secukupnya, cuci & layur hingga lembut, potong ikut saiz
Penyediaan:
1. Pisang dilecek bersama gula, garam & baking powder hingga hancur. Tambah kelapa parut & tepung sedikit demi sedikit sambil digaul, hingga habis.
2. Sudukan 2 sudu besar adunan tadi atas daun pisang yang telah disediakan. Ratakan & bungkus seperti membuat lepat biasa. Buat hingga siap.
3. Kukus atas air mendidih guna api sederhana selama 20 minit. Sejukkan kuih lepat pisang ni sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk makan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan