Hotdog special buat buka selera & hilang stres

 Assalammualaikum dan salam sejahtera.

2 bulan gak tak update blog. Busy skit. Cuti dengan family, pesta buku, settle order & LHDN. Itu belum kira busy dengan tugas hakiki di rumah. Makanya nak tulis blog dan resipi baru tu macam slow sangat. Dan rezeki minggu lepas, ada masa sikit nak masak (itupun sebab dah stres ngadap akaun, kita hadap kuali pulak bagi bertenang).

Kali ni, saya buat menu hotdog special untuk kami makan 3 beranak (selalunya masak untuk 4 orang tapi kali ni rasa lain aje bila abah dah takde). Masak terus 6 biji roti dengan 6 ketul hotdog. Makanan untuk makan malam dan sarapan pagi esoknya. Sekali harung kita hadap.

Bahan-bahan caramelize onion:
2 biji bawang besar dihiris nipis
1/2 sudu kecil garam
1/4 cawan air

Bahan-bahan:
6 biji roti hotdog
6 ketul hotdog
3 biji telur
6 helai daun salad
pickle (saya guna cili harbanero)
Mentega, mayonis, sos cili & mustard

Sedikit minyak untuk menggorengn telur & hotdog

Penyediaan caramelize onion:
1. Sediakan kuali besi. Panaskan atas dapur dengan api sederhana. Setelah panas, masukkan hirisan

Resipi Beef Sausage Bread dari Hamdan Mubarak yang power rasanya

Assalammualaikum dan salam sejahtera. Kali ni saya cuba resipi beef sausage bread dari Hamdan Mubarak dari TikTok. Bila nampak menu ni keluar kat fyp saya, terus teringat yang saya ada roti sausage, sausage dan daging kisar dalam peti ais. 'Eh, boleh try ni'.

Apalagi, petang, lepas asar, saya pun cuba. Dan oleh kerana ada orang nak datang ziarah FIL yang tak sihat, makanya rezeki merekalah dapat merasa air tangan menu terbaru saya. Menu ni lebih kurang macam satu menu kat A&W cuma yang ni versi orang Melayu kita. Ada letak jintan manis, jintan putih, rempah kari. Jadi, rasanya memang berempah dan sedap. 

Ini resipinya dari Hamdan Mubarak. Cuma saya tak letak tomato puri tapi ganti dengan sos cili. Rasanya still sedap.

Bahan:
8 keping roti hotdog
8 batang hotdog yang direbus

1 pek kecil daging cincang (saya guna brand Ramly)

1 biji bawang besar dihiris

3 ulas bawang putih dicincang

1/4 cawan minyak masak

1 sudu kecil serbuk kari

1 sudu kecil serbuk cili

1/2 sudu kecil serbuk jintan manis

1/2 sudu kecil serbuk jintan putih

1/2 sudu kecil serbuk lada hitam

2 sudu besar sos cili

1/4 cawan air

Garam dan gula secukup rasa

Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Setelah panas, masukkan hirisan bawang besar. Kacau sebentar dan masukkan pula bawang putih. Setelah naik bau, masukkan pula daging cincang. Kacau dan masak daging sehingga air daging berkurangan.

Orang Uganda suka makan Rolex?

 Assalammualaikum dan salam sejahtera. Orang Uganda suka makan Rolex gais. Mereka makan Rolex kat tepi jalan, kat rumah dan di mana sahaja. Tak kira masa. Rolex ni bagi mereka, celah gigi aje. Murah.

Pertama kali saya dengar tentang Rolex boleh dimakan ni masa tonton Amazing Raca tahun 2019. Semua peserta dapat task pilihan. Bila ada beberapa pilih untuk buat Rolex, mereka ingatkan jam. Meraban cari kedai jam hingga terpinga-pinga penjual jam kat pasar Uganda tu. Anda boleh search kat Youtube siri ni. Search Rolex Uganda Amazing Raca, insyaAllah jumpa. 

Jadinya, masa 2019, saya pernah buat Rolex ni bila jumpa resipinya di internet. Selepas 4 tahun setengah, saya buat kembali. Sebabnya masa cari barang makanan mama di kedai Berkat Madinah, ternampak pelbagai jenis roti pelbagai saiz jual di situ. Awalnya saya terfikir nak buat wrap. Tetapi entah macam mana Jumaat malam tu, saya tertonton Youtube jalan-jalan cari makan kat Afrika. Dan ditakdirkan jumpa Youtube street food di Uganda. Nampak pula Youtuber tu jumpa kedai Rolex. Tu yang teringat terus makanan Ugandan ni. 

Rolex ni kalau ikut kita, lebih kurang macam roti john aje. Cuma mereka guna roti capati. Lepas tu, ada yang letak daun ketumbar. Tapi dek kerana saya tak suka daun ketumbar, saya ganti dengan daun sup. Wangi... Ini resipinya. Anda boleh cuba. InsyaAllah berkhasiat.

Bahan:

1. 3 keping capati atau apa sahaja roti saiz bulat 

2. 6 biji telur saiz A

3. 1/2 biji bawang besar dipotong dadu

4. 1 biji tomato saiz sederhana dipotong dadu

Sloppy joe's bebola daging, peminat daging dan budak-budak pasti suka

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Sloppy Joe's tapi versi lain skit kali ni. Kekadang bila asyik makan nasi, kita nak cuba resipi lain untuk merasa pula. Dan ini resipi mudah saya dan suami suka masak dan makan, sloppy joe's. Cuma kali ni, kami letak bebola daging. Lebih kurang macam Subway juga cuma everything meat. Anda cubalah, rasanya budak-budak dan orang yang suka daging mesti suka makan bila dah hadap.

Bahan:
6 roti hotdog dibelah dua tapi tak putus. Sapukan mayo dalamnya & bakar atas kuali leper.
18 biji bebola daging

30 keping pepperoni disalai tanpa minyak
1 keping daging kisar

1 tangkai cili merah dihiris
1/2 biji bawang besar didadu
3 ulas bawang putih didadu
1/2 cawan air
1 1/2 cawan sos tomato atau tomato puri
2 sudu besar gula perang
2 sudu besar sos cili
2 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil pepper flakes
1 sudu kecil lada hitam
Garam secukup rasa

Penyediaan:
1. Masak daging kisar dalam kuali tanpa minyak. Guna api sederhana. Masak hingga air daging sedikit mengering & daging tidak berketul.
2. Kemudian, masukkan cili merah & bawang besar serta putih. Masak seketika. Selepas itu, masukkan air & sos tomato/tomato puri. Masak hingga mendidih. Masukkan pula bebola daging. Kacau dan biarkan sebentar.
3. Setelah itu, masukkan gula perang, serbuk cili, pepper flakes, sos cili, garam & lada hitam. Kacau hingga mesra. Masak guna api perlahan selama 15-20 minit. Kacau sekali sekala. Setelah mendidih, tutup api. Letakkan roti hotdog dalam piring, letakkan kepingan pepperoni di tengah roti dan kemudian masukkan isi sloppy joes dengan bebola daging. Enak dimakan begitu sahaja atau jika anda suka, boleh paipkan mustard diatasnya. Selamat mencuba.

Za'atar Manakish Palestin, roti rempah ala pizza yang mudah dimasak

Assalammualaikum dan salam sejahtera. Menu Za'atar Manakish Palestin ni menggunakan rempah za'atar yang selalu digunakan dalam masakan orang timur tengah. Rempah ini asalnya saya kenal sewaktu terlihat video Bisan di Tiktok sewaktu awal perang 7 Oktober. Saya lihat dia letak sejenis serbuk dalam roti pitanya. Dan bila tonton di Youtube, benda yang sama pengulas share tentang za'atar ni. Jadinya saya cuba cari di kedai Berkat Madinah di Ampang.

Cari di rak tak jumpa. Saya tanya pembantu kedai, adakah jual za'atar dan sumac? Dia tunjukkan sumac yang tengah direstock. Alhamdulillah jumpa. Dan bila jumpa za'atar Palestin kat area bawah sekali rak besar, lagi happy rasa hati. So, ini menu yang saya gunakan za'atar sebagai bahan.

Bahan:

3 1/2 cawan tepung gandum

1/2 paket yis

1 cawan air suam

1 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

Minyak zaitun

Penyediaan:

1. Masukkan yis ke dalam air suam. Kacau dan rehatkan dalam 10 minit. 

Ka'ak Al-Quds Jerusalem, resipi roti rakyat Palestin yang lembut sentiasa

 Assalammualaikum dan Salam Sejahtera. Roti ka'ak al-Quds Jerusalem ini saya tahu dan kenal bila tertonton TikTok seorang warga Palestine di Canada. Sewaktu perang ni, tetiba terlintas di fikiran tentang makanan dan budaya rakyat Palestine. Jadinya saya search di TikTok dan jumpa roti ka'ak al-Quds Jarusalem ni. Bila tengok resipinya, takdelah sesusah mana. Mudah sangat. Rasanya kita semua boleh buatnya. Cuma nak rasa premium, kena guna minyak zaitun dari Palestine (itu yang dikatakan beberapa orang).

Setiap kali makan, setiap kali tu teringat mereka yang dibom di Gaza, ditangkap di Tebing Barat. Kami di luar sini sentiasa berdoa untuk kesejahteraan mereka di sana dan hanya pada Allah kami wakilkan untuk pembalasan yang perlu dilakukan. Hasbunallah huwanikma wakeel.

Bahan untuk roti:

1 1/2 cawan air suam

3 sudu besar gula kastor

1 sudu besar yis

3 cawan tepung gandum

1 sudu besar minyak zaitun

Bahan untuk air gula:

1 sudu besar gula

1/2 cawan air panas

1/2 cawan bijan (hitam atau putih)

Penyediaan:

1. Masukkan dalam mangkuk kecil air suam, gula kastor dan yis. Kacau sebentar dan biarkan ia kembang dalam 10 minit.

2. Sediakan dalam mangkuk besar, tepung gandum. Selepas yis mengembang, masukkan bancuhan tersebut ke dalam tepung dan uli tepung sehingga menjadi doh. Setelah menjadi doh, masukkan minyak zaitun dan

Roti Puri resipi Khairulaming yang menjadi

 Assalammualaikum dan salam sejahtera. Roti puri dari Khairulaming, 1st time saya cuba. Ni semua gara-gara KA share kat socmed. Entah mana datang mood rajin, terbuat juga akhirnya. Alhamdulillah jadi. Terima kasih ya Allah. 

Nanti anda bolehlah cuba. InsyaAllah sedap. Sardin tu bolehlah buat ekstra, makan dengan nasi dan goreng telur dadar. Sedap...

Ini resipi roti purinya.

Bahan:

2 1/2 cawan tepung gandum

2 sudu besar minyak sayuran / zaitun

1/2 sudu kecil garam

3/4 cawan air

1 sudu kecil yis

Sedikit tepung gandum untuk menguli lagi jika adunan melekit

Minyak untuk menggoreng

Penyediaan:

1. Masukkan tepung, minyak sayuran, garam, yis, air ke dalam satu mangkuk besar. Gaul dan uli sehingga menjadi doh. Tambah sedikit tepung jika doh melekit bila menguli. Selepas itu, rehatkan doh lebih kurang setengah jam. 

Simit, roti bijan turki yang besar dan seronok bila makannya

 Assalammualaikumm& salam sejahtera. Simit, roti bijan turki ni selalu keluar kat Youtube channel wanita turki yang saya follow. Keluar juga kat Youtube Refika. Dan kalau pi jenjalan kat Youtube, anda mesti nampak Simit ni kat mana-mana tempat pelancongan depa. Roti bijan atau Simit, kira macam roti jalanan mereka yang femes. Boleh makan begitu sahaja atau letak dengan jem or mentega atau cicah air. 

Kalau nak rasa simit original kat Malaysia, anda boleh cuba makan di Restoran Istanbul Cafe di Damansara. Everything kat situ memang masakan Turki. InsyaAllah sedap. Saya dah try menu-menu di situ separuh. Even chef dia pun ramah. Ini resipinya jika anda nak buat sendiri.

Bahan:

1 cawan air suam

1 sudu besar yis 

1 1/2 sudu besar gula kastor 

200ml susu suam 

1/4  cawan minyak sayuran 

1 biji telur saiz A 

2 sudu kecil garam 

5 - 6 cawan tepung gandum 

Untuk air salutan simit:

1/2 cawan air suam 

2 sudu kecil molases 

1/2 -1 cawan bijan 

Penyediaan:

1. Dalam satu bekas, masukkan air suam, yis dan gula kastor. Kacau sebentar dan biarkan selama 5 minit. Selepas 5 minit, masukkan susu dan minyak sayuran. Kacau dan masukkan dalam mangkuk besar.

Babka, roti manis sedap yang dimakan begitu sahaja dah sedap

 Assalammualaikum dan Salam Sejahtera, Roti babka ni saya start beli tahun lepas kalau tak silap. Di Ampang Point. Bila makan satu, tetiba rasa macam cinnamon rolls. Tapi bila tengok pintal-pintal dia, dah sah kena belajar buat. Alhamdulillah menjadi dan encik suami yang tolong pintalkan (sebab bini dia dok amik video).

Saya try buat 2 jenis babka. Coklat dan kayu manis. Ramai orang tua suka kayu manis lagi.

Bahan-bahan:

550g tepung gandum

2 ½ sudu kecil yis

2 biji telur

160g susu biasa, suhu bilik

55g gula kastor

1 sudu kecil vanila ekstrak

2 sudu kecil garam

140g mentega unsalted + untuk salutan loyang

Untuk inti, boleh pilih nak guna gula + kayu manis atau coklat.

Penyediaan:

1. Campurkan tepung dan yis dalam satu mangkuk. Kacau.

2. Dalam mangkuk lain, masukkan telur, susu, gula, vanila ekstrak & garam. Kacau hingga mesra &

Roti Bakar Telur Mata pasti tak mengecewakan

Assalammualaikum & Salam Sejahtera Semua. Lama sangat saya tak bersiaran di blog ni. Macam-macam benda berlaku dalam hidup. Inipun alhamdulillah, Allah berikan kesihatan yang baik pada kaki saya selepas sakit beberapa waktu.

Roti bakar telur mata ni dah lama sebenarnya dibuat. Cuma kali ni baru rezeki dalam sharekan. Saya dapat dari Tiktok Richard dari Kelantan. Sesuai sangat parents atau sesiapa nak cuba buatnya. Ini saya sharekan bahannya.

Bahan-Bahan untuk 4 orang makan:

8 keping roti

4 biji telur saiz B / C

1 mangkuk besar keju diparut (200gm)

Mayonis

1/2 biji cili benggala yang dipotong kiub

36 keping pepperoni / 8 keping meat/chicken loaf

Chilli flakes

1 batang sudu berbentuk bulat 

Penyediaan:

1. Panaskan oven pada suhu 180 Celcius. Ambil sekeping roti & sapukan dengan mayonis. Letakkan pepperoni atau chicken meatloaf di atas. Suka-suka hati nak letak berapa keping. Kemudian, taburkan dengan sedikit keju & lapik dengan sekeping lagi roti.

2. Ambil sudu bulat & kemudian tekan kuat-kuat tengah roti sehingga berbekas. Pecahkan sebiji telur & letakkan di tengah bulatan tu. Taburkan keju parut di sekeliling telur dan kemudian tabur sedikit cili benggala. Bakar dalam oven selama 15 minit. Setelah masak, hidangkan di atas piring dengan ditaburi chilli flakes & daun bawang/daun kucai. Siap untuk dimakan roti bakar telur mata sama ada begitu sahaja ataupun makan dengan sos cili. 

Home-made sos mayo yang sedap untuk burger, hotdog atau roti john.

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera,

Resipi ni saya dapat dari sorang chef di Turki. Bila dicuba & letak pada burger, memang sedap. Anda cuba & anda mesti suka juga lepas tu 😊
Bila Rudy masak burger, maka, saya yang kena standby itu sayur & sos.

Bahan:
2 sudu besar mayo
1 sudu kecil mustard
3 ulas bawang putih disagat / ditumbuk
1 sudu kecil paprika / chilli flakes
1/4 sudu kecil gula
1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
3 sudu besar jus jeruk (pickle juice). Jika tiada jus jeruk, letak sedikit cuka makanan.

Penyediaan:
Masukkan kesemuanya dalam satu mangkuk. Kacau hingga mesra. Jika ada rasa kurang mengancam skit, letak sedikit jus jeruk lagi.

p/s: jangan guna jus jeruk yang manis. Guna yang biasa aje.

Cinnamon Rolls Gebu Gebas Yang Sedap

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera, Saya dan suami memang suka cinnamon rolls. Rezeki kali ni, cuba resipi dari Ree Drummond. Cantik, sedap & gebu jadinya cinnamon rolls saya. Ada yang saya letak inti kacang & ada yang saya letak inti asas aje. Bila letak kacang walnut kat dalam doh tu, bila makan, jadi lembut aje kacang tu. Tak keras. Sedap. 

Ini resipinya. Hopefully anda pun berjaya juga masak cinnamon rolls ni 😊

Bahan:

1 1/2 cawan susu (saya guna anchor)

1/2 cawan minyak sayuran

1/2 cawan gula

1 paket kecil yis

4 1/2 cawan tepung gandum + sedikit untuk menguli doh nanti

1 sudu kecil serbuk cinnamon (kayu manis)

1/4 sudu kecil parutan buah keras

1/2 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

1/2 kecil garam

Sedikit mentega cair untuk disadur pada bekas membakar

Bahan inti:

1/2 mentega yang dicairkan

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan gula

1/2 sudu kecil serbuk kayu manis

1/2 sudu kecil buah keras

1/2 cawan kacang walnut dicincang kasar

Penyediaan Doh:

1. Masukkan susu, minyak & gula ke dalam periuk masakan sederhana besar. Kacau mesra & panaskan atas api. Bila kelihatan mula mendidih, tutup api & kacau hingga tidak terlalu panas (bila celup jari, kita boleh tahan panas dia). Ketepikan dari atas dapur & rehatkan sebentar kemudian masukkan yis. Kacau

Pizza Turki @ Pide Turki yang sedap & mengenyangkan

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera gais...

Pidë Turki @ Pizza Turki 🇹🇷

4 hari lepas, ternampak IG @akudanistanbul . Entah macam mana, tetiba nampak YouTube channel @refikabirgul tentang masakan Turki. Apalagi, layan kejap. Dan tetiba tertonton dia buat pidë. So, gigihlah belajar buat pizza turki ni.

Ni resipinya jika nak buat. Lebih kurang pizza biasa makan cuma tak letak sos tomato & bentuknya seperti sampan.

Bahan doh:
1/2kg tepung gandum
1 paket yis
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
1 sudu besar mentega
300ml air suam

Bahan topping:
300gm keju mozzarella
100gm keju Cheddar
200gm daging cincang
7-9 biji tomato kecil belab dua
1 biji tomato besar dibuang kulit & didadu
Beberapa helai daun selasih (basil)
2 batang hotdog dihiris
1/2 biji cili benggala didadu
Lada hitam
Cili kisar
Sedikit garam jika nak ada rasa pada inti daging

Penyediaan:
1. Semua bahan doh dicampurkan & diuli seperti membuat doh pizza. Setengah kilo tepung akan dapat dalam 7 keping pide. Rehatkan doh selama 1/2 jam.

Sloppy Joes Hotdogs yang ringkas tapi marbeles rasanya

Assalammualaikum & Salam Sejahtera semua.

Semua suka sloppy joes hotdogs. Menu barat yang sedap untuk minum petang atau makan malam.
Siapa yang pernah tonton filem 'It Takes Two' oleh kembar Olsen, korang akan perasan menu sloppy joes ni menjadi feveret kat summer camp filem ni. Cuma versi saya buat, saya guna roti hotdog & hotdog & kuahnya tak melimpah sangat. Ini resipinya.

Bahan:
10 roti hotdog dibelah dua tapi tak putus. Sapukan mayo dalamnya & bakar atas kuali leper.
10 hotdog disapu mayo & dibakar atas kuali leper.
1 keping daging kisar
1 tangkai cili merah dihiris
1/2 biji bawang besar didadu
3 ulas bawang putih didadu
1/2 cawan air
1 1/2 cawan sos tomato atau tomato puri
2 sudu besar sos Worcestershire
2 sudu besar gula perang
2 sudu besar sos cili
2 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil pepper flakes
1 sudu kecil lada hitam
Garam secukup rasa

Penyediaan:
1. Masak daging kisar dalam kuali tanpa minyak. Guna api sederhana. Masak hingga air daging sedikit mengering & daging tidak berketul.
2. Kemudian, masukkan cili merah & bawang besar serta putih. Masak seketika. Selepas itu, masukkan air & sos tomato/tomato puri. Masak hingga mendidih.
3. Setelah itu, masukkan gula perang, serbuk cili, pepper flakes, sos cili, sos Worcestershire, garam & lada hitam. Kacau hingga mesra. Masak guna api perlahan selama 15-20 minit. Kacau sekali sekala. Setelah mendidih, tutup api & boleh masukkan isi sloppy joes ini ke dalam roti hotdog & kemudian letakkan hotdogs atasnya. Nak lebih sedap, paipkan mayonis & mustard diatasnya.
p/s: jika nak kuah sloppy joes banjir, letakkan air secawan & tambah sos.

Roti celup telur & sosej yang sedap sentiasa

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Roti celup telur termudah untuk kudapan berbuka dan moreh. Bila bulan Ramadhan ni, selalunya memang cari idea nak masak apa untuk berbuka + moreh sekali.

Jadinya, ini adalah menu mudah yang sangat sesuai. Menu roti celup telur & roti telur bersosej ni memang menu mudah yanga feveret kami di rumah.

Bahan pun mudah aje. Telur, roti, sosej, mentega & sedikit garam.
Untuk sosej tu, disarankan anda rebus dulu dalam 5 minit. At least tahan lama isi dalamnya. Kemudian, boleh belah dua atau guna aje sebatang. Bergantung pada individu 😀

Resipi Kacang Pool yang sedap dari selatan

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Kacang pool, menu sedap dari selatan.
Pertama kali makan menu ni masa di kedai Semangkuk. Sedap sangat rasa. Dan sejak kedai ni dah takde, makanya kenalah belajar masak sendiri. Alhamdulillah menjadilah juga walaupun stok kacang merah takde.

Ini resipinya. Oh ya, siapa-siapa yang ada alergi kacang panggang ni, sila ganti dengan kacang yang sesuai ya. Sebab resipi kacang pool ni guna kacang panggang.

Bahan:
200 gram daging cincang
1 tin kacang pool
1 tin kecik baked bean
1 1/2 camca besar kari daging
1 camca besar serbuk ketumbar
1 camca teh lada hitam ditumbuk
5 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia*(*dikisar halus)
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
1 1/2 cawan air

Bahan hidangan:
Roti naa, roti perancis atau apa aje jenis roti yang kemudiannya dipanggang
Bawang besar, didadu kecil
Cili benggala kuning didadu
Cili hija dihiris

Sandwich Ayam Goreng Nasi Kandar, confirm sedap

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Lately saya agak busy sedikit. Pelbagai urusan perlu diselesaikan. Dan ini antara menu mudah yang kita semua boleh buat. Menu kenyang di waktu pagi, hehe...

Sandwich ayam goreng nasi kandar. Resipi mudah untuk penggemar ayam goreng mamak.
Yang suka sayur, bolehlah letak salad, tomato, timun, buah jeruk, telur rebus dan lain-lain.

Roti Jala buat minum petang & makan malam

 Assalammualaikum & Salam Sejatera semua

Siapa yang pernah buat roti jala, you will know how 'renyah' it is. Alhamdulillah, nasib baik ada anak sedara yang dok belajar kat rumah. So, boleh le dia tolong siapkan separuh sambil akak dok kemas rumah & mop bagai.

4 cawan tepung gandum, anda boleh dapat dalam 59 ketul roti jala. Untuk petang ni, nak makan dengan kuah kari boleh atau dengan sambal sardin pun ngam. Letak dua2 pun marbeles. Ini saya kongsikan bahan yang separuh dari yang saya masak. Portion 4 cawan tu untuk keluarga saya yang besar.

Bahan:
2 cawan tepung gandum
3 2/4 cawan air
3 biji telur, dikacau sedikit
4 camca besar minyak zaitun
2 sudu kecil garam

Penyediaan:
1. Satukan semua bahan-bahan di atas. Kacau rata dengan whisk dan tapis bancuhan tadi untuk elak ketul-ketul tepung. Ketepikan 10 minit.
2. Panaskan non-stick pan. Lenser dengan sedikit minyak masak (lap dengan paper towel bersih yang dicelop sedikit minyak). Bila kuali panas, masukkan sesenduk adunan ke dalam bekas berlubang untuk menjala (jika anda guna botol, itu mudah juga). Buat bulatan.

3. Masak dengan api kecil, bila permukaan roti jala nampak pucat, lipat kiri dan kanan ke tengah , kemudian dari pangkal, gulung perlahan2 hingga ke hujung guna sudip & sudu. Kemaskan dan alih dalam pinggan. Buat kaedah sama untuk baki adunan yang lain. Siap.

Happy cooking

Roti telur sardin yang mudah

 Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Menu mudah untuk sarapan, minum petang ataupun kudapan malam bila lapar. Resipi ni saya dapat dari youtube Sheila Rusly.

Anda boleh cuba nanti.

Bahan:
5-6 keping roti putih dibelah dua
1 tin kecil sardin
3 biji telur
1 biji bawang besar didadu
2 ulas bawang putih didadu
1/2 biji jus limau nipis
1/2 sudu kecil garam
Sedikit minyak untuk memasak

Penyediaan:
1. Dalam satu mangkuk, masukkan sardin, telur, bawang putih, bawang besar, jus limau nipis & garam. Pecahkan ikan sardin & kocok campuran ini semua. Ketepikan.

2. Sediakan kuali leper. Panaskan sedikit minyak di atasnya. Kemudian, masukkan roti dalam adunan sardin & salutnya depan belakang. Letak perlahan-lahan atas kuali. Buat sekali lagi untuk 3 keping roti atau muat-muat saiz kuali. Setelah bawah roti garing, terbalikkan. Masak sebelah lagi. Setelah garing, angkat & letakkan atas piring. Susun roti dalam pinggan bila sedikit sejuk. Siap.

Puding Roti Fruits Cocktail yang mudah

Assalammualaikum & Salam Sejahtera. Saya suka puding roti. Bila jumpa resipi yang sedap, mesti nak cuba. Dan resipi kali ni juga saya cuba dari IG Permaisuri Agong @airtangan_tunkuazizah .
Nampak pudingnya tak perlu tuang kuah kastard & boleh guna fruits cocktail.

Gigih saya dok pi cari roti keras time PKP aritu tapi tak jumpa. Udahnya rezeki baru dapat 2 hari lepas di kedai bakeri Aeon. Orang dah ramai, baru depa buat banyak agaknya.
Jimat sangat buat puding roti ni. Portionnya banyak & boleh sedekah pada orang juga.

Bahan:
1 batang roti french bread / roti keras potong serong saiz sederhana
2 tin susu krimer sejat
2 cawan air
2 1/4 cawan gula kastor (Saya letak 2 cawan aje)
100gram santan kotak (untuk rasa lemak, optional)
3 sudu kecil vanila esen
113gram mentega cair
1 tin besar cocktails buah
5-6 biji kurma dibuang biji (sebab takde stok kismis)
6 biji telur